Kế hoạch 08/KH-UBND thực hiện công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng năm 2021

Số hiệu	08/KH-UBND
Ngày ban hành	14/01/2021
Ngày có hiệu lực	14/01/2021
Loại văn bản	Kế hoạch
Cơ quan ban hành	Thành phố Đà Nẵng
Người ký	Lê Trung Chinh
Lĩnh vực	Thể thao - Y tế

Tải văn bản In văn bản

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ---------------
Số: 08/KH-UBND	Đà Nẵng, ngày 14 tháng 01 năm 2021

KẾ HOẠCH

THỰC HIỆN CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG NĂM 2021

Thực hiện Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13 tháng 4 năm 2020 của Thủ Tướng Chính phủ về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới và Chỉ thị số 09-CT/TU ngày 04 tháng 10 năm 2016 của Ban Thường vụ Thành ủy về tăng cường sự lãnh đạo, chỉ đạo của các cấp ủy Đảng đối với công tác an toàn thực phẩm trong tình hình mới, Chủ tịch UBND thành phố ban hành Kế hoạch thực hiện công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng năm 2021 với các nội dung sau:

I. MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU

1. Mục đích

a) Huy động hệ thống chính trị, các cấp chính quyền, các ngành, đoàn thể xã hội nâng cao trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP).

b) Triển khai thực hiện có hiệu quả Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13 tháng 4 năm 2020 của Thủ Tướng Chính phủ về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới và Chỉ thị số 09-CT/TU ngày 04 tháng 10 năm 2016 của Ban Thường vụ Thành ủy về tăng cường sự lãnh đạo, chỉ đạo của các cấp ủy Đảng đối với công tác ATTP trong tình hình mới.

c) Thực hiện Chương trình “Thành phố 4 an” về lĩnh vực ATTP; nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của người dân, các tổ chức, cơ quan quản lý nhà nước trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP; tạo chuyển biến căn bản trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm, hình thành nếp sống văn hóa, góp phần đảm bảo sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống của nhân dân.

2. Yêu cầu

Việc phối hợp tổ chức tuyên truyền, vận động và giám sát bảo đảm ATTP phải đồng bộ và phù hợp với chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của mỗi cơ quan, tổ chức. Phát huy vai trò giám sát của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố và các tổ chức chính trị - xã hội. Đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra về ATTP của cơ quan nhà nước. Thiết lập và kiểm soát ATTP trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm.

3. Mục tiêu năm 2021

a) 100% cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với cơ sở thuộc diện cấp giấy chứng nhận).

b) Thanh tra, kiểm tra phát hiện, xử lý vi phạm về ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, phấn đấu kiểm tra 100% cơ sở.

c) Kiểm tra 35% cơ sở sản xuất ban đầu, tàu cá có chiều dài dưới 15 m đã ký cam kết bảo đảm ATTP (sản xuất ban đầu đã được thống kê).

d) Mô hình bảo đảm ATTP: Xây dựng mới 7 - 10 chợ đảm bảo đủ điều kiện ATTP; kiểm tra 100% chợ đã được công nhận chợ đảm bảo đủ điều kiện ATTP; nhân rộng các mô hình điểm về thức ăn đường phố, khu phố ẩm thực.

e) Quy hoạch xây dựng nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp hiện đại theo quy trình giết mổ tự động hóa, khép kín, bảo đảm chất lượng, ATTP (trình phê duyệt quy hoạch).

g) Xây dựng phòng kiểm nghiệm ATTP, đạt chuẩn ISO/IEC 17025 (trình phê duyệt dự án).

h) Tiếp tục giám sát ô nhiễm trong sản phẩm nông lâm thủy sản và thực phẩm nhằm phát hiện, ngăn chặn kịp thời thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường và truy xuất nguồn gốc; tiếp tục xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.

i) Kiểm soát chặt chẽ hàng hóa lưu thông, phân phối trong phạm vi thành phố; ngăn chặn việc kinh doanh hàng thực phẩm giả, thực phẩm nhập lậu, gian lận thương mại; kiểm soát kinh doanh phụ gia thực phẩm, hóa chất bảo vệ thực phẩm, các vật tư nông nghiệp.

k) Tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm (NĐTP), hạn chế các bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra trên địa bàn thành phố; không để xảy ra vụ NĐTP cấp tính từ 30 người mắc trở lên được ghi nhận; giảm số vụ NĐTP nhỏ lẻ; 100% vụ NĐTP báo cáo được điều tra, xử lý kịp thời; khống chế tỷ lệ mắc NĐTP cấp tính được ghi nhận dưới 6 người/100.000 dân.

II. NỘI DUNG THỰC HIỆN (Chi tiết nội dung theo phụ lục đính kèm)

III. KINH PHÍ

Căn cứ nhiệm vụ được giao tại Kế hoạch này, các đơn vị, địa phương tự chủ động cân đối sử dụng từ nguồn kinh phí được giao năm 2021, các nguồn thu hợp pháp khác (nếu có) theo quy định để thực hiện và tăng cường huy động kinh phí từ nguồn xã hội hóa.

IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

1. Các sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện, phường, xã căn cứ nội dung Kế hoạch này tổ chức triển khai thực hiện; đồng thời triển khai thực hiện các Chương trình, Quyết định, Kế hoạch về ATTP đã được UBND thành phố phê duyệt; định kỳ báo cáo kết quả thực hiện chậm nhất vào ngày 25 hàng tháng gửi Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố thông qua cơ quan thường trực là Ban Quản lý An toàn thực phẩm để tổng hợp báo cáo UBND thành phố, Thường trực HĐND thành phố, Thường trực Thành ủy và Bộ, ngành Trung ương.

2. Ban Quản lý An toàn thực phẩm (Cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP thành phố) chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức triển khai thực hiện nhiệm vụ Kế hoạch đảm bảo hoàn thành mục tiêu đề ra; theo dõi, đôn đốc các đơn vị thực hiện và tổng hợp báo cáo kết quả theo đúng quy định.

