Quyết định 1028/QĐ-UBND năm 2022 phê duyệt Đề án vị trí việc làm và cơ cấu viên chức theo chức danh nghề nghiệp của Nhà khách Văn phòng Ủy ban nhân dân tỉnh An Giang

ỦY BAN NHÂN DÂN
TỈNH AN GIANG
-------

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------

Số: 1028/QĐ-UBND

An Giang, ngày 17 tháng 5 năm 2022

ỦY BAN NHÂN DÂN
TỈNH AN GIANG
-------

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------

Số: 1028/QĐ-UBND

An Giang, ngày 17 tháng 5 năm 2022

Nơi nhận:
- Như điều 3;
- Chủ tịch, các PCT UBND tỉnh;
- Sở Nội vụ;
- Lãnh đạo Văn phòng UBND tỉnh;
- Nhà khách Văn phòng UBND tỉnh;
- Lưu: VT, TH.

CHỦ TỊCH




Nguyễn Thanh Bình

TT

VỊ TRÍ VIỆC LÀM

Số lượng vị trí việc làm

Số lượng người làm việc

Trình độ đào tạo

Trình độ

Chuyên ngành

Tổng cộng

21

50

I

Vị trí việc làm lãnh đạo, quản lý

4

2

1

Giám đốc

1

1

Thạc sỹ

Kinh tế

2

Phó Giám đốc

1

2.1

Phó Giám đốc phụ trách Kinh doanh

1

ĐH

Hành chính học

2.2

Phó Giám đốc phụ trách Tài chính Quản trị

0

3

Trưởng phòng

1

3.1

Trưởng phòng Kinh doanh

0

3.2

Trưởng phòng Tài chính Quản trị

0

4

Phó Trưởng phòng

1

4.1

Phó Trưởng phòng Kinh doanh (phụ trách Nhà hàng)

0

4.2

Phó Trưởng phòng Kinh doanh (phụ trách Khách sạn)

0

4.3

Phó Trưởng phòng Tài chính Quản trị

0

II

Vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên ngành

4

8

1

Kinh doanh

1

3

ĐH

Quản trị kinh doanh; Kinh doanh Quốc tế; Ngoại ngữ

2

Lễ tân

1

4

ĐH, Trung cấp

Tài chính ngân hàng; Quản lý Tài nguyên và Môi trường, Hành chính học

3

Quản lý Nhà hàng

1

1

ĐH

Quản trị kinh doanh

4

Quản lý Khách sạn

1

0

ĐH

Tài chính ngân hàng

III

Vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên môn dùng chung

3

7

1

Hành chính Quản trị

1

2

ĐH

Luật; Quản trị kinh doanh

2

Kế toán

1

4

ĐH

Tài chính ngân hàng; Kế toán

3

Thủ quỹ

1

1

Trung cấp

Tài chính ngân hàng; Kế toán

IV

Vị trí việc làm hỗ trợ, phục vụ

10

33

1

Cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu

1

2

ĐH, Cao đẳng

Kế toán; Quản trị Nhà hàng

2

Thu ngân Nhà hàng

1

2

ĐH, Cao đẳng

Quản trị kinh doanh; Công nghệ sinh học

3

Nhân viên bảo trì, sửa chữa hệ thống điện, nước

1

3

ĐH, Trung cấp

Tài chính ngân hàng; Điện lạnh; Điện công nghiệp

4

Bảo vệ

1

3

THCS trở lên

5

Nhân viên nhà hàng

1

6

5/12 trở lên

6

Nhân viên pha chế

1

2

THCS trở lên

7

Nhân viên Buồng phòng

1

8

5/12 trở lên

8

Nhân viên giặt ủi

1

2

5/12 trở lên

9

Bếp trưởng

1

2

THCS trở lên

10

Phụ bếp

1

3

5/12 trở lên

TT

Tên công việc

Ghi chú

1

2

3

I

Công việc lãnh đạo, quản lý

1

Giám đốc

2

Phó Giám đốc

3

Trưởng phòng

4

Phó trưởng phòng

II

Công việc thuộc chức danh nghề nghiệp chuyên ngành

1

Kinh doanh

2

Lễ tân

3

Quản lý Nhà hàng

4

Quản lý Khách sạn

III

Công việc thuộc chức danh nghề nghiệp chuyên môn dùng chung

1

Hành chính - Quản trị

2

Kế toán

3

Thủ quỹ

IV

Công việc hỗ trợ, phục vụ

1

Cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu

2

Thu ngân Nhà hàng

3

Nhân viên bảo trì, sửa chữa hệ thống điện, nước

4

Bảo vệ

5

Phục vụ bàn, tiệc, hội nghị

6

Phục vụ Pha chế

7

Phục vụ Buồng phòng

8

Phục vụ Giặt ủi

9

Bếp trưởng

10

Phụ bếp

TT

Nhóm công việc

Công việc

1

2

3

I

Nhóm công việc lãnh đạo, quản lý

1

Giám đốc

Chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động của Nhà khách trước Chánh Văn phòng Ủy ban nhân dân tỉnh và trước pháp luật; Làm chủ tài khoản, chịu trách nhiệm về quản lý thu, chi tài chính, đồng thời chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh dịch vụ của đơn vị; Quyết định đầu tư, mua sắm, sửa chữa theo phân cấp quản lý, sử dụng tài sản nhà nước do Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành và các quy định của pháp luật có liên quan. Xây dựng biểu giá các hoạt động dịch vụ; Xây dựng nội quy, quy chế làm việc và các quy định đối với khách hàng sử dụng dịch vụ tại Nhà khách; Giữ mối quan hệ công tác với Lãnh đạo, các Phòng, Trung tâm và các tổ chức Đoàn thể thuộc Văn phòng Ủy ban nhân dân tỉnh; Được ủy quyền một số nhiệm vụ về hoạt động của Nhà khách cho Phó Giám đốc khi cần thiết; Tổ chức quản lý, lưu trữ hồ sơ tài liệu về nhân sự, tài chính và các tài liệu khác của Nhà khách theo quy định; Thực hiện một số nhiệm vụ khác do Chánh Văn phòng Ủy ban nhân dân tỉnh giao.

2

Phó Giám đốc

2.1

Phó Giám đốc phụ trách Kinh doanh

Giúp việc cho Giám đốc, chịu trách nhiệm trước Giám đốc về nhiệm vụ được phân công và trước pháp luật về nhiệm vụ công tác được giao; Phụ trách điều hành hoạt động chuyên môn của phòng Kinh doanh; Chịu trách nhiệm các hoạt động thuộc lĩnh vực kinh doanh (Nhà hàng, khách sạn); Ký các văn bản do đơn vị ban hành theo ủy quyền của Giám đốc và các nhiệm vụ khác do Giám đốc phân công.

2.2

Phó Giám đốc phụ trách Tài chính Quản trị

Giúp việc cho Giám đốc, chịu trách nhiệm trước Giám đốc về nhiệm vụ được phân công và trước pháp luật về nhiệm vụ công tác được giao; Phụ trách điều hành hoạt động chuyên môn của phòng Tài chính Quản trị; Chịu trách nhiệm các hoạt động thuộc lĩnh vực tài chính, quản trị, tổng hợp; Phụ trách hoạt động phòng cháy, chữa cháy, phong trào đoàn thể, chăm lo đời sống cán bộ, viên chức, người lao động; Ký các văn bản do đơn vị ban hành theo ủy quyền của Giám đốc và các nhiệm vụ khác do Giám đốc phân công.

3

Trưởng phòng

3.1

Trưởng phòng Kinh doanh

Phụ trách quản lý điều hành phòng Kinh doanh. Tham mưu và chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc trong hoạt động kinh doanh (Nhà hàng, khách sạn), trực tiếp tổ chức quản lý điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của Nhà khách; phối hợp với các bộ phận liên quan đặt ra chỉ tiêu, định hướng và lập kế hoạch kinh doanh phù hợp với tình hình chung; Thương thảo, đàm phán Hợp đồng kinh tế với khách hàng về: Hội nghị, phòng nghỉ, tiệc, sự kiện... Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc phân công.

3.2

Trưởng phòng Tài chính Quản trị

Phụ trách quản lý điều hành phòng Tài chính Quản trị. Tham mưu và chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc trong hoạt động hành chính văn thư, lưu trữ; hoạt động quản lý và bố trí nhân lực, quản lý cơ sở vật chất, vật tư, trang thiết bị của Nhà khách; theo dõi công tác công tác an toàn lao động chung trong Nhà khách; Phát hành, lưu trữ, bảo mật con dấu cũng như các tài liệu đảm bảo chính xác, kịp thời, an toàn; Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc phân công.

4

Phó trưởng phòng

4.1

Phó Trưởng phòng Kinh doanh (phụ trách Nhà hàng)

Tham mưu, giúp việc cho Trưởng phòng thực hiện các công việc của phòng Kinh doanh về hoạt động kinh doanh nhà hàng của Nhà khách; Quản lý, điều hành hoạt động của Nhà hàng; Theo dõi, đào tạo nhân viên bộ phận quản lý. Chỉ đạo trực tiếp, giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan hàng ngày do bộ phận Nhà hàng báo cáo; Giải quyết các khiếu nại, vấn đề phát sinh của khách; Tham mưu Trưởng phòng kinh doanh thực hiện kế hoạch kinh doanh và tiếp thị của nhà hàng một cách hiệu quả, bảo đảm các nguồn lực cho kinh doanh; Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc và Trưởng phòng phân công.

