Nhiệt độ nào là lý tưởng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh?

Nội dung chính

Nhiệt độ nào là lý tưởng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh?

Câu đố kiến thức: Nhiệt độ nào là lý tưởng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh?

Đáp án: Nhiệt độ nào là lý tưởng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là từ 0°C đến 4°C

Giải thích:

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là từ 0°C đến 4°C. Đây là mức nhiệt giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn và an toàn khi sử dụng.

Trong tủ lạnh, mỗi ngăn có một chức năng bảo quản khác nhau:

- Ngăn mát (0°C - 4°C): Dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống như thịt, cá, trứng, sữa, rau củ và các loại thực phẩm đã chế biến sẵn.

- Ngăn đông (-18°C trở xuống): Giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

- Ngăn rau củ (khoảng 4°C - 8°C): Duy trì độ ẩm thích hợp để giữ rau củ tươi lâu hơn.

Ngoài ra, khi bảo quản thực phẩm, cần bọc kín hoặc cho vào hộp đựng để tránh lây nhiễm chéo và mất nước. Đặc biệt, không nên để tủ lạnh quá đầy vì sẽ cản trở luồng không khí lạnh lưu thông, làm giảm hiệu quả bảo quản thực phẩm.

Duy trì nhiệt độ nào là lý tưởng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không chỉ giúp thực phẩm tươi ngon mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình, ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Nhiệt độ nào là lý tưởng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh? (Hình từ Internet)

Trách nhiệm trong thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm được quy định như thế nào?

Căn cứ Điều 60 Luật An toàn thực phẩm 2010 về trách nhiệm trong thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm quy định như sau:

Trách nhiệm trong thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm

1. Cơ quan, tổ chức, đơn vị trong phạm vi nhiệm vụ, quyền hạn của mình có trách nhiệm thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm.

2. Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ quản lý ngành và Thủ trưởng cơ quan ngang bộ có liên quan có trách nhiệm chỉ đạo các cơ quan hữu quan cung cấp chính xác và khoa học các thông tin về an toàn thực phẩm; kịp thời phản hồi thông tin không đúng sự thật về an toàn thực phẩm.

3. Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông có trách nhiệm chỉ đạo các cơ quan thông tin đại chúng thường xuyên thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm, lồng ghép chương trình thông tin, truyền thông về an toàn thực phẩm với các chương trình thông tin, truyền thông khác.

4. Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ quản lý ngành và Thủ trưởng cơ quan ngang bộ có liên quan xây dựng nội dung giáo dục an toàn thực phẩm kết hợp với các nội dung giáo dục khác.

5. Ủy ban nhân dân các cấp có trách nhiệm tổ chức thực hiện công tác thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm cho nhân dân trên địa bàn.

6. Các cơ quan thông tin đại chúng có trách nhiệm ưu tiên về thời điểm, thời lượng phát sóng để thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm trên đài phát thanh, đài truyền hình; dung lượng và vị trí đăng trên báo in, báo hình, báo điện tử theo quy định của Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông. Việc thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng không thu phí, trừ trường hợp thực hiện theo hợp đồng riêng với chương trình, dự án hoặc do tổ chức, cá nhân trong nước, tổ chức, cá nhân nước ngoài tài trợ.

7. Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, các đoàn thể, tổ chức xã hội có trách nhiệm thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm thuộc phạm vi trách nhiệm của mình.

Như vậy, có 07 trách nhiệm trong thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm theo quy định trên.