Gợi ý 10+ mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng 2025 đơn giản nhất
Nội dung chính
Gợi ý 10+ mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng 2025 đơn giản nhất
Dưới đây là gợi ý chi tiết hơn về 10 mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng 2025, với các món ăn dễ chuẩn bị và đầy đủ ý nghĩa cho ngày lễ này:
(1) Mâm cúng chay
Món ăn:
Chả lụa chay: Chả lụa làm từ đậu hũ và nấm, có thể dùng lá rong biển cuốn bên ngoài để tạo hình giống chả lụa.
Xôi gấc: Xôi gấc đỏ, tượng trưng cho sự may mắn, dễ làm với gấc xay nhuyễn trộn với nếp.
Canh nấm: Nấm hương, nấm rơm nấu với rau củ thanh mát, không sử dụng thịt.
Rau luộc: Rau xanh như mồng tơi, rau ngót, hoặc rau muống.
Gỏi ngó sen: Ngó sen xào với đậu hũ, nấm, giá đỗ và các gia vị chay.
Hoa quả tươi: Dưa hấu, chuối, táo, lê.
(2) Mâm cúng truyền thống miền Bắc
Món ăn:
Xôi gấc: Xôi gấc đỏ, tượng trưng cho sự tốt lành, may mắn.
Gà luộc: Gà phải là gà trống, luộc nguyên con, tạo sự trang trọng.
Thịt heo nướng: Thịt heo quay hoặc nướng với gia vị đặc trưng, vàng ươm đẹp mắt.
Canh măng: Canh măng khô nấu với xương heo hoặc thịt bò.
Dưa hành muối: Dưa hành muối chua, ăn kèm với các món mặn.
Hoa quả tươi: Mận, táo, lê, dưa hấu.
(3) Mâm cúng miền Trung
Món ăn:
Cơm trắng: Cơm trắng dẻo, nóng hổi.
Thịt heo luộc: Thịt heo thái lát mỏng, chấm với muối vừng.
Chả lụa: Chả lụa hoặc chả bò làm từ thịt heo hoặc bò xay.
Canh khổ qua nhồi thịt: Khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt heo, nấu nước lèo thơm ngon.
Dưa chua: Dưa món, dưa cà muối.
Hoa quả: Dứa, chuối, cam.
(4) Mâm cúng đơn giản cho gia đình
Món ăn:
Gà luộc: Gà luộc nguyên con, có thể chặt thành miếng nhỏ.
Xôi trắng: Xôi trắng dẻo, mềm.
Thịt kho tàu: Thịt ba chỉ kho với trứng cút, ngọt béo.
Canh mồng tơi: Canh mồng tơi nấu với tôm khô hoặc thịt heo bằm.
Dưa món: Dưa cà, dưa kiệu.
Trái cây: Chuối, dưa hấu, bưởi.
(5) Mâm cúng mặn
Món ăn:
Gà luộc: Gà luộc nguyên con, dùng để thể hiện lòng thành kính với tổ tiên.
Xôi gấc: Xôi gấc đỏ, đẹp mắt và mang ý nghĩa may mắn.
Thịt kho hột vịt: Thịt ba chỉ kho với hột vịt, ngọt béo.
Canh bí đỏ: Canh bí đỏ nấu với tôm hoặc thịt gà, thanh mát.
Dưa hành: Dưa hành muối chua giúp cân bằng hương vị.
Hoa quả tươi: Cam, quýt, chuối, táo.
(6) Mâm cúng Rằm tháng Giêng miền Nam
Món ăn:
Xôi đậu xanh: Xôi mềm, dẻo với đậu xanh bùi bùi.
Thịt gà luộc: Gà luộc, chặt thành từng miếng nhỏ để dễ bày biện.
Cơm trắng: Cơm trắng mềm, nóng hổi.
Canh khổ qua nhồi thịt: Mướp đắng nhồi thịt heo hoặc gà, thanh mát và bổ dưỡng.