Trên đây là Kế hoạch thực hiện công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn thành phố Đà Nẵng năm 2021 của Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng, đề nghị các sở, ban, ngành và các đơn vị liên quan nghiêm túc triển khai thực hiện./.

[...]

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ---------------
Số: 08/KH-UBND	Đà Nẵng, ngày 14 tháng 01 năm 2021

KẾ HOẠCH

THỰC HIỆN CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG NĂM 2021

I. MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU

1. Mục đích

a) Huy động hệ thống chính trị, các cấp chính quyền, các ngành, đoàn thể xã hội nâng cao trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP).

2. Yêu cầu

3. Mục tiêu năm 2021

c) Kiểm tra 35% cơ sở sản xuất ban đầu, tàu cá có chiều dài dưới 15 m đã ký cam kết bảo đảm ATTP (sản xuất ban đầu đã được thống kê).

g) Xây dựng phòng kiểm nghiệm ATTP, đạt chuẩn ISO/IEC 17025 (trình phê duyệt dự án).

II. NỘI DUNG THỰC HIỆN (Chi tiết nội dung theo phụ lục đính kèm)

III. KINH PHÍ

IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

Nơi nhận:
- Chính phủ (để b/cáo);
- Văn phòng Chính phủ;
- Bộ: Y tế; Công Thuơng; Nông nghiệp và PTNT;
- TTTU, TT HĐND thành phố;
- CT, các PCT UBND thành phố;
- UBMTTQVN thành phố;
- Các sở, han, ngành;
- Công an thành phố;
- Cục Quản lý thị trường thành phố;
- Đài PT-TH, Báo ĐN, Báo CAĐN;
- VP UBND TP: CVP các PCVP, Cổng TTĐT;
- UBMTTQVN quận, huyện;
- UBND quận, huyện;
- UBND xã, phường;
- Lưu: VT, BQLATTP.

CHỦ TỊCH

Lê Trung Chinh

PHỤ LỤC

NỘI DUNG THỰC HIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2021
(Ban hành kèm theo Kế hoạch số: 08/KH-UBND ngày 14 tháng 01 năm 2021 của Chủ tịch UBND thành phố)