4.2

Phó Trưởng phòng Kinh doanh (phụ trách Khách sạn)

Tham mưu, giúp việc cho Trưởng phòng thực hiện các công việc của phòng Kinh doanh về hoạt động kinh doanh khách sạn của Nhà khách; Quản lý chung về toàn bộ hoạt động của bộ phận Khách sạn, bao gồm: Lễ tân, buồng phòng; Theo dõi và đào tạo nhân, nâng cao nghiệp vụ nhân viên thuộc bộ phận quản lý; Tham mưu cho Trưởng phòng kinh doanh những giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động, doanh thu cho khách sạn; Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc và Trưởng phòng phân công.

4.3

Phó Trưởng phòng Tài chính Quản trị

Tham mưu, giúp việc cho Trưởng phòng thực hiện các công việc của phòng Tài chính Quản trị về công tác tài chính kế toán, chính sách chế độ; Kiểm tra, đôn đốc các bộ phận trong Nhà khách thực hiện nghiêm túc nội quy, quy chế làm việc, nội quy sử dụng, quản lý hệ thống phòng cháy chữa cháy, an toàn vệ sinh thực phẩm; Trực tiếp phụ trách mảng thi đua khen thưởng và kỷ luật, kế toán, tài chính, kiểm kê; Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc và Trưởng phòng phân công.

II

Công việc chức danh nghề nghiệp chuyên ngành

1

Kinh doanh

Lên kế hoạch tìm kiếm khách hàng; tiếp thị sản phẩm; nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh; thống kê, phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh của đơn vị; khảo sát khách hàng để góp ý với Ban Giám đốc trong việc đổi mới, nâng cấp dịch vụ hiệu quả; Xây dựng kế hoạch kinh doanh; Triển khai, phối hợp với các bộ phận để đảm bảo thuận lợi cho công tác thực hiện nhiệm vụ chính trị cũng như hoạt động kinh doanh.

2

Lễ tân

Đón tiếp, nhận, giải quyết yêu cầu của khách hàng; Hướng dẫn khách, làm thủ tục đăng ký phòng và trả phòng cho khách, thu phí nếu khách hàng sử dụng các sản phẩm khác trong khách sạn; lưu trữ thông tin của khách lên hệ thống; Liên kết, hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành nhiệm vụ; Hỗ trợ khách hàng trong việc mang vác hành lý; Hướng dẫn khách sử dụng các vật dụng, thiết bị trong phòng; Tiếp nhận và giải đáp những thắc mắc hay phàn nàn của khách.

3

Quản lý Nhà hàng

Phụ trách quản lý bộ phận Nhà hàng. Trực tiếp quản lý, giám sát nhân sự và quá trình làm việc của nhân viên. Chỉ đạo trực tiếp, giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan hàng ngày do nhân viên Nhà hàng báo cáo; Theo dõi lượng khách đặt, phối hợp thực hiện với các bộ phận liên quan. Theo dõi, bảo quản số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho lãnh đạo nhà khách về số lượng hư hỏng, mất mát; Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng; Xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ tiệc, hội nghị; Ký các phiếu điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn; Thực hành tiết kiệm, kiểm soát chi phí, lao động và cập nhật kiến thức, kỹ thuật mới để áp dụng và cải tiến chất lượng phục vụ.

4

Quản lý Khách sạn

Phụ trách quản lý bộ phận Khách sạn. Trực tiếp quản lý, giám sát nhân sự và quá trình làm việc của nhân viên; Đôn đốc, kiểm tra, giám sát, hướng dẫn các nhân viên trong tổ thực hiện đúng quy trình, thủ tục về khách đến lưu trú, chấp hành tốt nội quy, quy trình, quy chế; công tác an ninh an toàn, phòng cháy chữa cháy, phòng chống tệ nạn xã hội; Tham gia xử lý các trường hợp khẩn cấp xảy ra tại khu vực khách sạn; Quản lý, bảo quản tài sản được giao cho bộ phận: Thẻ phòng, chìa khóa phòng...

III

Công việc thuộc chức danh nghề nghiệp chuyên môn dùng chung

1

Hành chính Quản trị

Quản lý kho lưu trữ văn thư, hồ sơ nhân sự, các loại hợp đồng, các giấy tờ pháp lý quan trọng; Kiểm soát, quản lý trang thiết bị máy móc của văn phòng, tài sản của Nhà khách; Lập danh sách tài sản, thực hiện kiểm kê tài sản hàng năm; Cung cấp văn phòng phẩm.

2

Kế toán

Lập chứng từ để chứng minh tính hợp lý của việc hình thành và sử dụng kinh phí trên cơ sở chứng từ; Tổng hợp kết quả kinh doanh của từng bộ phận và toàn Nhà khách. Lập báo cáo tài chính, cân đối tài sản; Theo dõi, quản lý và báo cáo sổ sách thu, chi, công nợ.; Quản lý và giám sát thu, chi, kho hàng hóa nguyên vật liệu.

3

Thủ quỹ

Thực hiện kiểm đếm thu, chi tiền mặt chính xác và bảo quản an toàn quỹ tiền mặt của đơn vị; Hiểu được kế hoạch tiền mặt của đơn vị; Thực hiện các thủ tục về quan hệ tiền mặt với ngân hàng và khách hàng.

IV

Công việc hỗ trợ, phục vụ

1

Cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu

Cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu cho toàn Nhà khách để thực hiện nhiệm vụ chính trị và hoạt động kinh doanh. Tìm đầu mối nhà cung cấp đạt chất lượng tốt, đa dạng, giá cả hợp lý; Phụ trách kho hàng hóa (kho lạnh), kho nguyên vật liệu (hàng khô) của bếp, kho hàng hóa của Nhà hàng.

2

Thu ngân Nhà hàng

Chịu trách nhiệm thu tiền, ra hóa đơn đầy đủ, chính xác và kịp thời cho khách hàng. Phối hợp với nhân viên phục vụ hỗ trợ khách khi có yêu cầu về thanh toán, thay đổi, ghép bàn; Lập sổ theo dõi và báo cáo doanh thu hàng ngày cho bộ phận Kế toán.

3

Nhân viên bảo trì, sửa chữa hệ thống điện, nước

Theo dõi, bảo trì các trang thiết bị và sửa chữa các công cụ, dụng cụ trong Nhà khách; Thực hiện các khâu trang trí, theo dõi sân khấu, âm thanh cho hội trường để phục vụ cho các hội nghị, hội thảo do khách hàng hợp đồng; Theo dõi công tác an toàn PCCC ở đơn vị.

4

Bảo vệ

Có nhiệm vụ bảo vệ an ninh trật tự trong Nhà khách cũng như bảo vệ tính mạng, tài sản của khách hàng; Giám sát việc thực hiện quy trình xuất, nhập tài sản, hàng hóa của đơn vị. Tham gia công tác an toàn PCCC ở đơn vị.

5

Phục vụ bàn, tiệc, hội nghị

Chào đón; hướng dẫn và giới thiệu về các món ăn, đồ uống nổi bật đến khách hàng; ghi nhận và chuyển thông tin đặt món đến bếp và thu ngân; Phục vụ hội nghị theo đúng yêu cầu của khách (sắp xếp bàn hội nghị và bàn phục vụ giải khát giữa giờ...); Dọn dẹp các vật dụng (chén, bát, đũa, nồi…), giữ cho vật dụng đã qua sử dụng tách biệt với đồ dùng sạch; Giữ cho các vật dụng không bị trầy xước, sứt mẻ hoặc đổ vỡ.

6

Phục vụ Pha chế

Pha chế các loại thức uống để phục vụ khách; Kiểm tra, bảo quản các loại thức uống theo đúng độ lạnh của từng loại. Đề nghị hàng hóa bổ sung phục vụ cho ca sau.

7

Phục vụ Buồng phòng

Thực hiện vệ sinh buồng phòng hàng ngày, các khu vực tiền sảnh và khu vực công cộng; kiểm tra tình trạng phòng, các thiết bị, vật dụng, sản phẩm khác trong phòng khi làm vệ sinh; Nhận và giao các dịch vụ phục vụ khách, báo cho lễ tân các vấn đề có liên quan; Báo cáo ngay tình trạng vi phạm nội qui, vi phạm pháp luật của khách; Báo cáo và giao nộp ngay đồ đạc, tư trang, tiền bạc,... của khách để quên lại cho người có trách nhiệm để hoàn trả cho khách.

8

Phục vụ Giặt ủi

Nhiệm vụ chính là giặt ủi quần áo cho khách, chịu trách nhiệm phụ trách kiểm tra, giặt ủi các vật dụng bằng vải của toàn Nhà khách. Bảo đảm quần áo, vật dụng không bị hư hỏng trong quá trình giặt ủi.

