Cơm cúng Rằm tháng Giêng? Gợi ý mâm cơm cúng rằm tháng Giêng đơn giản nhưng vẫn đủ đầy

Nội dung chính

Cơm cúng Rằm tháng Giêng? Gợi ý mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng đơn giản nhưng vẫn đủ đầy

Rằm tháng Giêng hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu đây là một trong những ngày rằm quan trọng nhất trong năm theo quan niệm dân gian Việt Nam. Đây không chỉ là dịp để con cháu thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, thần linh mà còn là thời điểm để cầu mong một năm mới bình an, may mắn và sung túc.

Trong ngày này, các gia đình Việt thường chuẩn bị một mâm cơm cúng chu đáo, thể hiện sự tôn kính và lòng biết ơn đối với những người đã khuất cũng như mong cầu những điều tốt đẹp cho gia đình.

Mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng (Tết Nguyên Tiêu) có thể được chuẩn bị theo hai hình thức: mâm cúng chay hoặc mâm cúng mặn, tùy thuộc vào phong tục từng gia đình.

Nếu là mâm cúng chay, các món ăn thường bao gồm xôi gấc, chè, canh rau củ, nem rán chay, nấm xào và các loại hoa quả tươi. Những món ăn này không chỉ mang ý nghĩa thanh tịnh, hướng về điều thiện lành mà còn tạo nên sự cân bằng, hài hòa trong mâm cúng. Đặc biệt, xôi gấc với màu đỏ rực rỡ còn tượng trưng cho sự may mắn, sung túc trong cả năm.

(1) Gợi ý mâm cơm cúng chay rằm tháng Giêng đơn giản nhưng vẫn đủ đầy như sau:

- Các món chay giả mặn: Giò chay, gà chay, thịt chay...

- Xôi: Các loại xôi như xôi gấc, xôi đỗ, xôi dừa hạt sen lá dứa... Đặc biệt, xôi gấc thường được ưa chuộng vì màu sắc đỏ rực rỡ mang lại may mắn.

- Rau củ quả: Rau củ luộc ăn kèm với muối vừng.

- Các món chiên: Nấm chiên xù, nem chay, nấm hải sản chay...

- Món xào: Đậu hũ xào rau củ, đậu hũ sốt chua ngọt, đậu hũ tẩm hành, miến xào chay...

- Món canh: Canh củ quả hầm, canh bí đỏ với đậu phộng, canh bông cải, hoặc canh chuối nấu chay.

Đối với mâm cúng mặn, các món ăn thường được chuẩn bị công phu hơn với đầy đủ các món đặc trưng như gà luộc, bánh chưng hoặc bánh tét, giò chả, nem rán, canh măng hầm xương và các món xào từ rau củ. Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cúng mặn, biểu tượng cho sự đầy đủ, thịnh vượng. Bánh chưng, bánh tét mang ý nghĩa tri ân tổ tiên, gắn liền với truyền thống Tết của dân tộc. Ngoài ra, các món ăn như giò chả, nem rán giúp mâm cỗ thêm phong phú, trọn vẹn.

(2) Gợi ý mâm cơm cúng mặn rằm tháng Giêng đơn giản nhưng vẫn đủ đầy như sau:

- Gà cúng: Là món quan trọng không thể thiếu trong các nghi lễ, đặc biệt là dịp rằm tháng Giêng, thể hiện sự trang trọng và kính cẩn.

- Xôi gấc: Với sắc đỏ rực rỡ, món xôi này mang ý nghĩa cầu mong may mắn, phú quý, và sự sung túc cho gia đình trong năm mới.

- Bánh trôi nước: Một món ăn tượng trưng cho sự trôi chảy, hanh thông, mong mọi việc trong năm diễn ra thuận lợi, như ý.

- Các món chiên: Nem rán, tôm chiên, hoặc chim quay,... đều là những món ngon dễ làm tăng hương vị cho mâm cỗ.

- Các món xào: Bao gồm thịt bò xào cần tỏi, rau củ xào chay, thịt lợn xào chua ngọt, sườn xào, hay thịt trâu xào rau cần,... đều rất được ưa chuộng.

- Các món canh: Có thể kể đến canh bóng thập cẩm, canh mọc, canh măng miến nấu thịt, chân giò nấu măng, canh khổ qua nhồi thịt, canh khoai tây hầm xương,...

- Các món chống ngấy: Dưa hành muối chua, củ cải muối, nộm bò khô, nộm gà xé phay hoặc nộm dưa chuột là những món giúp cân bằng vị giác, làm mâm cỗ thêm hài hòa.

(Nội dung trên chỉ mang tính chất tham khảo)

Cơm cúng Rằm tháng Giêng? Gợi ý mâm cơm cúng rằm tháng Giêng đơn giản nhưng vẫn đủ đầy (Ảnh từ Internet)

Tết Nguyên Tiêu có phải là ngày lễ lớn của Việt Nam không?

Căn cứ tại Điều 4 Nghị định 145/2013/NĐ-CP quy định về các ngày lễ lớn trong nước như sau:

Các ngày lễ lớn

Các ngày lễ lớn trong nước bao gồm:

1. Ngày Tết Nguyên đán (01 tháng Giêng Âm lịch).

2. Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (03-02-1930).

3. Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10-3 Âm lịch).

4. Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30-4-1975).

5. Ngày Chiến thắng Điện Biên Phủ (07-5-1954).

6. Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19-5-1890).

7. Ngày Cách mạng Tháng Tám (19-8-1945) và Ngày Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02-9-1945).

Theo đó, các ngày lễ lớn của Việt Nam bao gồm:

- Ngày Tết Nguyên đán (01 tháng Giêng Âm lịch).

- Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (03-02-1930).

- Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10-3 Âm lịch).

- Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30-4-1975).

- Ngày Chiến thắng Điện Biên Phủ (07-5-1954).

- Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19-5-1890).

- Ngày Cách mạng Tháng Tám (19-8-1945) và Ngày Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02-9-1945).

Như vậy, Tết Nguyên tiêu không phải là ngày lễ lớn trong năm của Việt Nam.