TT	Nội dung công việc	Mục tiêu	Thời gian thực hiện				Cơ quan chủ trì	Cơ quan phối hợp	Ghi chú
TT	Nội dung công việc	Mục tiêu	Quý I	Quý II	Quý III	Quý IV	Cơ quan chủ trì	Cơ quan phối hợp	Ghi chú
I	Đầu tư xây dựng, hình thành cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn
1	Xây dựng và công nhận chợ đảm bảo đủ điều kiện ATTP 1-2 chợ/ quận, huyện (Quyết định số 5556/QĐ-UBND và kế hoạch số 786/KH-UBND của UBND thành phố)	7 - 10 chợ	Đăng ký	Nâng cấp, sửa chữa cơ sở hạ tầng	Nâng cấp sửa chữa cơ sở hạ tầng	Hoàn thành, công nhận	UBND quận, huyện	- Ban Quản lý ATTP; - Sở Công Thương.	Quận huyện đăng ký chợ đảm bảo ATTP trước ngày 28/02/2021
2	Triển khai mở rộng việc dán tem QR code truy xuất nguồn gốc đối với một số sản phẩm TP sản xuất, chế biến, kinh doanh tiêu thụ tại một số chợ thuộc phạm vi quản lý của các quận, huyện	Thực hiện theo đề án, kế hoạch đã được phê duyệt	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Sở Công Thương	- Ban Quản lý ATTP; - UBND quận, huyện; - Đơn vị tư vấn.
3	Đề xuất quy hoạch xây dựng nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp hiện đại theo quy trình giết mổ tự động hóa, khép kín, bảo đảm chất lượng, ATTP	Phê duyệt quy hoạch	Thuê tổ chức tư vấn, khảo sát, quy hoạch vị trí xây dựng	Hội thảo, lấy ý kiến	Hoàn thiện hồ sơ	Trình phê duyệt quy hoạch	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- Sở Xây dựng; - Sở Tài nguyên và Môi trường; - Ban Quản lý ATTP; - Sở Tài chính; - Sở Kế hoạch và Đầu tư; - Tổ chức tư vấn.
4	Xây dựng mới cơ sở hạ tầng Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm chuyển sâu (đơn vị sự nghiệp trực thuộc Ban Quản lý ATTP	Hình thành cơ sở hạ tầng	Khảo sát, thiết kế chi tiết dự án	Báo cáo, thẩm định, phê duyệt dự án	Đấu thầu	Triển khai xây dựng	Ban Quản lý Dự án Đầu tư Hạ tầng và Phát triển đô thị Đà Nẵng	- Ban Quản lý ATTP; - Sở Tài chính; - Sở Kế hoạch và Đầu tư; - Sở Xây dựng.
5	Trang bị thiết bị và thiết bị công nghệ, dụng cụ kiểm nghiệm cho Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm chuyển sâu	Hình thành phòng kiểm nghiệm	Thuê tổ chức tư vấn lập dự án mua sắm trang thiết bị, dụng cụ	Báo cáo nghiên cứu khả thi mua sắm trang thiết bị, dụng cụ	Thẩm định dự án	Trình phê duyệt dự án	Ban Quản lý ATTP	- Sở Tài chính; - Sở Kế hoạch và Đầu tư; - Sở Tài nguyên và Môi trường; - Tổ chức tư vấn.
6	Xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn	01 - 02 cửa hàng được xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn	Xây dựng kế hoạch	Triển khai thực hiện	Triển khai thực hiện	Triển khai thực hiện	Ban Quản lý ATTP	- Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; - Sở Công Thương; - UBND quận huyện.
7	Ký kết hợp tác với các tỉnh về cung cấp sản phẩm nông lâm sản, thủy sản chất lượng, an toàn	Ký kết 01 - 02 tỉnh, thành phố về hợp tác cung ứng sản phẩm nông lâm sản, thủy sản chất lượng, an toàn	Xây dựng kế hoạch	Triển khai thực hiện	Triển khai thực hiện	Triển khai thực hiện	Ban Quản lý ATTP	- Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; - Sở Công Thương.
II	Tuyên truyền về bảo đảm ATTP
1	Tuyên truyền phổ biến Luật ATTP, các văn bản quy phạm pháp luật, quy chuẩn kỹ thuật mới về ATTP, Chương trình thành phố 4 An	Người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng có kiến thức về ATTP	Tết Nguyên đán, từ 01/1 đến 25/2	Tháng hành động vì ATTP, từ 01/4 đến 15/5	Tết Trung thu, từ 15/8 đến 30/9		Ban Quản lý ATTP	- Sở NN&PTNT; - Sở TT&TT; - Sở VH & TT; - Báo, đài địa phương; - UBND quận, huyện.	Ban hành Kế hoạch chi tiết trước ngày 28/02/2021
2	Tổ chức lễ phát động hưởng ứng Tháng hành động vì ATTP	01 buổi lễ mít tinh		Thực hiện			Ban Quản lý ATTP	- Các sở: VH&TT, TT&TT, GD&ĐT, NN&PTNT, Công Thương; - Công an TP; - Cục QLTT; - Điện lực Hải Châu; - UBMTTQVN thành phố; - UBND quận, huyện; - Các Hội, đoàn thể.
2	Tổ chức lễ phát động hưởng ứng Tháng hành động vì ATTP	Hội nghị hoặc mít tinh		Trước ngày 15/4			UBND quận, huyện	- UBND xã, phường; - UBMTTQ Việt Nam quận, huyện; - Các Hội, đoàn thể.
3	Xây dựng các video đồ họa tuyên truyền về ATTP	03 video	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Hoàn thành	Ban Quản lý ATTP	- Sở Thông tin và Truyền thông; - UBND các quận, huyện và đơn vị có liên quan.
4	Tập huấn kiến thức về ATTP cho giáo viên, nhân viên cấp dưỡng, bảo mẫu trong các trường học	100% nhân viên y tế, nhân viên cấp dưỡng và bảo mẫu	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Hoàn thành	Ban Quản lý ATTP	- Sở Giáo dục và Đào tạo; - UBND quận, huyện.
5	- Tổ chức giải báo chí tuyên truyền về ATTP năm 2021; - Xây dựng video đồ họa tuyên truyền ATTP năm 2021 với chủ đề “An toàn thực phẩm trong trường học”.	Người lãnh đạo, quản lý, sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng có kiến thức về ATTP			Hoàn thành video đồ họa	Tổ chức Hội nghị trao giải thưởng báo chí	Sở Thông tin và Truyền thông	- Ban Quản lý ATTP; - Các đơn vị liên quan.
6	Sản xuất chương trình 01 năm nhìn lại công tác đảm bảo ATTP	12 chương trình	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Đài Phát thanh Truyền hình Đà Nẵng	- Ban Quản lý ATTP; - Các sở, ngành liên quan; - UBND quận, huyện.