9

Bếp trưởng

Chịu trách nhiệm chế biến các món ăn theo thực đơn do khách yêu cầu hoặc theo thực đơn của nhà hàng, kinh doanh đưa xuống. Cải tiến món ăn, sáng tạo món mới đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của khách hàng; Giám sát và quản lý nguyên vật liệu sản phẩm đầu vào và hàng dự trữ về mặt số lượng, chất lượng; Đảm bảo thực hiện các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu bảo quản, chế biến và phục vụ khách. Nắm vững kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.

10

Phụ bếp

Sơ chế các loại thực phẩm tươi sống nhập về hàng ngày. Phân chia thực phẩm theo định lượng; đóng gói và ghi số lượng ngoài bao bì. Bảo quản dụng cụ công cụ của bộ phận; Đảm bảo công tác an toàn vệ sinh thực phẩm; Bảo quản tốt nguyên vật liệu, thực phẩm, thành phẩm theo tiêu chí chất lượng.

T T

VỊ TRÍ VIỆC LÀM

Số lượng người làm việc

Tổng số

Số lượng người làm việc hưởng lương từ NSNN năm 2022

Số lượng người làm việc không hưởng lương từ NSNN năm 2022

Tổng cộng

60

22 (có 02 HĐ 68)

38 (HĐ)

I

Vị trí việc làm lãnh đạo, quản lý

8

8

0

1

Giám đốc

1

1

0

2

Phó Giám đốc

2

2

0

3

Trưởng phòng

2

2

0

4

Phó Trưởng phòng

3

3

0

II

Vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên ngành

5

5

0

1

Kinh doanh

2

2

0

2

Lễ tân

1

1

0

3

Quản ký khách sạn

1

1

0

4

Quản lý nhà hàng

1

1

0

III

Vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên môn dùng chung

7

7

0

1

Hành chính Quản trị

2

2

0

2

Kế toán

4

4

0

3

Thủ quỹ

1

1

0

IV

Vị trí việc làm hỗ trợ, phục vụ

40

02 (HĐ 68)

38 (HĐ)

1

Cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu

2

0

2

2

Thu ngân Nhà hàng

3

0

3

3

Nhân viên bảo trì, sửa chữa hệ thống điện, nước

3

0

3

4

Bảo vệ

3

2

1

5

Phục vụ bàn, tiệc, hội nghị Nhà hàng

12

0

12

6

Phục vụ Pha chế

2

0

2

7

Phục vụ Buồng phòng

08

0

08

8

Phục vụ Giặt ủi

2

0

2

9

Bếp trưởng

2

0

2

10

Phụ bếp

3

0

3

Thủ trưởng cơ quan quản lý trực tiếp phê duyệt Đề án
CHÁNH VĂN PHÒNG




Nguyễn Bảo Trung

GIÁM ĐỐC




Huỳnh Thanh Tâm

TT

Danh mục vị trí việc làm

Chức danh nghề nghiệp tương ứng

Mã số và Hạng (ngạch) chức danh nghề nghiệp

Trình độ tương ứng

Xác định số lượng người làm việc cần thiết

Mã số

Hạng (ngạch)

Trình độ

Chuyên ngành

I

Nhóm vị trí việc làm lãnh đạo, quản lý

8

1

Giám đốc

Chuyên viên chính hoặc chuyên viên

01.003; 01.002

Hạng III hoặc Hạng II

Đại học trở lên

Kinh tế, Luật, Hành chính học, Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, và các ngành phù hợp vị trí việc làm

1

2

Phó Giám đốc

Chuyên viên chính hoặc chuyên viên

01.003; 01.002

Hạng III hoặc Hạng II

Đại học trở lên

Kinh tế, Luật, Hành chính học, Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, và các ngành phù hợp vị trí việc làm

2

3

Trưởng phòng

Chuyên viên

01.003

Hạng III

Đại học trở lên

Kinh tế, Luật, Hành chính học, Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, và các ngành phù hợp vị trí việc làm

2

4

Phó Trưởng phòng

Chuyên viên

01.003

Hạng III

Đại học trở lên

Kinh tế, Luật, Hành chính học, Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, và các ngành phù hợp vị trí việc làm

3

II

Nhóm vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên ngành

5

1

Kinh doanh

Chuyên viên

01.003

Hạng III

Đại học trở lên

Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, Kinh doanh quốc tế và các ngành phù hợp vị trí việc làm

2

2

Lễ tân

Chuyên viên

01.003

Hạng III

Đại học trở lên

Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, Hành chính học và các ngành phù hợp vị trí việc làm

1

3

Quản lý Nhà hàng

Chuyên viên

01.003

Hạng III

Đại học trở lên

Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, Kinh tế và các ngành phù hợp vị trí việc làm

1

4

Quản lý Khách sạn

Chuyên viên

01.003

Hạng III

Đại học trở lên

Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, Kinh tế và các ngành phù hợp vị trí việc làm

1

III

Nhóm vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên môn dùng chung

7

1

Hành chính Quản trị

Chuyên viên

01.003

Hạng III

Đại học trở lên

Luật, Hành chính học, quản trị nhân sự, quản trị Nhà hàng, khách sạn hoặc các ngành phù hợp vị trí việc làm

2

2

Kế toán

Kế toán viên

06.031

Kế toán viên

Đại học trở lên

Kế toán, kiểm toán, tài chính

4

3

Thủ quỹ

Nhân viên Thủ quỹ

06.035

Thủ quỹ

Trung cấp trở lên

Kế toán, kiểm toán, tài chính

1

IV

Nhóm vị trí việc làm hỗ trợ, phục vụ

40 (HĐ)

1

Cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu

Trung cấp

Kế toán, Tài chính, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc các ngành phù hợp vị trí việc làm

2

2

Thu ngân Nhà hàng

Trung cấp

Tài chính, Kế toán, Kiểm toán

3

3

Nhân viên bảo trì, sửa chữa hệ thống điện, nước

Trung cấp

Điện lạnh, Điện công nghiệp hoặc các ngành phù hợp vị trí việc làm

3

4

Bảo vệ

Ưu tiên tốt nghiệp THPT

3

5

Phục vụ bàn, tiệc, hội nghị Nhà hàng

THCS trở lên

12

6

Pha chế

THCS trở lên

2

7

Phục vụ Buồng phòng

5/12 trở lên

8

8

Phục vụ giặt ủi

5/12 trở lên

2

9

Nấu bếp

THCS trở lên

Có chứng chỉ, nghiệp vụ về chế biến món ăn

2

10

Phụ bếp

5/12 trở lên

3

LẬP BẢNG




La Thị Ái Vy

An Giang, ngày 09 tháng 5 năm 2022
GIÁM ĐỐC




Huỳnh Thanh Tâm

Vị trí việc làm

Công việc chính phải thực hiện

Sản phẩm đầu ra

Số TT

Tên vị trí việc làm

Số TT

Tên công việc

Tên sản phẩm đầu ra

Kết quả thực hiện trong năm

1

2

3

4

5

6

I

Tên vị trí việc làm gắn với công việc lãnh đạo, quản lý, điều hành

1

Giám đốc

1.1

Chỉ đạo, điều hành hoạt động theo đúng chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn của Nhà khách, chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động của Nhà khách trước Chánh Văn phòng Ủy ban nhân dân tỉnh và trước pháp luật.

Các văn bản phục vụ chỉ đạo, điều hành

Đưa hoạt động Nhà khách đi vào quỹ đạo, góp phần phát triển kinh tế của tỉnh.

1.2

Làm chủ tài khoản, chịu trách nhiệm về quản lý thu, chi tài chính, đồng thời chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh dịch vụ của đơn vị.

Báo cáo, Doanh thu

Thực hiện đúng quy định của pháp luật

1.3

Quyết định đầu tư, mua sắm, sửa chữa theo phân cấp quản lý, sử dụng tài sản nhà nước do Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành và các quy định của pháp luật có liên quan.

Quyết định, Tờ trình

Mua sắm máy móc, trang thiết bị phục vụ hoạt động; Sửa chữa hư hỏng.

1.4

Xây dựng biểu giá các hoạt động dịch vụ; xây dựng nội quy, quy chế làm việc và các quy định đối với khách hàng sử dụng dịch vụ tại Nhà khách; Kiểm tra, theo dõi, hướng dẫn, chỉ đạo hoạt động của Nhà khách.

Quyết định, Quy chế, Nội quy, Thông báo

Biểu giá cho Khách sạn và Nhà hàng; Nội quy lao động, quy trình làm việc được ban hành nội bộ.

1.5

Được ủy quyền một số nhiệm vụ về hoạt động của Nhà khách cho Phó Giám đốc khi cần thiết; Tổ chức quản lý, lưu trữ hồ sơ tài liệu về nhân sự, tài chính và các tài liệu khác của Nhà khách theo quy định.

Giấy ủy quyền, Kế hoạch phân công nhiệm vụ, Hồ sơ, Văn bản

Bộ máy tổ chức hoạt động ổn định; Công tác quản lý hồ sơ, tài liệu, số liệu đảm bảo an toàn.

