Tải file Chỉ thị 12/CT-BCT 2025 về việc tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm?

Nội dung chính

Tải file Chỉ thị 12/CT-BCT 2025 về việc tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm?

Ngày 16 tháng 07 năm 2025 Bộ Công thương ban hành Chỉ thị 12/CT-BCT 2025 về việc tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương.

>> Tải về Chỉ thị 12/CT-BCT 2025.

Theo Mục 1 Chỉ thị 12/CT-BCT 2025 nhằm tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc quản lý của Bộ Công Thương thì Sở Công Thương các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương thực hiện các nhiệm vụ sau:

- Chủ động, tích cực tham gia công tác đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ; tổ chức các đợt kiểm tra cao điểm và duy trì kiểm tra thường xuyên, bảo đảm rõ trách nhiệm và phù hợp với phân cấp quản lý giữa hai cấp; tập trung kiểm tra trên diện rộng đối với các mặt hàng có sức tiêu thụ lớn, nguy cơ bị làm giả cao như dầu thực vật, sữa bột và các thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương; chủ động phát hiện, xử lý vi phạm, kiến nghị đình chỉ hoạt động, xử phạt vi phạm hành chính, chuyển cơ quan điều tra đối với tổ chức cá nhân sản xuất, kinh doanh: thực phẩm giả mạo thương hiệu; thực phẩm không rõ nguồn gốc, hết hạn, không đạt chất lượng.

- Chỉ đạo lực lượng Quản lý thị trường địa phương chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng nhái, xâm phạm sở hữu trí tuệ, lưu thông thực phẩm không bảo đảm chất lượng, không rõ nguồn gốc, vi phạm quy định về an toàn thực phẩm trên địa bàn.

- Tăng cường kiểm soát hoạt động kinh doanh thực phẩm trên nền tảng số thông qua hoạt động giám sát, phát hiện và xử lý việc bán thực phẩm giả, không rõ nguồn gốc qua sàn thương mại điện tử, mạng xã hội, livestream; xử lý kho hàng không đăng ký, giao dịch không có chứng từ hợp lệ; yêu cầu các nền tảng trong tỉnh, thành phố hỗ trợ cung cấp dữ liệu truy xuất nguồn gốc hàng hóa, chủ thể kinh doanh.

- Tổ chức tuyên truyền cho người dân, tiểu thương, doanh nghiệp về cách nhận diện hàng giả, thực phẩm kém chất lượng; quyền lợi người tiêu dùng khi phát hiện vi phạm; cảnh báo những vụ việc điển hình đã được phát hiện tại địa phương. Phối hợp với các cơ quan truyền thông và tổ chức chính trị - xã hội ở địa phương đưa thông tin vào bản tin an toàn thực phẩm, chuyên trang trên trang thông tin điện tử của Sở; triển khai thí điểm mô hình “Khu dân cư an toàn - Không hàng giả, không thực phẩm bẩn".

- Tăng cường quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với các mặt hàng thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương; đề cao trách nhiệm người đứng đầu; chủ động tham mưu UBND tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương đề xuất sửa đổi, bổ sung các quy định pháp luật liên quan, nhằm khắc phục bất cập, lỗ hổng trong quản lý thực phẩm giả tại địa phương, bảo đảm thực hiện đúng trách nhiệm được quy định tại Điều 65 Luật An toàn thực phẩm 2010.

Tải file Chỉ thị 12/CT-BCT 2025 về việc tăng cường quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm? (Hình từ Internet)

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ra sao?

Căn cứ Điều 19 Luật An toàn thực phẩm 2010 thì cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây:

- Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;

- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

- Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;

- Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;

- Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

- Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ trưởng Bộ Công thương ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia và quy định cụ thể về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý.

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong vận chuyển thực phẩm ra sao?

Căn cứ Điều 21 Luật An toàn thực phẩm 2010 thì tổ chức, cá nhân vận chuyển thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây:

- Phương tiện vận chuyển thực phẩm được chế tạo bằng vật liệu không làm ô nhiễm thực phẩm hoặc bao gói thực phẩm, dễ làm sạch;

- Bảo đảm điều kiện bảo quản thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển theo hướng dẫn của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh;

- Không vận chuyển thực phẩm cùng hàng hoá độc hại hoặc có thể gây nhiễm chéo ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền quy định về phương tiện vận chuyển thực phẩm; đường vận chuyển thực phẩm đối với một số loại thực phẩm tươi sống tại các đô thị.