7	Tuyên truyền về ATTP bằng các hình thức: - Phóng sự ngắn, tin. - Chuyên mục thành phố 4 an. - Chuyên mục Đà Nẵng và bạn.	- 24 phóng sự ngắn, 120 tin; - 12 chương trình thành phố 4 an; - 12 chương trình Đà Nẵng và bạn.	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Đài Phát thanh Truyền hình Đà Nẵng	- Ban Quản lý ATTP; - Các sở, ngành liên quan; - UBND quận, huyện.
8	Viết bài tuyên truyền về ATTP, đưa tin, bài, ảnh, phóng sự về tình hình ATTP trên địa bàn	3-5 bài/cơ quan	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	- Báo Công an Đà Nẵng; - Báo Đà Nẵng; - Báo Thanh niên.	- Ban Quản lý ATTP; - Các sở, ngành liên quan; - UBND quận, huyện.
9	Tập huấn, tuyên truyền, hướng dẫn, phổ biến pháp luật về ATTP đối với cơ sở sản xuất ban đầu, cơ sở giết mổ	- 5 vùng trồng rau tập trung. - 90% cơ sở chăn nuôi heo quy mô từ 50 con trở lên. - 8 cơ sở giết mổ tập trung	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- Ban Quản lý ATTP; - UBND quận, huyện.
III	Công tác thanh tra, kiểm tra bảo đảm ATTP
1	Thanh tra, kiểm tra ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống theo phân cấp quản lý	100% cơ sở quản lý	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	Ban Quản lý ATTP	- Công an TP; - Cục QLTT; - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; - Sở Công Thương; - UBMTTQVN thành phố	Đối tượng là doanh nghiệp, Liên minh hợp tác xã.
2	Tổ chức thanh tra, kiểm tra liên ngành trong các đợt cao điểm	03 cuộc kiểm tra liên ngành	Tết Nguyên đán, từ 25/12 đến 15/2	Tháng hành động vì ATTP, Từ 15/4 đến 15/5	Tết Trung thu; lễ hội Pháo hoa Quốc tế, từ 25/8 đến 25/9		Ban Quản lý ATTP	- UBMTTQVN các cấp; - Các sở, ban ngành và các đơn vị liên quan.	Thanh tra, kiểm tra các cơ sở theo phân cấp quản lý
2		03 cuộc kiểm tra liên ngành	Tết Nguyên đán, từ 25/12 đến 15/2	Tháng hành động vì ATTP, Từ 15/4 đến 15/5	Tết Trung thu; lễ hội Pháo hoa Quốc tế, từ 25/8 đến 25/9		UBND quận, huyện.		Thanh tra, kiểm tra các cơ sở theo phân cấp quản lý
3	Thanh tra, hậu kiểm đối với các sản phẩm thực phẩm đã công bố	10p% sản phẩm thực phẩm thuộc diện bắt buộc công bố và tự công bố	25% sản phẩm	25% sản phẩm	25% sản phẩm	25% sản phẩm	Ban Quản lý ATTP	UBND quận, huyện
4	Thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân cấp quản lý	100% cơ sở	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
4		100% cơ sở	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	UBND quận, huyện
5	Kiểm tra việc thực hiện nội dung đã ký cam kết đối với các cơ sở sản xuất ban đầu, tàu cá có chiều dài dưới 15m theo phân cấp quản lý	35% cơ sở	5% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	Các đơn vị liên quan
5		35% cơ sở	5% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	UBND quận, huyện	Các đơn vị liên quan
6	Kiểm soát, kiểm tra việc tuân thủ quy định về vệ sinh thú y, ATTP tại các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm	- 100% cơ sở giết mổ (8 cơ sở giết mổ tập trung); - 100% vật dụng chứa đựng sản phẩm thịt và phương tiện vận chuyển đảm bảo vệ sinh thú y và ATTP trước khi ra khỏi cơ sở giết mổ.	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- Công an thành phố; - Ban Quản lý ATTP.
7	Kiểm tra các phương tiện tàu, thuyền, xe ô tô vận chuyển hàng hóa thực phẩm nhập vào Âu thuyền và Cảng cá Thọ Quang	- 100% lượt phương tiện. - Kiểm soát, thống kê hàng hóa nhập vào cảng	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	Ban Quản lý ATTP
8	Kiểm tra các sản phẩm thực phẩm lưu thông, kinh doanh trên thị trường	Ngăn chặn, xử lý kịp thời thực phẩm giả, kém chất lượng, thực phẩm quá hạn sử dụng và gian lận thương mại...	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Cục QLTT	Các cơ quan, đơn vị liên quan
9	Kiểm tra các phương tiện xe ô tô vận chuyển hàng hóa thực phẩm nhập vào chợ đầu mối Hòa Cường	- 100% lượt phương tiện. - Kiểm soát, thống kê hàng hóa nhập vào chợ.	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Công Thương	Ban Quản lý ATTP
10	Kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố theo phân cấp quản lý	100% cơ sở	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	UBND quận, huyện	- UBMTTQVN các cấp; - Các đơn vị có liên quan.	Đối tượng là hộ kinh doanh, hợp tác xã.
10		100% cơ sở	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	UBND xã, phường	- UBMTTQVN các cấp; - Các đơn vị có liên quan.	Đối tượng là hộ kinh doanh, hợp tác xã.
11	Kiểm tra bếp ăn tập thể trong các trường học	100% bếp ăn tập thể.	25% bếp ăn tập thể	25% bếp ăn tập thể	25% bếp ăn tập thể	25% bếp ăn tập thể	UBND quận, huyện
12	Kiểm tra việc kinh doanh các sản phẩm nông lâm sản, thủy sản trên các tuyến đường xung quanh chợ	Ngăn chặn tình trạng sử dụng lòng, lề đường xung quanh các chợ để buôn bán	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	UBND quận, huyện
13	Tổ chức điều tra, phát hiện, xử lý vi phạm về ATTP	Ngăn chặn, xử lý kịp thời thực phẩm không bảo đảm an toàn	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Công an thành phố	Các cơ quan liên quan