2

Phó Giám đốc

Phó Giám đốc phụ trách Kinh doanh

2.1

Giúp việc cho Giám đốc, chịu trách nhiệm trước Giám đốc về nhiệm vụ được phân công và trước pháp luật về nhiệm vụ công tác được giao

Theo phân công, ủy quyền, kế hoạch công tác

Hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao

2.2

Phụ trách điều hành hoạt động chuyên môn của phòng Kinh doanh

Chỉ đạo, điều hành

2.3

Chịu trách nhiệm các hoạt động thuộc lĩnh vực kinh doanh (nhà hàng, khách sạn). Chỉ đạo trực tiếp bộ phận nghiệp vụ và tổ chức phân công lao động hợp lý, phục vụ kịp thời các yêu cầu về ăn, nghỉ.

Phân công nhiệm vụ

2.4

Trực tiếp ra thực đơn, kiểm tra chặt chẽ đơn giá, số lượng, chất lượng thực phẩm nhập, xuất chế biến, thường xuyên cải thiện món ăn, nâng cao chất lượng phục vụ; được ủy nhiệm ký duyệt các hoá đơn thanh toán, phiếu thu tiền mặt của khách; đôn đốc các đơn vị làm thủ tục thanh toán công nợ kịp thời.

Bảng giá, Thực đơn, Bảng định lượng, Hóa đơn tài chính, Hợp đồng

Bình ổn giá thực đơn và giá các dịch vụ kèm theo; Thanh toán công nợ trước hạn định.

2.5

Ký các văn bản do đơn vị ban hành theo ủy quyền của Giám đốc và các nhiệm vụ khác do Giám đốc phân công.

Kế hoạch công tác, Hợp đồng, Văn bản

Tổ chức, bộ máy của đơn vị hoạt động ổn định.

Phó Giám đốc phụ trách Tài chính Quản trị

2.6

Giúp việc cho Giám đốc, chịu trách nhiệm trước Giám đốc về nhiệm vụ được phân công và trước pháp luật về nhiệm vụ công tác được giao

Theo phân công, ủy quyền, kế hoạch công tác

Hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao

2.7

Phụ trách điều hành hoạt động chuyên môn của phòng Tài chính Quản trị

Chỉ đạo, điều hành

2.8

Chịu trách nhiệm các hoạt động thuộc lĩnh vực tài chính, quản trị, tổng hợp.

Phân công nhiệm vụ

2.9

Tổng hợp tình hình, phân tích, tổng kết, đánh giá hiệu quả công việc của viên chức, lao động hợp đồng của bộ phận phụ trách

Báo cáo, đánh giá xếp loại

Công tâm, khách quan trong nhận xét đánh giá

2.10

Quản lý hồ sơ, lưu trữ tư liệu, số liệu lĩnh vực được giao.

Hồ sơ, tư liệu

An toàn

2.11

Phụ trách hoạt động phòng cháy, chữa cháy, phong trào đoàn thể, chăm lo đời sống cán bộ, viên chức, người lao động

Kế hoạch, Văn bản

Thực hiện đúng quy trình, quy định của pháp luật

2.12

Ký các văn bản do đơn vị ban hành theo ủy quyền của Giám đốc và các nhiệm vụ khác do Giám đốc phân công.

Kế hoạch công tác, Hợp đồng, Văn bản

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

3

Trưởng phòng

Trưởng phòng Kinh doanh

3.1

Phụ trách quản lý điều hành phòng Kinh doanh

Quản lý, điều hành phòng thực hiện hoạt động theo chức năng, nhiệm vụ

Hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao

3.2

Tham mưu và chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc trong hoạt động kinh doanh (Nhà hàng, khách sạn), trực tiếp tổ chức quản lý điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của Nhà khách.

Phân công nhiệm vụ, Báo cáo

Hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao

3.3

Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan đặt ra chỉ tiêu, định hướng và lập kế hoạch kinh doanh phù hợp với tình hình chung

Kế hoạch, Doanh số

Mang lại Doanh thu cho Nhà khách

3.4

Tổng hợp và kiểm tra các báo cáo của nhân viên kinh doanh hàng ngày, hàng tuần về tình hình hoạt động, các dịch vụ kinh doanh khác của nhà khách, để có cơ sở bàn hành các quyết định điều hành kinh doanh một cách chính xác.

Báo cáo, Kế hoạch

Tham mưu cho Ban Giám đốc

3.5

Thương thảo, đàm phán Hợp đồng kinh tế với khách hàng về: Hội nghị, phòng nghỉ, tiệc, sự kiện...

Kế hoạch, Danh sách, Định lượng

Sự hài lòng của Khách hàng; Thực đơn phong phú, phục vụ nhiều đối tượng khách.

3.6

Phối hợp với Trưởng bộ phận Nhà hàng, Khách sạn để đảm bảo thuận lợi cho công tác phục vụ khách hàng nhanh chóng, hiệu quả nhất.; Phối hợp Bếp xây dựng và cập nhật thực đơn.

Chương trình, Kế hoạch

Lượng khách tăng

3.7

Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc phân công

Thực hiện theo chỉ đạo

Hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao

Trưởng phòng Tài chính Quản trị

3.8

Phụ trách quản lý điều hành phòng Tài chính Quản trị

Quản lý, điều hành phòng thực hiện hoạt động theo chức năng, nhiệm vụ

Hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao

3.9

Tham mưu và chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc trong hoạt động hành chính văn thư, lưu trữ; hoạt động quản lý và bố trí nhân lực, quản lý cơ sở vật chất, vật tư, trang thiết bị của Nhà khách; theo dõi công tác công tác an toàn lao động chung trong Nhà khách.

Văn bản; Công cụ dụng cụ; Hồ sơ

3.10

Phát hành, lưu trữ, bảo mật con dấu cũng như các tài liệu đảm bảo chính xác, kịp thời, an toàn.

Đúng quy định

Thực hiện đúng quy trình, quy định của pháp luật

3.11

Soạn thảo văn bản, trình giám đốc ký các văn bản đối nội, đối ngoại và phải chịu trách nhiệm trước giám đốc về giá trị pháp lý của văn bản đó.

Văn bản

3.12

Xây dựng kế hoạch Kiểm kê tài sản hàng năm trang thiết bị; Báo cáo kết quả kiểm kê tài sản hàng năm cho Ban Giám đốc

Kế hoạch, Báo cáo

Kế hoạch kiểm kê tài sản, Quyết định thành lập tổ Kiểm kê, Báo cáo kết quả Kiểm kê.

3.13

Chịu trách nhiệm tham mưu, thực hiện các công tác thường xuyên và đột xuất có liên quan đến những việc cụ thể sau: Tuyển dụng, hợp đồng lao động, bố trí lao động, chấm dứt HĐLĐ; Các vấn đề liên quan đến bảo hiểm xã hội; Giải quyết chế độ chính sách đối với người lao động; Xây dựng các văn bản có tính pháp quy, quy chế của Nhà khách; Cung cấp các nhu yếu phục vụ công tác của lãnh đạo.

Chế độ đóng Bảo hiểm xã hội và các chế độ khác đối với người lao động theo quy định, Quy chế làm việc, Quy chế chi tiêu nội bộ.

Thành lập công đoàn bộ phận: tổ chức thăm hỏi, hỗ trợ nhân viên ốm đau, thai sản; Quà sinh nhật cho NV; Hỗ trợ học phí cho NV học các lớp nghiệp vụ lễ tân, buồng phòng.

3.14

Tính lương cho Nhà khách. Phối hợp kế toán trưởng lập bảng toán lương và các khoản trích theo lương.

Bảng lương, BHXH, KPCĐ

Đúng quy định

3.15

Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc phân công

Thực hiện theo chỉ đạo

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

4

Phó Trưởng phòng

Phó trưởng phòng Kinh doanh (phụ trách Nhà hàng)

4.1

Tham mưu, giúp việc cho Trưởng phòng thực hiện các công việc của phòng Kinh doanh về hoạt động kinh doanh nhà hàng của Nhà khách

Theo phân công, ủy quyền, kế hoạch công tác

Hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao

4.2

Quản lý, điều hành hoạt động của Nhà hàng; Theo dõi, đào tạo nhân viên bộ phận quản lý. Chỉ đạo trực tiếp, giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan hàng ngày do bộ phận Nhà hàng báo cáo; Giải quyết các khiếu nại, vấn đề phát sinh của khách.

Phân công nhiệm vụ, Báo cáo

4.3

Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.

Kế hoạch, phân công nhiệm vụ

Sự hài lòng của Khách hàng

4.4

Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng mô tả công việc, quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho từng vị trí công việc; Triển khai áp dụng cho nhân viên làm việc theo đúng quy trình chuẩn đã được phê duyệt và giám sát quá trình thực hiện để có những điều chỉnh cần thiết; Tiến hành thay đổi, cải tiến các quy trình cho phù hợp với định hướng mới của Nhà hàng

Công tác phối hợp; Công tác triển khai

Hoạt động của bộ phận Nhà hàng đi vào trật tự, nề nếp

4.5

Thực hành tiết kiệm, kiểm soát chi phí, lao động và cập nhật kiến thức, kỹ thuật mới để áp dụng và cải tiến chất lượng phục vụ.

Nội quy, Quy định, Đào tạo

Đúng quy định

4.6

Tham mưu Trưởng phòng kinh doanh thực hiện kế hoạch kinh doanh và tiếp thị của nhà hàng một cách hiệu quả, bảo đảm các nguồn lực cho kinh doanh.

