Nhà bếp của trường mầm non, trường mẫu giáo, nhà trẻ phải được trang bị những thiết bị gì?

Nội dung chính

Nhà bếp của trường mầm non, trường mẫu giáo, nhà trẻ phải được trang bị những thiết bị gì?

Nhà bếp của trường mầm non, trường mẫu giáo, nhà trẻ phải đảm bảo 0,3- 0,35m2 cho một trẻ. Gồm có khu sơ chế, khu chế biến, khu nấu ăn, khu chia thức ăn; được thiết kế và tổ chức theo dây chuyền hoạt động một chiều.

Cùng với đó, nhà bếp của trường cũng phải có những thiết bị sau đây:

- Có đầy đủ đồ dùng phục vụ trẻ em ăn bán trú tại trường; Có dụng cụ chế biến thực phẩm đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm;

- Có tủ lạnh để lưu mẫu thực phẩm của trẻ em ăn bán trú; Có đủ nước sử dụng, chất lượng nước phải được cơ quan Y tế kiểm định;

- Đảm bảo việc xử lí các chất thải đúng quy định; Đảm bảo yêu cầu phòng chống cháy nổ.