IV	Giám sát ô nhiễm thực phẩm
1	Giám sát việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc diệt cỏ, thuốc thú y, hóa chất, kim loại nặng, vi sinh vật tại các cơ sở trồng trọt, chăn nuôi tập trung, cơ sở nuôi trồng thủy sản (lấy mẫu kiểm nghiệm)	Kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng kháng sinh, chất cấm, hóa chất, kim loại nặng, vi sinh vật	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- UBND quận, huyện; - Tổ chức, cá nhân có liên quan.
2	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát tồn dư hóa chất, dư lượng kháng sinh và ô nhiễm sinh học đối với sản phẩm động vật tại các cơ sở giết mổ	Kiểm soát dư lượng kháng sinh, chất cấm, vi sinh vật	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- UBND quận, huyện, - Tổ chức, cá nhân có liên quan
3	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát tồn dư thuốc BVTV, hóa chất độc hại đối với rau, củ, quả tại chợ Đầu mối Hòa Cường	60 mẫu rau củ quả nhằm phát hiện, ngăn chặn kịp thời thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường và truy xuất nguồn gốc	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- Sở Công Thương; - BQL chợ Đầu mối Hòa Cường.
4	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát tồn dư kháng sinh, hóa lý, chất độc hại đối với thủy hải sản tại Âu thuyền và Cảng cá Thọ Quang, chợ hải sản	60 mẫu thủy hải sản nhằm phát hiện, ngăn chặn kịp thời thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường truy xuất nguồn gốc	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- Sở NN&PTNT; - Ban Quản lý Âu thuyền và Cảng cá Thọ Quang.
5	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát ô nhiễm trong các sản phẩm thực phẩm tại các chợ dân sinh (chợ kinh doanh thực phẩm); 3 chợ thuộc thành phố và các chợ thuộc quận, huyện quản lý	168 mẫu thực phẩm	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- Sở Công Thương; - UBND quận, huyện
5		10 mẫu/01 chợ do quận, huyện quản lý	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	UBND quận, huyện
6	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát ô nhiễm trong các sản phẩm thực phẩm tại các siêu thị, trung tâm thương mại, sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống	88 mẫu nhằm phát hiện, ngăn chặn kịp thời thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường truy xuất nguồn gốc	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- UBND quận, huyện - Tổ chức, cá nhân có liên quan.
V	Kiểm tra công tác quản lý nhà nước về ATTP
1	Kiểm tra công tác quản lý nhà nước về ATTP trong đợt Tết Nguyên đán tại Âu thuyền và Cảng cá Thọ Quang; chợ Đầu mối Hòa cường; cơ sở giết mổ tập trung	Bảo đảm ATTP sản phẩm nông lâm thủy sản	Thực hiện trong tháng 01				- Trưởng đoàn kiểm tra là lãnh đạo UBND TP; - Ban Quản lý ATTP.	- UBMTTQVN TP; - Sở Công Thương; - Sở NN&PTNT; - Sở Y tế; - Cơ quan báo, đài; - UBND quận, huyện.
2	Kiểm tra, đánh giá kết quả thực hiện công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn quận, huyện và các chương trình, đề án, kế hoạch về ATTP được UBND thành phố giao	7/7 quận, huyện			Xây dựng đề cương kiểm tra	15-30//11	Ban Quản lý ATTP	- UBMTTQVN TP; - Sở Công Thương; - Sở NN&PTNT; - UBND quận, huyện.
3	Kiểm tra việc duy trì điều kiện đảm bảo đủ điều kiện ATTP đối với các chợ đã được công nhận	100% các chợ đã được công nhận	Xây dựng Kế hoạch	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Ban Quản lý ATTP	- UBMTTQVN TP; - Sở Công Thương; - UBND quận, huyện; - UBND xã, phường.
VI	Phòng ngừa, ngăn chặn sự cố về ATTP và ngộ độc thực phẩm phát tán lan rộng trong cộng đồng (Tiếp nhận thông tin, xác minh, điều tra, truy xuất, xác định nguyên nhân, biện pháp khắc phục)	100% các vụ việc được tiếp nhận và xử lý	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- Công an TP; - Các sở, ngành, đơn vị liên quan; - UBND quận, huyện; - UBND xã, phường.
VII	Hội nghị
1	Tổ chức Hội nghị giao ban Quý, sơ kết 6 tháng, tổng kết năm về công tác quản lý ATTP	4 Hội nghị	Giao ban	Sơ kết trong tháng 6	Giao ban	Tổng kết trong tháng 12	BCĐ liên ngành về VSATTP thành phố	- Các sở, ngành, Đoàn thể TP; - UBND quận, huyện.
1		4 Hội nghị	Giao ban	Sơ kết trong tháng 6	Giao ban	Tổng kết trong tháng 12	BCĐ liên ngành về VSATTP quận, huyện
2	Hội nghị tổng kết về ký kết hợp tác cung ứng thực phẩm an toàn cho thành phố giai đoạn 2017-2020 với UBND tỉnh Tiền Giang	Đánh giá kết quả hợp tác và định hướng nâng cao năng lực liên kết hợp tác cung ứng thực phẩm an toàn giai đoạn 2021-2026	Xây dựng Kế hoạch		Tổ chức Hội nghị trong tháng 7		UBND thành phố	- Văn phòng UBND thành phố; - Ban Quản lý ATTP; - Sở, ban, ngành và đơn vị có liên quan.
3	Hội nghị kết nối cung cầu về sản phẩm thực phẩm trên địa bàn thành phố (Hỗ trợ liên kết tiêu thụ thực phẩm an toàn, quảng bá các sản phẩm thực phẩm đặc trưng của thành phố)	Tổ chức 01 - 02 hội nghị	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Sở Công Thương	- Ban Quản lý An toàn thực phẩm; - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; - UBND các quận, huyện.