Theo phân công, ủy quyền, kế hoạch công tác

Doanh thu của nhà hàng đạt được theo kế hoạch đề ra

4.7

Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc và Trưởng phòng phân công

Thực hiện theo chỉ đạo

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

Phó trưởng phòng Kinh doanh (phụ trách Khách sạn)

4.8

Tham mưu, giúp việc cho Trưởng phòng thực hiện các công việc của phòng Kinh doanh về hoạt động kinh doanh khách sạn của Nhà khách

Theo phân công, ủy quyền, kế hoạch công tác

Hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao

4.9

Quản lý chung về toàn bộ hoạt động của bộ phận Khách sạn, bao gồm: Lễ tân, buồng phòng; Theo dõi và đào tạo nhân, nâng cao nghiệp vụ nhân viên thuộc bộ phận quản lý.

Phân công nhiệm vụ, Báo cáo, Kế hoạch

4.10

Giải quyết tất cả các vấn đề phát sinh liên quan đến con người, tài sản, xảy ra trong khu vực Khách sạn; Giải quyết các khiếu nại, vấn đề phát sinh của khách.

Xử lý tình huống; Công tác phối hợp;

Sự hài lòng của Khách hàng

4.11

Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng mô tả công việc, quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho từng vị trí công việc; Triển khai áp dụng cho nhân viên làm việc theo đúng quy trình chuẩn đã được phê duyệt và giám sát quá trình thực hiện để có những điều chỉnh cần thiết; Tiến hành thay đổi, cải tiến các quy trình cho phù hợp với định hướng mới của khách sạn.

Công tác phối hợp; Công tác triển khai

Hoạt động của bộ phận Khách sạn đi vào nề nếp; Quy trình được điều chỉnh, bổ sung theo quy định.

4.12

Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan đặt ra chỉ tiêu, định hướng và lập kế hoạch kinh doanh phù hợp với tình hình chung; Triển khai thực hiện các kế hoạch có hiệu quả, mang lại nguồn doanh thu, lợi nhuận cao nhất cho khách sạn.

Công tác phối hợp; Kế hoạch

Mang lại lợi nhuận cho đơn vị; Sự hài lòng của Khách hàng.

4.13

Tham mưu cho Trưởng phòng kinh doanh những giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động, doanh thu cho khách sạn.

Báo cáo; Đề xuất

4.13

Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc và Trưởng phòng phân công

Thực hiện theo chỉ đạo

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

Phó Trưởng phòng Tài chính Quản trị

4.14

Tham mưu, giúp việc cho Trưởng phòng thực hiện các công việc của phòng Tài chính Quản trị về công tác tài chính kế toán, chính sách chế độ.

Theo phân công, ủy quyền, kế hoạch công tác

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

4.15

Kiểm tra, đôn đốc các bộ phận trong Nhà khách thực hiện nghiêm túc nội quy, quy chế làm việc, nội quy sử dụng, quản lý hệ thống phòng cháy chữa cháy, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nội quy, Biên bản, Quy định, Thông báo

Nhà khách đạt tiêu chuẩn trong công tác quản lý giấy tờ, công tác đảm Bảo an toàn PCCC, công tác ATVSTP.

4.16

Theo dõi, quản lý và đào nhân viên của bộ phận được giao quản lý. Phân công cụ thể nhiệm vụ, các nhiệm vụ thường xuyên và đột xuất cho nhân viên của bộ phận theo lệnh của Ban Giám đốc, Trưởng phòng; Lưu trữ hồ sơ nhân sự theo đúng quy định.

Đúng quy định

Tổ chức nhân sự ổn định; Hồ sơ nhân viên được lưu trữ vào bảo quản cẩn thận.

4.17

Xây dựng kế hoạch thực hành tiết kiệm, tăng thu nhập và cải thiện đời sống cán bộ, viên chức. Đảm bảo các điều kiện vật chất, kỹ thuật và phương tiện làm việc cho cán bộ, viên chức cơ quan.

Văn bản, kế hoạch

Hoàn thành tốt nhiệm vụ

4.18

Trực tiếp phụ trách mảng thi đua khen thưởng và kỷ luật, kế toán, tài chính.

Đúng quy định

4.19

Xây dựng kế hoạch Kiểm kê tài sản hàng năm trang thiết bị; Báo cáo kết quả kiểm kê tài sản hàng năm cho Ban Giám đốc

Kế hoạch, Báo cáo

Kế hoạch kiểm kê tài sản, Quyết định thành lập tổ Kiểm kê, Báo cáo kết quả Kiểm kê

4.20

Thực hiện các nhiệm vụ khác do Ban Giám đốc và Trưởng phòng phân công

Thực hiện theo chỉ đạo

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

II

Vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên ngành

1

Kinh doanh

1.1

Theo dõi toàn bộ hoạt động kinh doanh của Nhà khách từ 7h đến 21h hàng ngày, báo cáo trực tiếp cho Trưởng bộ phận.

Doanh thu, Lượt khách, Số lượng tiệc, Thực đơn Buffet

Tăng lượng khách đồng thời tăng doanh thu.

1.2

Khai thác và tư vấn các dịch vụ hiện có của Nhà khách đến khách hàng về hội nghị, tiệc, phòng nghỉ...

Kế hoạch, Chương trình, Phối hợp tổ chức

Tăng lượng khách đồng thời tăng doanh thu.

1.3

Hướng dẫn và chăm sóc khách hàng sử dụng các dịch vụ lưu trú, ăn uống, đặt tiệc khách đoàn, phòng hội nghị.

1.4

Triển khai công việc sắp đặt phục vụ và trang trí phòng hội nghị, tiệc đúng với nội dung, thông tin yêu cầu theo hợp đồng của khách hàng.

Công tác phối hợp, Phân công nhiệm vụ, Nội quy

Hoàn thành tốt nhiệm vụ

1.5

Phối hợp với các bộ phận có liên quan để đảm bảo quá trình phục vụ khách hàng một cách thuận lợi, nhanh chóng.

1.6

Kiểm tra khả năng cung ứng của bộ phận như các loại dụng cụ, trang thiết bị, máy móc và nguyên vật liệu… và nhân lực.

1.7

Xây dựng chiến lược Marketing và phát triển thương hiệu, quản lý thương hiệu Nhà khách.

Kế hoạch, Chương trình

Đưa ra chiến lược kinh doanh để giữ chân khách hàng cũ và thu hút khách hàng tiềm năng.

1.8

Cập nhật thường xuyên giá cả thị trường để đưa ra mức giá hợp lý, báo cáo kịp thời những phát sinh trong quá trình xây dựng giá bán và định lượng cho Trưởng phòng.

Giá bán, Thực đơn, Bảng định lượng

2

Lễ tân

2.1

Trực điện thoại, tiếp khách, làm nhiệm vụ đón tiếp và nhận yêu cầu từ khách hàng và chuyển thông tin của khách hàng đến các bộ phận kinh doanh.

Nhiệm vụ, Công tác phối hợp, Quy trình làm việc, Nội quy lao động, Tổng hợp, Lưu trữ

Đảm báo đúng quy trình, thủ tục; Thực hiện chế độ báo cáo theo quy định của phòng cảnh sát Quản lý Hành chính.

2.2

Thực hiện đúng, đủ quy trình, thủ tục nhận phòng và trả phòng; Thực hiện thủ tục đăng ký đúng quy định và bố trí phòng cho khách.

2.3

Thái độ phục vụ khách phải nhiệt tình, niềm nở, phải luôn tươi cười khi tiếp xúc với khách hàng; Luôn luôn ở tư thế sẵn sàng phục vụ khách. Phối hợp với các bộ phận Buồng, Nhà hàng, các bộ phận cung cấp dịch vụ bổ sung phục vụ khách chu đáo, kịp thời.

2.4

Tiếp nhận và giải đáp những thắc mắc hay phàn nàn của khách.

2.5

Nhận và bàn giao ca cụ thể, rõ ràng. Bảo quản cẩn thận và trả lại đồ đạt khi khách để quên.

2.6

Theo dõi cập nhật, tổng hợp các chi phí của khách báo cáo cho bộ phận Kế toán; Theo dõi cập nhật, tổng hợp số lượng khách, số lượng phòng báo cáo cho bộ phận Kinh doanh.

2.7

Lưu trữ thông tin khách hàng lên hệ thống theo dõi; truyền tải thông tin, yêu cầu từ khách hàng trong quá trình lưu trú và báo cáo cho Quản lý khách sạn về tình hình hoạt động.

3

Quản lý nhà hàng

3.1

Phụ trách quản lý bộ phận Nhà hàng. Trực tiếp quản lý, giám sát nhân sự và quá trình làm việc của nhân viên.

Phân công nhiệm vụ, kiểm tra, giám sát

Hoạt động của bộ phận đi vào nề nếp, hoàn thành nhiệm vụ được giao

3.2

Theo dõi lượng khách đặt, kiểm tra việc chuẩn bị đặt tiệc và phối hợp với các bộ phận có liên quan thực hiện công việc.

Lịch tiệc, kế hoạch kinh doanh, công tác phối hợp

Đảm bảo đúng yêu cầu của khách hàng

3.3

Điều phối mọi hoạt động có liên quan trong các buổi tiệc hay sự kiện do nhà hàng tổ chức. Quan sát bao quát, kịp thời phát hiện các thiếu sót trong khâu chuẩn bị, thức ăn đồ uống cách phục vụ và sau khi tiệc kết thúc.

