Yêu cầu về truy xuất nguồn gốc sản phẩm trong chợ đầu mối, chợ đấu giá nông lâm thủy sản được thực hiện như thế nào?

Nội dung chính

Yêu cầu về truy xuất nguồn gốc sản phẩm trong chợ đầu mối, chợ đấu giá nông lâm thủy sản được thực hiện như thế nào? 

Theo quy định tại Khoản 2.9 Phần 2 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chợ đầu mối, chợ đấu giá nông lâm thủy sản - Yêu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành kèm theo Thông tư 11/2018/TT-BNNPTNT (có hiệu lực từ ngày 01/04/2019) thì:

Cơ sở kinh doanh thực phẩm phải lưu giữ thông tin liên quan đến việc mua bán (bao gồm: ngày giao/nhận; tên sản phẩm; số lượng, khối lượng; xuất xứ; tên và địa chỉ tổ chức/cá nhân cung cấp; tên và địa chỉ tổ chức/cá nhân khách hàng nếu có) đảm bảo truy xuất được nguồn gốc theo nguyên tắc truy xuất 1 bước trước - 1 bước sau.

Trên đây là nội dung quy định các yêu cầu về truy xuất nguồn gốc sản phẩm trong chợ đầu mối, chợ đấu giá nông lâm thủy sản. Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, bạn nên tham khảo thêm tại Thông tư 11/2018/TT-BNNPTNT.