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ---------------
Số: 08/KH-UBND	Đà Nẵng, ngày 14 tháng 01 năm 2021

KẾ HOẠCH

THỰC HIỆN CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG NĂM 2021

I. MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU

1. Mục đích

a) Huy động hệ thống chính trị, các cấp chính quyền, các ngành, đoàn thể xã hội nâng cao trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP).

2. Yêu cầu

3. Mục tiêu năm 2021

c) Kiểm tra 35% cơ sở sản xuất ban đầu, tàu cá có chiều dài dưới 15 m đã ký cam kết bảo đảm ATTP (sản xuất ban đầu đã được thống kê).

g) Xây dựng phòng kiểm nghiệm ATTP, đạt chuẩn ISO/IEC 17025 (trình phê duyệt dự án).

II. NỘI DUNG THỰC HIỆN (Chi tiết nội dung theo phụ lục đính kèm)

III. KINH PHÍ

IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

CHỦ TỊCH

Lê Trung Chinh

PHỤ LỤC

NỘI DUNG THỰC HIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2021
(Ban hành kèm theo Kế hoạch số: 08/KH-UBND ngày 14 tháng 01 năm 2021 của Chủ tịch UBND thành phố)

TT	Nội dung công việc	Mục tiêu	Thời gian thực hiện				Cơ quan chủ trì	Cơ quan phối hợp	Ghi chú
TT	Nội dung công việc	Mục tiêu	Quý I	Quý II	Quý III	Quý IV	Cơ quan chủ trì	Cơ quan phối hợp	Ghi chú
I	Đầu tư xây dựng, hình thành cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn
1	Xây dựng và công nhận chợ đảm bảo đủ điều kiện ATTP 1-2 chợ/ quận, huyện (Quyết định số 5556/QĐ-UBND và kế hoạch số 786/KH-UBND của UBND thành phố)	7 - 10 chợ	Đăng ký	Nâng cấp, sửa chữa cơ sở hạ tầng	Nâng cấp sửa chữa cơ sở hạ tầng	Hoàn thành, công nhận	UBND quận, huyện	- Ban Quản lý ATTP; - Sở Công Thương.	Quận huyện đăng ký chợ đảm bảo ATTP trước ngày 28/02/2021
2	Triển khai mở rộng việc dán tem QR code truy xuất nguồn gốc đối với một số sản phẩm TP sản xuất, chế biến, kinh doanh tiêu thụ tại một số chợ thuộc phạm vi quản lý của các quận, huyện	Thực hiện theo đề án, kế hoạch đã được phê duyệt	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Sở Công Thương	- Ban Quản lý ATTP; - UBND quận, huyện; - Đơn vị tư vấn.
3	Đề xuất quy hoạch xây dựng nhà máy giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp hiện đại theo quy trình giết mổ tự động hóa, khép kín, bảo đảm chất lượng, ATTP	Phê duyệt quy hoạch	Thuê tổ chức tư vấn, khảo sát, quy hoạch vị trí xây dựng	Hội thảo, lấy ý kiến	Hoàn thiện hồ sơ	Trình phê duyệt quy hoạch	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- Sở Xây dựng; - Sở Tài nguyên và Môi trường; - Ban Quản lý ATTP; - Sở Tài chính; - Sở Kế hoạch và Đầu tư; - Tổ chức tư vấn.
4	Xây dựng mới cơ sở hạ tầng Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm chuyển sâu (đơn vị sự nghiệp trực thuộc Ban Quản lý ATTP	Hình thành cơ sở hạ tầng	Khảo sát, thiết kế chi tiết dự án	Báo cáo, thẩm định, phê duyệt dự án	Đấu thầu	Triển khai xây dựng	Ban Quản lý Dự án Đầu tư Hạ tầng và Phát triển đô thị Đà Nẵng	- Ban Quản lý ATTP; - Sở Tài chính; - Sở Kế hoạch và Đầu tư; - Sở Xây dựng.
5	Trang bị thiết bị và thiết bị công nghệ, dụng cụ kiểm nghiệm cho Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm chuyển sâu	Hình thành phòng kiểm nghiệm	Thuê tổ chức tư vấn lập dự án mua sắm trang thiết bị, dụng cụ	Báo cáo nghiên cứu khả thi mua sắm trang thiết bị, dụng cụ	Thẩm định dự án	Trình phê duyệt dự án	Ban Quản lý ATTP	- Sở Tài chính; - Sở Kế hoạch và Đầu tư; - Sở Tài nguyên và Môi trường; - Tổ chức tư vấn.
6	Xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn	01 - 02 cửa hàng được xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn	Xây dựng kế hoạch	Triển khai thực hiện	Triển khai thực hiện	Triển khai thực hiện	Ban Quản lý ATTP	- Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; - Sở Công Thương; - UBND quận huyện.
7	Ký kết hợp tác với các tỉnh về cung cấp sản phẩm nông lâm sản, thủy sản chất lượng, an toàn	Ký kết 01 - 02 tỉnh, thành phố về hợp tác cung ứng sản phẩm nông lâm sản, thủy sản chất lượng, an toàn	Xây dựng kế hoạch	Triển khai thực hiện	Triển khai thực hiện	Triển khai thực hiện	Ban Quản lý ATTP	- Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; - Sở Công Thương.
II	Tuyên truyền về bảo đảm ATTP
1	Tuyên truyền phổ biến Luật ATTP, các văn bản quy phạm pháp luật, quy chuẩn kỹ thuật mới về ATTP, Chương trình thành phố 4 An	Người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng có kiến thức về ATTP	Tết Nguyên đán, từ 01/1 đến 25/2	Tháng hành động vì ATTP, từ 01/4 đến 15/5	Tết Trung thu, từ 15/8 đến 30/9		Ban Quản lý ATTP	- Sở NN&PTNT; - Sở TT&TT; - Sở VH & TT; - Báo, đài địa phương; - UBND quận, huyện.	Ban hành Kế hoạch chi tiết trước ngày 28/02/2021
2	Tổ chức lễ phát động hưởng ứng Tháng hành động vì ATTP	01 buổi lễ mít tinh		Thực hiện			Ban Quản lý ATTP	- Các sở: VH&TT, TT&TT, GD&ĐT, NN&PTNT, Công Thương; - Công an TP; - Cục QLTT; - Điện lực Hải Châu; - UBMTTQVN thành phố; - UBND quận, huyện; - Các Hội, đoàn thể.
2	Tổ chức lễ phát động hưởng ứng Tháng hành động vì ATTP	Hội nghị hoặc mít tinh		Trước ngày 15/4			UBND quận, huyện	- UBND xã, phường; - UBMTTQ Việt Nam quận, huyện; - Các Hội, đoàn thể.
3	Xây dựng các video đồ họa tuyên truyền về ATTP	03 video	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Hoàn thành	Ban Quản lý ATTP	- Sở Thông tin và Truyền thông; - UBND các quận, huyện và đơn vị có liên quan.
4	Tập huấn kiến thức về ATTP cho giáo viên, nhân viên cấp dưỡng, bảo mẫu trong các trường học	100% nhân viên y tế, nhân viên cấp dưỡng và bảo mẫu	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Hoàn thành	Ban Quản lý ATTP	- Sở Giáo dục và Đào tạo; - UBND quận, huyện.