Phân công nhiệm vụ, Giám sát

Sự hài lòng của khách hàng

3.4

Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho lãnh đạo nhà khách về số lượng hư hỏng, mất mát.

Đúng quy định

Bảo quản tốt công cụ, dụng cụ, tài sản của bộ phận

3.5

Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng; Xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ tiệc, hội nghị; Ký các phiếu điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn.

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

4

Quản lý khách sạn

4.1

Phụ trách quản lý bộ phận Khách sạn. Trực tiếp quản lý, giám sát nhân sự và quá trình làm việc của nhân viên.

Phân công nhiệm vụ, kiểm tra, giám sát

Hoạt động của bộ phận đi vào nề nếp, hoàn thành nhiệm vụ được giao

4.2

Đôn đốc, kiểm tra, giám sát, hướng dẫn các nhân viên trong tổ thực hiện đúng quy trình, thủ tục về khách đến lưu trú, chấp hành tốt nội quy, quy trình, quy chế; công tác an ninh an toàn, phòng cháy chữa cháy, phòng chống tệ nạn xã hội.

Thực hiện đúng quy trình, quy định của pháp luật

4.3

Lên kế hoạch và tổ chức thực hiện các nhiệm vụ của Lễ tân và điều phối mọi hoạt động của tổ; Phân công, giao việc, bố trí ca cho nhân viên trong tổ đảm bảo nhân sự trực 24/24.

Phân công nhiệm vụ, Kế hoạch, Xử lý tình huống, Quy trình làm việc

Hoàn thành tốt nhiệm vụ

4.4

Tham gia xử lý các trường hợp khẩn cấp xảy ra tại khu vực khách sạn

Xử lý tình huống; Công tác phối hợp

Sự hài lòng của khách hàng

4.5

Quản lý, bảo quản tài sản được giao cho bộ phận: Thẻ phòng, chìa khóa phòng...

Bảo quản, lưu trữ

Bảo quản tài sản được an toàn

III

Vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên môn dùng chung

1

Hành chính - Quản trị

1.1

Thực hiện công việc theo sự phân công của Trưởng bộ phận. Phụ trách công tác: Bảo hộ lao động, an toàn phòng chống cháy nổ; Chăm sóc sức khỏe cho người lao động, theo dõi, thực hiện chế độ ốm đau, thai sản, tai nạn lao động trong toàn Nhà khách; Đào tạo, bồi dưỡng kiến thức cho người lao động

Đúng quy định

Đạt chuẩn trong công tác quản lý giấy tờ, công tác đảm Bảo an toàn PCCC, công tác ATVSTP. Hỗ trợ đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên.

1.2

Quản lý kho lưu trữ: văn thư, hồ sơ nhân sự, các loại hợp đồng, các giấy tờ pháp lý quan trọng của Nhà khách, hồ sơ quản lý công tác PCCC, an toàn VSTP, hồ sơ giấy chứng nhận sức khỏe của nhân viên các bộ phận trực tiếp.

Hồ sơ, tư liệu

Hoàn thành nhiệm vụ

1.3

Tiếp nhận, đăng ký, chuyển giao văn bản đến, phát thành văn bản đi; Quản lý văn bản đi, đến, sắp xếp hồ sơ công việc, quản lý con dấu khi Trưởng bộ phận văng mặt.

Sổ công văn đi, Sổ công văn đến

Hoàn thành nhiệm vụ

1.4

Kiểm soát, quản lý trang thiết bị máy móc của văn phòng. Thường xuyên theo dõi để cập nhật tình trạng sử dụng, kịp thời yêu cầu sửa chữa để công việc văn phòng không bị gián đoạn.

Máy vi tính, máy in, máy photo

Các thiết bị văn phòng hoạt động ổn định.

1.5

Theo dõi lịch làm việc của các bộ phận, chấm công và quản lý phép.

Văn bản, thủ tục, lịch làm việc

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

1.6

Cung cấp nhu cầu phục vụ công tác văn phòng.

Văn phòng phẩm

1.7

Tìm thuê nhân sự ngoài khi có đề xuất

Đề xuất thuê ngoài

2

Kế toán

Kế toán trưởng/ Phụ trách kế toán

2.1

Giúp Giám đốc quản lý tốt kinh phí, dự toán được giao hàng năm, quản lý nguồn thu, chi các dịch vụ và tài sản Nhà khách theo đúng quy định của Nhà nước.

Theo phân công, ủy quyền, dự toán

Lên phương án phân bổ dự toán, nguồn kinh phí, nguồn thu chi đầu năm

2.2

Xây dựng kế hoạch, dự toán thu, chi đảm bảo kinh phí hoạt động thường xuyên cũng như đột xuất của Nhà khách.

Phương án phân bổ dự toán đầu năm

Thu chi theo dự toán được giao

2.3

Tổ chức quản lý, điều hành bộ máy kế toán và việc hạch toán kế toán đúng theo quy định.

Quy định, Quy chế

Hoàn thành tốt nhiệm vụ

2.4

Thực hiện đầy đủ và đúng hạn các báo cáo kế toán và quyết toán theo chế độ hiện hành; Lập báo cáo tài chính và các báo cáo giải trình chi tiết theo quy định hiện hành.

Báo cáo quyết toán

Các hồ sơ, chứng từ phục vụ công tác quyết toán tài chính

2.5

Chịu trách nhiệm trong hoạt động Kiểm toán, quyết toán thuế, các hoạt động kế toán liên quan với các tổ chức bên ngoài khác.

Sổ sách, Chứng từ

Cung cấp số liệu, chứng từ theo yêu cầu của Kiểm toán, thuế

2.6

Kiểm tra và duyệt các chứng từ, hồ sơ, sổ sách kế toán nhằm đảm bảo tính đầy đủ, chính xác, hợp lý, hợp lệ theo quy định.

Hồ sơ, Sổ sách

Đúng quy định

2.7

Kiểm tra, đối chiếu số liệu thường xuyên giữa báo cáo tổng hợp và báo cáo chi tiết, tránh xảy ra sự sai sót trong ghi chép sổ sách.

Báo cáo

Công tác kiểm tra đối chiếu được thực hiện thường xuyên, kịp thời phát hiện chỉnh sửa sai sót

2.8

Tính lương cho Nhà khách. Chịu trách nhiệm hạch toán lương và các khoản trích theo lương.

Bảng lương, BHXH

Đúng quy định

2.9

Tổ chức bảo quản, lưu trữ các tài liệu kế toán, giữ bí mật các tài liệu và số liệu kế toán.

Tài liệu, Số liệu

Hoàn thành nhiệm vụ

Kế toán thu - chi

2.10

Tiếp nhận kiểm tra, kiểm soát chứng từ kế toán.

Sổ sách, chứng từ

Đúng quy định

2.11

Tiếp nhận, kiểm tra thanh toán và hạch toán phát sinh thu chi, tổng hợp doanh thu hàng ngày.

Phiếu thu chi, sổ quỹ

2.12

Lập và thực hiện chế độ báo cáo thuế theo quy định.

Báo cáo, Hóa đơn, tờ khai thuế GTGT

2.13

Theo dõi thu - chi, theo dõi quỹ tiền mặt

Sổ quỹ tiền mặt

2.14

Thực hiện lưu trữ chứng từ, sổ sách theo quy định.

Đúng quy định

An toàn

Kế toán công nợ

2.15

Kiểm tra doanh thu, hạch toán doanh thu vào phần mềm kế toán ghi nhận công nợ phải thu.

Hóa đơn, chứng từ, sổ sách

80% công nợ được thu hồi

2.16

Chịu trách nhiệm theo dõi, kiểm tra, đối chiếu, xác nhận công nợ phải thu.

2.17

Lập hóa đơn theo yêu cầu, theo dõi thu hồi các biên bản chỉnh sửa, hoặc huỷ hóa đơn đầu ra kịp thời.; cập nhật theo dõi việc giao nhận hóa đơn (mở sổ giao và ký nhận).

2.18

Theo dõi đối chiếu với phòng kinh doanh về các hợp đồng dịch vụ và thanh lý hợp đồng.

2.19

Kiểm tra việc thực hiện thanh toán công nợ.

Kế toán kho

2.20

Theo dõi số lượng xuất nhập tồn hàng ngày và đối chiếu với định mức tồn kho tối thiểu lượng xuất nhập tồn hàng ngày và đối chiếu với định mức tồn kho tối thiểu.

Hóa đơn, chứng từ, sổ sách

Đúng quy định

2.21

Thực hiện việc nhập, xuất hàng thực phẩm, hàng hóa, nguyên vật liệu cho các bộ phận liên quan.

Phiếu nhập kho, xuất kho, chuyển kho; Bản kê mua hàng

2.22

Theo dõi hàng hoá xuất nhập tồn và kiểm tra các yêu cầu nhập, xuất hàng thực phẩm, hàng hóa, nguyên vật liệu theo đúng quy định.

2.23

Theo dõi hàng tồn kho tối thiểu. Khi lượng hàng hoá xuất, nhập biến động, đề xuất lãnh đạo thay đổi định mức tồn kho tối thiểu cho phù hợp.

