16:28 - 24/09/2024

Ký hiệu INS trong phụ gia thực phẩm nghĩa là gì?

Tôi là sinh viên ngành công nghệ chế biến thực phẩm, trường Đại học công nghiệp Hà Nội. Trong quá trình học, khi tìm hiểu đến vấn đề sử dụng phụ gia thực phẩm trong chế biến nông sản, em có thấy một số tài liệu đề cập đến ký hiệu INS. Em thắc mắc không biết ký hiệu này có nghĩa là gì? Em có thể tìm thêm thông tin này ở đâu?

Nội dung chính

    Ký hiệu INS trong phụ gia thực phẩm được quy định tại Khoản 4 Điều 2 Thông tư 27/2012/TT-BYT hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm. Theo đó: 

    INS (International Numbering System) là hệ thống chỉ số đánh số cho mỗi chất phụ gia do CAC (Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế)  xây dựng.

    Trên đây là nội dung tư vấn của Ban biên tập Thư Ký Luật về ký hiệu INS trong phụ gia thực phẩm. Để hiểu rõ hơn vấn đề này, bạn vui lòng tham khảo thêm tại Thông tư 27/2012/TT-BYT.

    Trân trọng!

    93