Dưa hấu, chuối: Dưa hấu tươi và chuối nải là những loại quả phổ biến trong ngày Rằm.
(7) Mâm cúng đơn giản với các món truyền thống
Món ăn:
Gà luộc: Gà luộc nguyên con, chặt miếng vừa ăn.
Xôi đậu xanh: Xôi đậu xanh mịn màng, dẻo.
Canh mướp đắng nhồi thịt: Mướp đắng nhồi thịt bằm, ăn thanh mát, dễ tiêu hóa.
Thịt kho tiêu: Thịt ba chỉ kho với nước dừa và tiêu, tạo vị đậm đà.
Rau luộc: Rau xanh như rau muống, rau ngót.
Hoa quả tươi: Táo, dưa hấu, cam, bưởi.
(8) Mâm cúng chay thanh đạm
Món ăn:
Gỏi rau: Gỏi gồm các loại rau sống như rau thơm, giá đỗ, dưa leo, trộn với nước mắm chay.
Xôi mặn chay: Xôi đậu xanh ăn kèm với rau củ.
Canh rau củ: Canh nấm, đậu hũ non, cà rốt, khoai tây nấu thanh mát.
Nấm xào: Nấm rơm xào với tỏi, hành và rau củ.
Trái cây tươi: Bưởi, dưa hấu, chuối.
(9) Mâm cúng ngày Rằm miền Bắc
Món ăn:
Canh miến nấm: Miến nấu với nấm rơm, nấm hương và rau thơm.
Thịt gà luộc: Gà luộc chặt miếng nhỏ.
Xôi trắng: Xôi mềm, dẻo.
Dưa hành muối: Dưa hành muối chua giúp tăng thêm hương vị cho bữa ăn.
Hoa quả: Dưa hấu, chuối, táo, lê.
(10) Mâm cúng đơn giản với món ngon truyền thống
Món ăn:
Gà luộc: Gà luộc nguyên con, chặt miếng vừa ăn.
Xôi đậu xanh: Xôi đậu xanh dẻo, thơm.
Canh khoai mỡ: Canh khoai mỡ nấu với tôm hoặc thịt bằm, thơm ngọt.
Thịt kho tàu: Thịt ba chỉ kho với trứng cút, nước dừa.
Rau luộc: Rau xanh như rau muống, rau ngót.
Hoa quả tươi: Chuối, dưa hấu, bưởi.
Những mâm cơm cúng này không chỉ thể hiện sự tôn trọng với tổ tiên mà còn giúp gia đình có một ngày lễ ấm cúng, đầy đủ và ý nghĩa.
Gợi ý 10+ mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng 2025 đơn giản nhất (Hình ảnh từ Internet)
Rằm Tháng Giêng có phải ngày lễ lớn trong năm?
Các ngày lễ lớn được quy định tại Điều 4 Nghị định 145/2013/NĐ-CP cụ thể như sau:
Các ngày lễ lớn
Các ngày lễ lớn trong nước bao gồm:
1. Ngày Tết Nguyên đán (01 tháng Giêng Âm lịch).
2. Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (03-02-1930).
3. Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10-3 Âm lịch).
4. Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30-4-1975).
5. Ngày Chiến thắng Điện Biên Phủ (07-5-1954).
6. Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19-5-1890).
7. Ngày Cách mạng Tháng Tám (19-8-1945) và Ngày Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02-9-1945).
Theo đó, các ngày lễ lớn trong nước bao gồm:
- Ngày Tết Nguyên đán (01 tháng Giêng Âm lịch).
- Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (03-02-1930).
- Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10-3 Âm lịch).
- Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30-4-1975).
- Ngày Chiến thắng Điện Biên Phủ (07-5-1954).
- Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19-5-1890).
- Ngày Cách mạng Tháng Tám (19-8-1945) và Ngày Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02-9-1945).
Như vậy, ngày rằm tháng giêng không nằm trong các ngày lễ lớn của Việt Nam theo quy định của pháp luật.