Biên bản kiểm kê hàng hóa kho

2.24

Định kỳ theo kế hoạch lập các phiếu yêu cầu mua hàng hoặc đơn hàng nhập khẩu.

Giấy đề nghị mua hàng

2.25

Theo dõi quá trình nhập hàng, đôn đốc việc mua hàng.

Giấy đề nghị mua hàng; Bảng kê mua hàng; Hóa đơn thanh toán

2.26

Sắp xếp hàng hoá trong kho gọn gàng, ngăn nắp đúng chủng loại, đúng quy cách, đúng dòng hàng; Đảm bảo tiêu chuẩn hàng hoá trong kho; Tuân thủ quy định về PCCC và an toàn trong kho.

Thẻ kho

3

Thủ quỹ

3.1

Mở sổ quỹ tiền mặt, thực hiện thu chi tiền mặt và ghi chép đầy đủ, chính xác, trung thực đúng chế độ, nguyên tắc; kiểm tra, kiểm soát các loại chứng từ trước khi thu, chi.

Phiếu thu, phiếu chi

Đúng quy định

3.2

Đối chiếu bảng kê thu, chi tiền khớp đúng với chứng từ và thực tế, đối chiếu quỹ hàng ngày với kế toán thu - chi.

Biên bản kiểm kê

3.3

Nhập số liệu vào máy, cân quỹ cuối ngày.

Sổ quỹ tiền mặt

Đúng quy định

3.4

Thực hiện việc kiểm tra lần cuối về tính hợp pháp và hợp lý của chứng từ trước khi xuất, nhập tiền khỏi quỹ.

Phiếu thu, phiếu chi

3.5

Quản lý toàn bộ tiền mặt trong két sắt, giữ bí mật và quản lý an toàn tuyệt đối két quỹ.

Biên bản kiểm kê

3.6

Lưu trữ chứng từ đầy đủ kịp thời theo quy định.

Hóa đơn, chứng từ, sổ sách

3.7

Đảm bảo số dư tồn quỹ phục vụ kinh doanh và chi tạm ứng cho nhân viên cung ứng bằng việc thông báo kịp thời số dư tồn quỹ cho Kế toán trưởng.

Sổ quỹ tiền mặt

3.8

Báo cáo kịp thời khi phát hiện thừa, thiếu quỹ tiền mặt

Báo cáo quyết toán

IV

Nhóm vị trí việc làm hỗ trợ, phục vụ

1

Cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu

1.1

Chịu trách nhiệm trước Ban giám đốc và phụ trách bộ phận về mọi hoạt động của Tổ Cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu.

Phân công nhiệm vụ

Đúng quy định; Hoàn thành nhiệm vụ được giao

1.2

Báo cáo số liệu chi phí hàng tháng về các bộ phận đề nghị mua hàng hóa nguyên vật liệu phục vụ cho việc kinh doanh của Nhà khách.

Bảng kê mua hàng; Giấy đề nghị mua hàng

1.3

Cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu cho toàn Nhà khách, để thực hiện nhiệm vụ được cấp có thẩm quyền giao và hoạt động kinh doanh.

Thực đơn; Bảng kê mua hàng

Đúng quy định; Hoàn thành nhiệm vụ được giao

1.4

Cung ứng hàng hóa cho các bộ phận khi có đề xuất, hoàn thành đề nghị cung cấp hàng hóa, nguyên vật liệu cho bếp, đối chiếu công nợ với các Nhà Cung cấp và đề nghị thanh toán.

Bảng theo dõi công nợ; Bảng kê mua hàng

1.5

Có kế hoạch định kỳ hàng tháng kiểm tra, đối chiếu kho với Bộ phận kế toán.

Biên bản kiểm kê kho

1.6

Thường xuyên kiểm tra hàng hóa, nguyên vật liệu đề xuất biện pháp bảo quản tốt, tránh thất thoát, lãng phí.

Biên bản kiểm kê kho; Sổ chi tiết theo dõi nguyên vật liệu

1.7

Báo giá hàng hóa, nguyên vật liệu khi có biến động cho các bộ phận có liên quan khi có nhu cầu sử dụng.

Bảng báo giá; Phiếu thông báo giá bán

1.8

Thường xuyên chủ động liên hệ, tìm đầu mối nhà cung cấp hàng hóa, nguyên vật liệu đạt chất lượng tốt, đa dạng, giá cả hợp lý, đáp ứng kịp thời nhu cầu kinh doanh của Nhà khách.

Danh sách nhà cung cấp nguyên vật liệu, hàng hóa

Cập nhật thường xuyên

1.9

Báo cáo kịp thời Ban giám đốc những phát sinh trong quá trình giao nhận, cung ứng hàng hóa nguyên vật liệu để có hướng xử lý.

Phiếu giao nhận hàng hóa; Báo cáo

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

1.10

Kiểm tra việc lưu mẫu theo dõi an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sổ lưu mẫu

Đúng quy định

2

Thu ngân nhà hàng

2.1

Chịu trách nhiệm nhận - thanh toán - trả lại tiền cho khách, xuất hóa đơn đầy đủ, chính xác và kịp thời cho khách hàng.

Phiếu tính tiền, Giấy ghi món

Hoàn thành tốt công việc được giao

2.2

Thông báo và thống nhất ngay với nhân viên phục vụ khi phát sinh việc ghép bàn, tách bàn, tách doanh thu… để việc thanh toán cho khách hàng được chính xác tuyệt đối, không làm ảnh hưởng tới thời gian của khách hàng.

Phối hợp thực hiện,

2.3

Mở sổ sách theo dõi việc thu, chi, xuất, nhập hàng bán theo đúng hướng dẫn và quy định của Nhà khách. Nộp tiền bán hàng theo quy định.

Sổ sách, Quy định, Quy chế

2.4

Lập sổ theo dõi và báo cáo doanh thu hàng ngày cho bộ phận Kế toán.

Sổ sách, Báo cáo

3

Nhân viên bảo trì, sửa chữa hệ thống điện, nước

3.1

Phát hiện, sửa chữa kịp thời những hư hỏng, sự cố về hệ thống điện, nước, máy tính, máy móc trang bị khác.

Kỹ thuật có mặt 24/24.

Hoàn thành nhiệm vụ

3.2

Chịu trách nhiệm về việc vận hành, bảo dưỡng và sửa chữa toàn bộ hệ thống máy móc, trang thiết bị, hệ thống điện, điện lạnh, âm thanh, hệ thống nước, thang máy, camera;...; biết rõ các vị trí điều khiển đóng ngắt để loại các thiết bị đang bị sự cố một cách chính xác, xử lý sửa chữa thành thạo các hỏng hóc thông thường theo quy trình kỹ thuật.

Vận hành, Bảo dưỡng, bảo trì

3.3

Kiểm soát tổng quan tình trạng các thiết bị máy móc; Khảo sát thường xuyên tình trạng cơ sở vật chất, trang thiết bị & và các hệ thống trong toàn nhà khách, phải luôn trong tình trạng đảm bảo vận hành và an toàn.

Vận hành, Bảo dưỡng, bảo trì

Hoàn thành nhiệm vụ

3.4

Lên kế hoạch bảo dưỡng, sửa chữa hàng quý, hàng tháng, hàng tuần, ngày của toàn bộ hệ thống, thiết bị của nhà khách. Đảm bảo việc phòng ngừa các sự cố kỹ thuật.

3.5

Sử dụng các công cụ, dụng cụ, bảo hộ, trang thiết bị phục vụ cho công tác vận hành, bảo dưỡng của nhà khách một cách khoa học, tiết kiệm.

3.6

Theo dõi các công tác bảo trì các thiết bị tại nhà khách theo kế hoạch tuần, tháng, quí hoặc năm.

3.7

Báo cáo và đề xuất Lãnh đạo nhà khách khi các công việc có chiều hướng vượt quá tầm kiểm soát.

4

Bảo vệ

4.1

Hỗ trợ khách hàng trong việc mang vát hành lý; Hướng dẫn khách sử dụng các vật dụng, thiết bị trong phòng.

Công tác hỗ trợ; Nhiệm vụ được phân công

Quan sát, xử lý sự cố xảy ra trên sảnh; Hỗ trợ đồng nghiệp trong công tác vệ sinh khu vực tiền sảnh.

4.2

Hỗ trợ công tác vệ sinh khu vực tiền sảnh và cửa thang máy đảm bảo sảnh luôn sạch đẹp; Hỗ trợ các bộ phận khác khi cần thiết.

4.3

Thái độ phục vụ khách phải nhiệt tình, niềm nở, phải luôn tươi cười khi tiếp xúc với khách hàng.

Công tác hỗ trợ; Nhiệm vụ được phân công

Sự hài lòng của khách hàng; Hoàn thành nhiệm vụ được giao

4.4

Thực hiện công việc khác theo sự phân công của tổ trưởng, Trưởng bộ phận.

4.5

Báo cáo nhanh cho người có trách nhiệm các vụ việc xảy ra về an ninh trật tự, phòng cháy chữa cháy, những rủi ro xảy ra cho khách và nhân viên

Quy định, Quy chế, Nội quy, An ninh

Hoàn thành nhiệm vụ

4.6

Thường xuyên quan sát camera để kịp thời xử lý sự cố phát sinh.

