Mâm cơm chay cúng rằm tháng Giêng 2025 chuẩn gồm những gì?
Nội dung chính
Mâm cơm chay cúng rằm tháng Giêng 2025 chuẩn gồm những gì?
Rằm tháng Giêng, hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu, là một trong những ngày lễ quan trọng của người Việt, đặc biệt với những gia đình theo đạo Phật. Đây là dịp để con cháu thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, bày tỏ sự tri ân với trời đất và cầu mong một năm mới an lành, may mắn.
Theo quan niệm dân gian, ngày Rằm tháng Giêng có ý nghĩa đặc biệt, bởi người xưa có câu: "Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng", nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chuẩn bị lễ vật chu đáo.
Trong ngày này, nhiều gia đình lựa chọn cúng chay thay vì cúng mặn để thể hiện sự thanh tịnh, hướng về điều thiện lành. Mâm cỗ chay không chỉ đơn giản là những món ăn không có thịt cá mà còn mang ý nghĩa sâu sắc về sự thanh khiết, tinh tấn và lòng thành của gia chủ.
Dưới đây là gợi ý một mâm cơm chay cúng Rằm tháng Giêng 2025 đầy đủ, trang trọng và mang ý nghĩa phong thủy tốt lành.
(1) Món chính
Mâm cỗ chay thường có những món chính đầy đủ dinh dưỡng, đẹp mắt và mang ý nghĩa cầu mong một năm sung túc, viên mãn:
- Xôi gấc: Màu đỏ của gấc tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng. Xôi gấc dẻo thơm không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại ý nghĩa tốt lành cho cả năm.
- Bánh chưng chay hoặc bánh tét chay: Được làm từ gạo nếp, đậu xanh và không có nhân mặn. Bánh chưng, bánh tét thể hiện truyền thống dân tộc, mang ý nghĩa nhớ về nguồn cội, đất trời và tổ tiên.
- Giò chay (hoặc chả chay): Thường được làm từ nấm, đậu xanh hoặc bột mì căn, giò chay không chỉ thơm ngon mà còn thể hiện sự thanh sạch, tinh khiết trong ngày lễ.
- Canh nấm hạt sen: Một món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe, mang ý nghĩa bình an và giúp tâm hồn an yên. Hạt sen tượng trưng cho sự thanh tịnh và trí tuệ minh mẫn.
- Rau củ xào chay: Món ăn kết hợp nhiều loại rau củ như súp lơ, cà rốt, nấm, đậu cô ve… không chỉ đẹp mắt mà còn mang ý nghĩa hòa hợp, đủ đầy và sung túc.
(2) Món phụ
Bên cạnh các món chính, mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng thường có thêm những món phụ để tăng thêm sự phong phú, đầy đủ:
- Nem chay (hoặc gỏi cuốn chay): Được làm từ rau củ, miến, nấm, đậu hũ… cuốn trong bánh tráng rồi chiên giòn hoặc để tươi. Nem chay không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa trọn vẹn, đầy đủ.
- Đậu hũ sốt nấm hoặc sốt cà chua: Đậu hũ là biểu tượng của sự thanh đạm, nhẹ nhàng, sốt nấm hoặc sốt cà chua giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
- Chè trôi nước: Món chè truyền thống với những viên bánh trôi tròn trịa, dẻo mềm, nhân đậu xanh ngọt ngào, tượng trưng cho sự đoàn viên, ấm áp và mong cầu mọi sự hanh thông, suôn sẻ.
(3) Tráng miệng và đồ uống
Sau khi hoàn tất các món chính và món phụ, mâm cúng Rằm tháng Giêng không thể thiếu phần tráng miệng và nước uống đi kèm:
- Hoa quả tươi: Một đĩa hoa quả ngũ sắc với chuối, bưởi, cam, táo hoặc mãng cầu tượng trưng cho sự cát tường, phúc lộc và bình an trong năm mới.
- Trà sen hoặc nước lọc: Nước lọc là biểu tượng của sự thanh tịnh, trong khi trà sen giúp tinh thần thư thái, thanh lọc tâm hồn và tăng thêm sự trang trọng cho buổi lễ cúng.
Những lưu ý quan trọng khi chuẩn bị mâm cơm chay cúng rằm tháng Giêng 2025
Để mâm cúng chay ngày Rằm tháng Giêng được trọn vẹn, ngoài việc lựa chọn các món ăn phù hợp, gia chủ cũng cần lưu ý đến cách chuẩn bị, bày trí và thực hiện nghi thức cúng sao cho đúng phong tục, thể hiện lòng thành kính với bề trên. Dưới đây là những điều quan trọng cần ghi nhớ:
- Tránh hành, tỏi và gia vị cay nồng
Hành, tỏi, hẹ, kiệu, nén thuộc nhóm ngũ vị tân, không phù hợp để dâng cúng theo quan niệm Phật giáo. Gia vị cay nồng như tiêu, ớt cũng nên hạn chế để giữ sự thanh tịnh.