5	- Tổ chức giải báo chí tuyên truyền về ATTP năm 2021; - Xây dựng video đồ họa tuyên truyền ATTP năm 2021 với chủ đề “An toàn thực phẩm trong trường học”.	Người lãnh đạo, quản lý, sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng có kiến thức về ATTP			Hoàn thành video đồ họa	Tổ chức Hội nghị trao giải thưởng báo chí	Sở Thông tin và Truyền thông	- Ban Quản lý ATTP; - Các đơn vị liên quan.
6	Sản xuất chương trình 01 năm nhìn lại công tác đảm bảo ATTP	12 chương trình	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Đài Phát thanh Truyền hình Đà Nẵng	- Ban Quản lý ATTP; - Các sở, ngành liên quan; - UBND quận, huyện.
7	Tuyên truyền về ATTP bằng các hình thức: - Phóng sự ngắn, tin. - Chuyên mục thành phố 4 an. - Chuyên mục Đà Nẵng và bạn.	- 24 phóng sự ngắn, 120 tin; - 12 chương trình thành phố 4 an; - 12 chương trình Đà Nẵng và bạn.	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Đài Phát thanh Truyền hình Đà Nẵng	- Ban Quản lý ATTP; - Các sở, ngành liên quan; - UBND quận, huyện.
8	Viết bài tuyên truyền về ATTP, đưa tin, bài, ảnh, phóng sự về tình hình ATTP trên địa bàn	3-5 bài/cơ quan	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	- Báo Công an Đà Nẵng; - Báo Đà Nẵng; - Báo Thanh niên.	- Ban Quản lý ATTP; - Các sở, ngành liên quan; - UBND quận, huyện.
9	Tập huấn, tuyên truyền, hướng dẫn, phổ biến pháp luật về ATTP đối với cơ sở sản xuất ban đầu, cơ sở giết mổ	- 5 vùng trồng rau tập trung. - 90% cơ sở chăn nuôi heo quy mô từ 50 con trở lên. - 8 cơ sở giết mổ tập trung	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- Ban Quản lý ATTP; - UBND quận, huyện.
III	Công tác thanh tra, kiểm tra bảo đảm ATTP
1	Thanh tra, kiểm tra ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống theo phân cấp quản lý	100% cơ sở quản lý	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	Ban Quản lý ATTP	- Công an TP; - Cục QLTT; - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; - Sở Công Thương; - UBMTTQVN thành phố	Đối tượng là doanh nghiệp, Liên minh hợp tác xã.
2	Tổ chức thanh tra, kiểm tra liên ngành trong các đợt cao điểm	03 cuộc kiểm tra liên ngành	Tết Nguyên đán, từ 25/12 đến 15/2	Tháng hành động vì ATTP, Từ 15/4 đến 15/5	Tết Trung thu; lễ hội Pháo hoa Quốc tế, từ 25/8 đến 25/9		Ban Quản lý ATTP	- UBMTTQVN các cấp; - Các sở, ban ngành và các đơn vị liên quan.	Thanh tra, kiểm tra các cơ sở theo phân cấp quản lý
2		03 cuộc kiểm tra liên ngành	Tết Nguyên đán, từ 25/12 đến 15/2	Tháng hành động vì ATTP, Từ 15/4 đến 15/5	Tết Trung thu; lễ hội Pháo hoa Quốc tế, từ 25/8 đến 25/9		UBND quận, huyện.		Thanh tra, kiểm tra các cơ sở theo phân cấp quản lý
3	Thanh tra, hậu kiểm đối với các sản phẩm thực phẩm đã công bố	10p% sản phẩm thực phẩm thuộc diện bắt buộc công bố và tự công bố	25% sản phẩm	25% sản phẩm	25% sản phẩm	25% sản phẩm	Ban Quản lý ATTP	UBND quận, huyện
4	Thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân cấp quản lý	100% cơ sở	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
4		100% cơ sở	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	UBND quận, huyện
5	Kiểm tra việc thực hiện nội dung đã ký cam kết đối với các cơ sở sản xuất ban đầu, tàu cá có chiều dài dưới 15m theo phân cấp quản lý	35% cơ sở	5% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	Các đơn vị liên quan
5		35% cơ sở	5% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	10% cơ sở đã ký cam kết	UBND quận, huyện	Các đơn vị liên quan
6	Kiểm soát, kiểm tra việc tuân thủ quy định về vệ sinh thú y, ATTP tại các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm	- 100% cơ sở giết mổ (8 cơ sở giết mổ tập trung); - 100% vật dụng chứa đựng sản phẩm thịt và phương tiện vận chuyển đảm bảo vệ sinh thú y và ATTP trước khi ra khỏi cơ sở giết mổ.	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- Công an thành phố; - Ban Quản lý ATTP.
7	Kiểm tra các phương tiện tàu, thuyền, xe ô tô vận chuyển hàng hóa thực phẩm nhập vào Âu thuyền và Cảng cá Thọ Quang	- 100% lượt phương tiện. - Kiểm soát, thống kê hàng hóa nhập vào cảng	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	Ban Quản lý ATTP
8	Kiểm tra các sản phẩm thực phẩm lưu thông, kinh doanh trên thị trường	Ngăn chặn, xử lý kịp thời thực phẩm giả, kém chất lượng, thực phẩm quá hạn sử dụng và gian lận thương mại...	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Cục QLTT	Các cơ quan, đơn vị liên quan
9	Kiểm tra các phương tiện xe ô tô vận chuyển hàng hóa thực phẩm nhập vào chợ đầu mối Hòa Cường	- 100% lượt phương tiện. - Kiểm soát, thống kê hàng hóa nhập vào chợ.	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Công Thương	Ban Quản lý ATTP
10	Kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố theo phân cấp quản lý	100% cơ sở	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	UBND quận, huyện	- UBMTTQVN các cấp; - Các đơn vị có liên quan.	Đối tượng là hộ kinh doanh, hợp tác xã.
10		100% cơ sở	20% cơ sở	25% cơ sở	30% cơ sở	25% cơ sở	UBND xã, phường	- UBMTTQVN các cấp; - Các đơn vị có liên quan.	Đối tượng là hộ kinh doanh, hợp tác xã.
11	Kiểm tra bếp ăn tập thể trong các trường học	100% bếp ăn tập thể.	25% bếp ăn tập thể	25% bếp ăn tập thể	25% bếp ăn tập thể	25% bếp ăn tập thể	UBND quận, huyện
