Ủy quyền định đoạt tài sản đang thế chấp

Vợ chồng tôi có thế chấp căn nhà tại Ngân hàng. Do phải đi biển dài ngày, nên tôi có đến Phòng Công chứng lập hợp đồng ủy quyền cho vợ tôi với nội dung: ủy quyền cho vợ tôi được thay mặt trả nợ, nhận lại tài sản thế chấp và sau khi hoàn thành việc trả nợ, xóa thế chấp thì được quyền chuyển nhượng, bán. Tuy nhiên Công chứng viên đã từ chối với lý do tài sản đang thế chấp nên không được ủy quyền định đoạt (bán, chuyển nhượng). Vậy xin hỏi việc này là đúng hay sai?