Thế chấp

Một sổ đỏ có được thế chấp nhiều lần không? Ông tôi là chủ sổ đỏ. Cho cô tôi mượn để vay 50 triệu đồng. Sau thời gian cô tôi muốn vay thêm tiền từ sổ đỏ thì cần thủ tục gì có cần ông tôi làm giấy tờ hay ký kết gì thêm không. Hay muốn vay thêm là cô tôi chỉ cần làm thủ tục vay thêm, cô tôi đang giữ sổ đỏ?

Đơn vị được nhà nước giao đất không thu tiền sử dụng đất, không rõ là mình có được mang đất này đi thế chấp không?