Thứ 4, Ngày 06/11/2024

Thời hạn bảo quản tài liệu về an toàn thực phẩm là bao lâu?

Cho tôi hỏi thời hạn bảo quản tài liệu về an toàn thực phẩm là bao lâu? Vấn đề này được quy định cụ thể tại văn bản nào?

Nội dung chính

    Thời hạn bảo quản tài liệu về an toàn thực phẩm là bao lâu?

    Thời hạn bảo quản tài liệu về an toàn thực phẩm được quy định tại Bảng thời hạn bảo quản hồ sơ, tài liệu chuyên môn nghiệp vụ ngành y tế ban hành kèm theo Thông tư 53/2017/TT-BYT (có hiệu lực từ ngày 15/02/2017), cụ thể: 

    Tên hồ sơ, tài liệu 

    Thời hạn bảo quản

    Hồ sơ xây dựng cơ sở dữ liệu về an toàn thực phẩm; tổng hợp, thống kê, báo cáo về công tác quản lý an toàn thực phẩm trên cơ sở giám sát và tổng hợp báo cáo của các Bộ ngành quản lý

    Vĩnh viễn

    Hồ sơ giám sát, phòng ngừa, điều tra và phối hợp ngăn chặn ngộ độc thực phẩm và khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm:

    - Vụ việc nghiêm trọng

    - Vụ việc khác

     



    Vĩnh viễn

    20 năm

    Hồ sơ thường trực vệ sinh an toàn thực phẩm của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm (Ủy ban Codex) Việt Nam

    30 năm

    Hồ sơ ban hành các quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

    30 năm

    Hồ sơ ban hành các quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể, khách sạn, nhà hàng, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố....

    30 năm

    Hồ sơ quản lý về quá trình sản xuất, sơ chế, chế biến, vận chuyển, xuất nhập khẩu kinh doanh đối với:

    - Thực phẩm chức năng

    - Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng

    - Phụ gia thực phẩm, nước uống

     


    30 năm

    30 năm

    30 năm

    Hồ sơ kiểm tra, hướng dẫn, giám sát việc thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm

    Vĩnh viễn

    Hồ sơ cấp giấy đăng ký lưu hành bộ xét nghiệm nhanh đối với các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm

    20 năm

    Hồ sơ cấp giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy, giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với thực phẩm đã chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm

    20 năm

    Hồ sơ đình chỉ, thu hồi giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy, giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đã chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm

    20 năm

    Hồ sơ cấp, thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh các sản phẩm thuộc phạm vi đơn vị quản lý

    20 năm

    Hồ sơ cấp giấy chứng nhận nội dung quảng cáo phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói

    20 năm

    Hồ sơ về công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm

    10 năm

     

    5