- Bày trí mâm cúng gọn gàng, sạch sẽ
Mâm cúng cần sắp xếp ngăn nắp, cân đối, sử dụng chén đĩa sạch sẽ. Trước khi cúng, nên lau dọn bàn thờ, thay nước mới để đảm bảo sự trang nghiêm.
- Quan trọng là sự thành tâm, không cần quá cầu kỳ
Mâm cúng có thể đơn giản nhưng phải được chuẩn bị cẩn thận, không làm qua loa. Quan trọng nhất là lòng thành kính khi dâng lễ.
- Chỉ sử dụng đồ cúng chay, tránh giả mặn quá giống thật
Không dùng thịt, cá, trứng, nước mắm để giữ sự thanh tịnh. Các món chay giả mặn quá giống thật cũng nên hạn chế để tránh hiểu lầm về việc sát sinh.
- Lựa chọn hoa quả cúng phù hợp
Nên chọn trái cây tươi, có ý nghĩa tốt lành như chuối, bưởi, cam, táo. Tránh các loại quả có gai nhọn hoặc mùi quá nồng.
- Cúng đúng thời gian, thành tâm khấn vái
Nên cúng vào buổi sáng hoặc trước giờ Ngọ (9h – 11h). Khi cúng, cần ăn mặc chỉnh tề, đọc bài khấn rõ ràng và để hương tàn rồi mới hạ lễ.
- Không ăn ngay đồ cúng
Sau khi cúng, không nên dùng đồ lễ ngay mà nên chia sẻ với mọi người hoặc để qua một thời gian rồi mới sử dụng.
Tóm lại, mâm cúng chay không cần quá cầu kỳ, nhưng phải được chuẩn bị bằng sự thành tâm, trang trọng để thể hiện lòng kính ngưỡng với thần linh, tổ tiên.
Mâm cơm chay cúng rằm tháng Giêng 2025 chuẩn gồm những gì? (Hình từ Internet)
Rằm tháng Giêng 2025 người lao động có được nghỉ không?
Căn cứ theo Điều 112 Bộ luật Lao động 2019 quy định như sau:
Nghỉ lễ, tết
1. Người lao động được nghỉ làm việc, hưởng nguyên lương trong những ngày lễ, tết sau đây:
a) Tết Dương lịch: 01 ngày (ngày 01 tháng 01 dương lịch);
b) Tết Âm lịch: 05 ngày;
c) Ngày Chiến thắng: 01 ngày (ngày 30 tháng 4 dương lịch);
d) Ngày Quốc tế lao động: 01 ngày (ngày 01 tháng 5 dương lịch);
đ) Quốc khánh: 02 ngày (ngày 02 tháng 9 dương lịch và 01 ngày liền kề trước hoặc sau);
e) Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương: 01 ngày (ngày 10 tháng 3 âm lịch).
2. Lao động là người nước ngoài làm việc tại Việt Nam ngoài các ngày nghỉ theo quy định tại khoản 1 Điều này còn được nghỉ thêm 01 ngày Tết cổ truyền dân tộc và 01 ngày Quốc khánh của nước họ.
3. Hằng năm, căn cứ vào điều kiện thực tế, Thủ tướng Chính phủ quyết định cụ thể ngày nghỉ quy định tại điểm b và điểm đ khoản 1 Điều này.
Đồng thời, theo quy định tại Điều 111 Bộ luật Lao động 2019 về nghỉ hằng tuần:
Nghỉ hằng tuần
1. Mỗi tuần, người lao động được nghỉ ít nhất 24 giờ liên tục. Trong trường hợp đặc biệt do chu kỳ lao động không thể nghỉ hằng tuần thì người sử dụng lao động có trách nhiệm bảo đảm cho người lao động được nghỉ tính bình quân 01 tháng ít nhất 04 ngày.
2. Người sử dụng lao động có quyền quyết định sắp xếp ngày nghỉ hằng tuần vào ngày Chủ nhật hoặc ngày xác định khác trong tuần nhưng phải ghi vào nội quy lao động.
3. Nếu ngày nghỉ hằng tuần trùng với ngày nghỉ lễ, tết quy định tại khoản 1 Điều 112 của Bộ luật này thì người lao động được nghỉ bù ngày nghỉ hằng tuần vào ngày làm việc kế tiếp.
Như vậy, rằm tháng Giêng 2025 không thuộc những ngày lễ, tết mà người lao động được nghỉ làm việc, hưởng nguyên lương. Do đó, vào rằm tháng Giêng 2025 người lao động vẫn đi làm bình thường.
Tuy nhiên, nếu trong trường hợp rằm tháng Giêng 2025 rơi vào ngày nghỉ hằng tuần thì người lao động được nghỉ làm theo quy định. Nếu người lao động có nhu cầu nghỉ làm ngày rằm tháng Giêng 2025, người lao động có thể dùng phép năm xin nghỉ hoặc người lao động cũng có thể làm đơn xin nghỉ không hưởng lương.