12	Kiểm tra việc kinh doanh các sản phẩm nông lâm sản, thủy sản trên các tuyến đường xung quanh chợ	Ngăn chặn tình trạng sử dụng lòng, lề đường xung quanh các chợ để buôn bán	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	UBND quận, huyện
13	Tổ chức điều tra, phát hiện, xử lý vi phạm về ATTP	Ngăn chặn, xử lý kịp thời thực phẩm không bảo đảm an toàn	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Công an thành phố	Các cơ quan liên quan
IV	Giám sát ô nhiễm thực phẩm
1	Giám sát việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc diệt cỏ, thuốc thú y, hóa chất, kim loại nặng, vi sinh vật tại các cơ sở trồng trọt, chăn nuôi tập trung, cơ sở nuôi trồng thủy sản (lấy mẫu kiểm nghiệm)	Kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng kháng sinh, chất cấm, hóa chất, kim loại nặng, vi sinh vật	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- UBND quận, huyện; - Tổ chức, cá nhân có liên quan.
2	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát tồn dư hóa chất, dư lượng kháng sinh và ô nhiễm sinh học đối với sản phẩm động vật tại các cơ sở giết mổ	Kiểm soát dư lượng kháng sinh, chất cấm, vi sinh vật	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn	- UBND quận, huyện, - Tổ chức, cá nhân có liên quan
3	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát tồn dư thuốc BVTV, hóa chất độc hại đối với rau, củ, quả tại chợ Đầu mối Hòa Cường	60 mẫu rau củ quả nhằm phát hiện, ngăn chặn kịp thời thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường và truy xuất nguồn gốc	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- Sở Công Thương; - BQL chợ Đầu mối Hòa Cường.
4	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát tồn dư kháng sinh, hóa lý, chất độc hại đối với thủy hải sản tại Âu thuyền và Cảng cá Thọ Quang, chợ hải sản	60 mẫu thủy hải sản nhằm phát hiện, ngăn chặn kịp thời thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường truy xuất nguồn gốc	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- Sở NN&PTNT; - Ban Quản lý Âu thuyền và Cảng cá Thọ Quang.
5	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát ô nhiễm trong các sản phẩm thực phẩm tại các chợ dân sinh (chợ kinh doanh thực phẩm); 3 chợ thuộc thành phố và các chợ thuộc quận, huyện quản lý	168 mẫu thực phẩm	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- Sở Công Thương; - UBND quận, huyện
5		10 mẫu/01 chợ do quận, huyện quản lý	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	UBND quận, huyện
6	Lấy mẫu kiểm nghiệm, giám sát ô nhiễm trong các sản phẩm thực phẩm tại các siêu thị, trung tâm thương mại, sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống	88 mẫu nhằm phát hiện, ngăn chặn kịp thời thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường truy xuất nguồn gốc	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- UBND quận, huyện - Tổ chức, cá nhân có liên quan.
V	Kiểm tra công tác quản lý nhà nước về ATTP
1	Kiểm tra công tác quản lý nhà nước về ATTP trong đợt Tết Nguyên đán tại Âu thuyền và Cảng cá Thọ Quang; chợ Đầu mối Hòa cường; cơ sở giết mổ tập trung	Bảo đảm ATTP sản phẩm nông lâm thủy sản	Thực hiện trong tháng 01				- Trưởng đoàn kiểm tra là lãnh đạo UBND TP; - Ban Quản lý ATTP.	- UBMTTQVN TP; - Sở Công Thương; - Sở NN&PTNT; - Sở Y tế; - Cơ quan báo, đài; - UBND quận, huyện.
2	Kiểm tra, đánh giá kết quả thực hiện công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn quận, huyện và các chương trình, đề án, kế hoạch về ATTP được UBND thành phố giao	7/7 quận, huyện			Xây dựng đề cương kiểm tra	15-30//11	Ban Quản lý ATTP	- UBMTTQVN TP; - Sở Công Thương; - Sở NN&PTNT; - UBND quận, huyện.
3	Kiểm tra việc duy trì điều kiện đảm bảo đủ điều kiện ATTP đối với các chợ đã được công nhận	100% các chợ đã được công nhận	Xây dựng Kế hoạch	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Ban Quản lý ATTP	- UBMTTQVN TP; - Sở Công Thương; - UBND quận, huyện; - UBND xã, phường.
VI	Phòng ngừa, ngăn chặn sự cố về ATTP và ngộ độc thực phẩm phát tán lan rộng trong cộng đồng (Tiếp nhận thông tin, xác minh, điều tra, truy xuất, xác định nguyên nhân, biện pháp khắc phục)	100% các vụ việc được tiếp nhận và xử lý	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Thực hiện thường xuyên	Ban Quản lý ATTP	- Công an TP; - Các sở, ngành, đơn vị liên quan; - UBND quận, huyện; - UBND xã, phường.
VII	Hội nghị
1	Tổ chức Hội nghị giao ban Quý, sơ kết 6 tháng, tổng kết năm về công tác quản lý ATTP	4 Hội nghị	Giao ban	Sơ kết trong tháng 6	Giao ban	Tổng kết trong tháng 12	BCĐ liên ngành về VSATTP thành phố	- Các sở, ngành, Đoàn thể TP; - UBND quận, huyện.
1		4 Hội nghị	Giao ban	Sơ kết trong tháng 6	Giao ban	Tổng kết trong tháng 12	BCĐ liên ngành về VSATTP quận, huyện
2	Hội nghị tổng kết về ký kết hợp tác cung ứng thực phẩm an toàn cho thành phố giai đoạn 2017-2020 với UBND tỉnh Tiền Giang	Đánh giá kết quả hợp tác và định hướng nâng cao năng lực liên kết hợp tác cung ứng thực phẩm an toàn giai đoạn 2021-2026	Xây dựng Kế hoạch		Tổ chức Hội nghị trong tháng 7		UBND thành phố	- Văn phòng UBND thành phố; - Ban Quản lý ATTP; - Sở, ban, ngành và đơn vị có liên quan.
3	Hội nghị kết nối cung cầu về sản phẩm thực phẩm trên địa bàn thành phố (Hỗ trợ liên kết tiêu thụ thực phẩm an toàn, quảng bá các sản phẩm thực phẩm đặc trưng của thành phố)	Tổ chức 01 - 02 hội nghị	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Thực hiện	Sở Công Thương	- Ban Quản lý An toàn thực phẩm; - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; - UBND các quận, huyện.