Cách chuẩn bị mâm cơm đoàn viên ngày Tết đúng phong tục truyền thống

Nội dung chính

Ý nghĩa của mâm cơm đoàn viên ngày Tết

Mâm cơm đoàn viên ngày Tết không chỉ đơn thuần là một bữa ăn mà còn mang trong mình ý nghĩa sâu sắc. Trong văn hóa người Việt, mâm cơm Tết thể hiện sự biết ơn tổ tiên, sự trân trọng những gì đã có trong năm cũ và hy vọng vào một năm mới đầy đủ, ấm no và hạnh phúc.

Đây là dịp để gia đình cùng nhau sum vầy, chia sẻ yêu thương và cùng nhau cầu nguyện cho sức khỏe, tài lộc và bình an trong năm mới.

Mâm cơm đoàn viên ngày Tết bao gồm những món ăn không thể thiếu trong gia đình Việt, mỗi món ăn đều có ý nghĩa riêng, như sự thịnh vượng, sức khỏe, và hòa thuận.

Vì vậy, việc chuẩn bị mâm cơm đoàn viên ngày Tết đúng cách không chỉ giúp thể hiện lòng thành kính với tổ tiên mà còn mang lại những điều tốt lành cho gia đình trong năm mới.

Cách chuẩn bị mâm cơm đoàn viên ngày Tết đúng phong tục truyền thống (Hình từ Internet)

Các món ăn trong mâm cơm đoàn viên ngày Tết

Mâm cơm đoàn viên ngày Tết truyền thống bao gồm nhiều món ăn đặc trưng, mỗi món đều mang một ý nghĩa nhất định và không thể thiếu trong mâm cúng cũng như bữa cơm của gia đình.

Các món ăn này không chỉ giúp gia đình tận hưởng hương vị đặc trưng của ngày Tết mà còn mang lại sự cầu an, cầu tài lộc cho cả gia đình.

(1) Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng (ở miền Bắc) hoặc bánh tét (ở miền Nam) là hai món ăn đặc trưng của ngày Tết, biểu trưng cho đất trời và sự thịnh vượng. Bánh chưng có hình vuông, tượng trưng cho đất, trong khi bánh tét có hình trụ, tượng trưng cho trời.

Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm đoàn viên, thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên và mong muốn một năm mới ấm no, đầy đủ.

(2) Thịt gà luộc

Thịt gà luộc cũng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm đoàn viên ngày Tết, đặc biệt là gà luộc nguyên con, tượng trưng cho sự trọn vẹn, đầy đủ và hạnh phúc trong gia đình.

Gà cũng là biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng trong năm mới. Gia chủ thường chọn gà mái tơ để luộc, vì cho rằng đây là loại gà mang lại sự êm ấm, bình an.

(3) Canh măng, canh khổ qua

Canh măng và canh khổ qua là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm đoàn viên, mang ý nghĩa cầu chúc sự thịnh vượng, sức khỏe và tránh xui rủi.

Canh măng là món ăn tượng trưng cho sự phát triển, tươi mới và may mắn. Canh khổ qua, với vị đắng đặc trưng, là món ăn biểu tượng cho sự gột rửa những điều xấu, mang lại sự trong sáng cho gia đình.

(4) Xôi gấc

Xôi gấc được làm từ gạo nếp, trộn với gấc để tạo màu đỏ tươi, mang ý nghĩa cầu mong tài lộc, may mắn và sự giàu có.

Xôi gấc không thể thiếu trong mâm cơm đoàn viên ngày Tết, vì sự đỏ tươi của gấc được cho là màu sắc của sự may mắn và thành công.

(5) Dưa hành, dưa món

Dưa hành, dưa món là món ăn có vị chua, ngọt, thường được ăn kèm với các món ăn chính trong mâm cơm Tết.

Dưa hành không chỉ có tác dụng làm sạch miệng mà còn tượng trưng cho sự gột rửa, xua đuổi vận xui và mang lại sức khỏe cho gia đình trong năm mới.

(6) Các món ăn kèm khác

Ngoài những món chính như bánh chưng, gà luộc, xôi gấc, gia đình cũng có thể chuẩn bị thêm các món ăn khác như thịt kho hột vịt, cá kho, hoặc các món xào, nộm để làm phong phú thêm mâm cơm đoàn viên.

Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự đầy đủ, sung túc cho gia đình trong năm mới.

Cách bài trí mâm cơm đoàn viên ngày Tết

Bài trí mâm cơm đoàn viên ngày Tết cũng cần được chú trọng, không chỉ để tạo không gian trang trọng mà còn để thể hiện sự tôn kính đối với tổ tiên và thần linh. Dưới đây là một số lưu ý khi bài trí mâm cơm đoàn viên:

(1) Bày biện mâm cơm với đầy đủ lễ vật

Mâm cơm đoàn viên cần được bài trí đầy đủ các món ăn truyền thống, thể hiện sự sung túc và đủ đầy. Các món ăn nên được sắp xếp một cách gọn gàng, đẹp mắt, tượng trưng cho sự hòa thuận, đoàn kết trong gia đình.

Mâm cơm có thể được đặt trên một chiếc bàn sạch sẽ, với đèn nến hoặc hương thắp lên để tạo không khí trang nghiêm.

(2) Đặt mâm cơm hướng về phía tổ tiên

Khi bài trí mâm cơm đoàn viên ngày Tết, gia chủ cần chú ý để mâm cơm quay về phía bàn thờ tổ tiên. Điều này thể hiện lòng thành kính và sự tưởng nhớ đối với tổ tiên, giúp gia đình nhận được sự bảo vệ và phù hộ từ tổ tiên trong năm mới.

(3) Sắp xếp các món ăn theo đúng trật tự

Sắp xếp các món ăn trong mâm cơm đoàn viên theo một thứ tự hợp lý và hợp phong thủy cũng rất quan trọng. Các món chính như bánh chưng, gà luộc nên được đặt ở vị trí trung tâm của mâm cơm, trong khi các món ăn phụ như xôi, canh, dưa hành có thể được đặt xung quanh.

Gia chủ cũng cần chú ý không để các món ăn bị đổ vỡ hoặc bị xáo trộn, điều này có thể ảnh hưởng đến sự hài hòa và may mắn trong năm mới.

Mâm cơm đoàn viên ngày Tết không chỉ là một bữa ăn đơn thuần mà còn là biểu tượng của sự đoàn kết, sum vầy và lòng thành kính đối với tổ tiên.

Việc chuẩn bị mâm cơm đúng phong tục truyền thống sẽ giúp gia đình không chỉ có một Tết ấm no, đầy đủ mà còn đón nhận những điều may mắn, tài lộc và bình an trong năm mới.