đóng dấu kiểm soát giết mổ

Đóng dấu kiểm soát giết mổ ở vị trí nào là hợp lý? Tôi là chủ cơ sở giết mổ, tôi thấy mỗi lần cán bộ đóng dấu là mỗi chỗ khác nhau, vậy pháp luật có quy định về vấn đề này hay không?

Vị trí đóng dấu kiểm soát giết mổ được quy định như thế nào? Quy định về đánh dấu kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y? Đóng dấu kiểm soát giết mổ đối với thân thịt không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y?