Không có sự cố xãy ra

4.7

Giám sát CBNV trong việc thực hiện quy trình xuất, nhập tài sản, hàng hóa của Nhà khách; Giám sát việc giao hàng hóa, nguyên vật liệu của nhân viên giao hàng do nhà cung cấp cử đến.

Hoàn thành nhiệm vụ

4.8

Coi giữ, sắp xếp gọn gàng xe trong bãi đỗ; Hướng dẫn, hỗ trợ khách và nhân viên đỗ xe đúng nơi quy định.

4.9

Tham gia hoạt động phòng cháy chữa cháy. Tham mưu, đề xuất các biện pháp PCCC, tổ chức kiểm tra định kỳ khắc phục các nguy cơ tiềm tàng. Tập huấn nghiệp vụ bảo vệ, PCCC,....

5

Phục vụ bàn, tiệc, hội nghị Nhà hàng

5.1

Thực hiện công việc theo sự phân công của Ca trưởng, Trưởng bộ phận; Quản lý các công cụ làm việc của nhà hàng: Bàn ghế, ly tách, dụng cụ làm việc và các vật dụng có liên quan, ghi nhận và báo cáo cấp trên những dụng cụ bể vỡ, thất thoát cuối tiệc.

Lịch trực; Phân công công việc; Công cụ dụng cụ

Lượng khách tăng hàng tháng; Sự hài lòng của khách hàng. Tiết kiệm chi phí; Tạo cho Khách hàng sự tin tưởng về chất lượng vệ sinh, an toàn của Nhà khách

5.2

Phục vụ hội nghị theo đúng yêu cầu của khách (sắp xếp bàn hội nghị và bàn phục vụ giải khát giữa giờ...).

Phân công nhiệm vụ, Công tác phối hợp

5.3

Luôn giữ thái độ thân thiện với khách hàng; Vui vẻ, hòa đồng, hỗ trợ đồng nghiệp; Giữ vệ sinh và bảo quản các công cụ, dụng cụ của bộ phận.

Thái độ phục vụ; Công tác an toàn

5.4

Nắm rõ những thông tin như: tên món ăn/ thức uống, thành phần nguyên vật liệu, giá cả, các chương trình khuyến mãi, phí dịch vụ, … để giới thiệu, tư vấn thực đơn và sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của thực khách.

Thực đơn, Chương trình, Tư vấn

5.5

Có nhiệm vụ chào đón; hướng dẫn và giới thiệu về các món ăn đồ uống nổi bật đến khách hàng; ghi nhận và chuyển thông tin đặt món đến bếp và thu ngân; hỗ trợ và chăm sóc khi cần thiết; đảm bảo quy trình phục vụ, thanh toán.

Quy trình phục vụ, Công tác phối hợp, Công tác an toàn.

5.6

Giữ vệ sinh và bảo quản các công cụ, dụng cụ của Nhà hàng.

5.7

Phối hợp với thu ngân, pha chế, bếp khi khách gọi món, yêu cầu hủy thức ăn, tính tiền; Báo cáo với ca Trưởng tất cả các sự cố xảy ra trong ca làm việc.

6

Phục vụ pha chế

6.1

Chuẩn bị công cụ dụng cụ và các loại thức uống để sẵn sàng phục vụ khách; Vệ sinh trang thiết bị, công cụ lao động và môi trường xung quanh.

Công tác an toàn; Kỹ năng, Nghiệp vụ; Báo cáo

Hoành thành tốt nhiệm vụ

6.2

Sắp xếp quầy pha chế ngăn nắp, sạch sẽ. Bảo quản tài sản tránh hư hỏng, bể, vỡ.

6.3

Thông thạo kỹ năng pha chế các loại thức uống, pha chế rượu cocktail và các dòng rượu khác theo danh mục thức uống.

6.4

Nắm rõ về thành phần định lượng, cách pha chế các loại thức uống; Kiểm tra, bảo quản các loại thức uống theo đúng độ lạnh của từng loại.

6.5

Báo cáo về hàng bán, hàng tồn, hàng cần phải bổ sung và doanh thu cuối ca.

7

Phục vụ Buồng phòng

7.1

Làm vệ sinh phòng theo đúng quy trình kỹ thuật đảm bảo ngăn nắp, vệ sinh. Kiểm tra đồ đạt, bảo quản tài sản trong phòng. Kiểm tra điện, nước, các vật dụng trong phòng đảm bảo tiết kiệm và tránh hư hỏng. Nhận và bàn giao ca cụ thể, rõ ràng. Bảo quản cẩn thận và trả lại đồ đạt khi khách để quên.

Quy trình làm việc, Công tác an toàn, Nhiệm vụ phân công, nội quy, tiết kiệm

Sự hài lòng của Khách hàng, Tạo cảm giác chuyên nghệp, sạch sẽ, thân thiện cho khách hàng

7.2

Chuẩn bị phòng đầy đủ cho khách. Bảo đảm vệ sinh. Thay đồ đạc trong phòng, đặt các dụng cụ trong phòng đúng quy định; Đảm bảo các sản phẩm dịch vụ cung cấp khách hàng theo đúng tiêu chí chất lượng.

7.3

Hướng dẫn khách xem, giới thiệu phòng và các dịch vụ khác của khách sạn; Báo cáo ngay tình trạng vi phạm nội qui, vi phạm pháp luật của khách.

7.4

Kiểm tra và hướng dẫn khách sử dụng các tiện nghi, máy móc, vật dụng trong phòng. Hướng dẫn qui định về an toàn, phòng chống cháy nổ và các trường hợp khẩn cấp.

7.5

Bảo quản, kiểm tra tài sản vật dụng khi giao và nhận lại phòng. Khi có hiện tượng thất thoát, hư hỏng báo ngay cho người có trách nhiệm.

7.6

Thường xuyên kiểm tra những khu vực có nhiều khách sử dụng như: thang máy, cửa kính, nhà vệ sinh, thùng rác được đặt trong Nhà khách... Luôn đảm bảo sạch sẽ, không bám dấu tay, không có mùi gây khó chịu.

7.7

Sử dụng tiết kiệm và đúng chủng loại, số lượng các chất tẩy rửa và đúng quy trình tẩy rửa.

7.8

Kết hợp với Lễ tân và các bộ phận khác để phục vụ khách kịp thời và tốt nhất.

8

Phục vụ giặt ủi

8.1

Nhiệm vụ chính là giặt ủi quần áo cho khách, chịu trách nhiệm phụ trách kiểm tra, giặt ủi các vật dụng bằng vải của toàn Nhà khách. Bảo đảm quần áo, vật dụng không bị hư hỏng trong quá trình giặt ủi.

Quy trình làm việc, Công tác an toàn, Nhiệm vụ phân công, Nội quy

Cẩn thận trong việc phân loại đồ đạc, không để xảy ra tình trạng hư hỏng quần áo của khách hàng

8.2

Kiểm tra lại trang thiết bị giặt, sấy trước khi sử dụng và thực hiện đúng qui trình đã được hướng dẫn.

Quy trình làm việc, Công tác an toàn, Nhiệm vụ phân công, Nội quy

8.3

Phân loại, kiểm tra chất lượng trang phục trước và sau khi giặt, sấy, ủi.

8.4

Cập nhật những thông tin mới về kỹ thuật giặt, ủi; Đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh, phòng cháy chữa cháy trong khu vực được phân công.

9

Nấu bếp

9.1

Chịu trách nhiệm chế biến các món ăn theo thực đơn do khách yêu cầu hoặc theo thực đơn của nhà hàng, kinh doanh đưa xuống. Cải tiến món ăn, sáng tạo món mới đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của khách hàng.

Định lượng, thực đơn, kế hoạch

Chế biến thực phẩm đúng định lượng đưa ra và làm hài lòng khách hàng

9.2

Chịu trách nhiệm giám sát và quản lý nguyên vật liệu sản phẩm đầu vào và hàng dự trữ về mặt số lượng, chất lượng.

Nguyên liệu chính, nguyên liệu phụ

Đúng quy định

9.3

Đảm bảo thực hiện các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu bảo quản, chế biến và phục vụ khách.

Món ăn

Chất lượng món ăn đạt yêu cầu khách hàng

9.4

Đảm bảo an toàn cho bếp, trang thiết bị, công cụ dụng cụ. Phòng tránh hỏa hoạn. Luôn giữ gìn sạch sẽ, vệ sinh khu vực bếp và luôn đảm bảo tốt khâu vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến và phục vụ khách.

Không gian làm việc; Công tác an toàn

Đúng quy định

9.5

Nắm vững kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy

Kỹ năng, nội quy, quy định

Đúng quy định

10

Phụ bếp

10.1

Chịu trách nhiệm sơ chế, làm sạch nguyên vật liệu và chuẩn bị sẵn sàn, đầy đủ các công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn theo yêu cầu của Bếp trưởng

Phân công nhiệm vụ

Hoàn thành nhiệm vụ được giao

10.2

Phân chia thực phẩm theo định lượng; đóng gói và ghi số lượng ngoài bao bì.

Kỹ năng, định lượng

Đúng quy định

10.3

Bảo quản dụng cụ công cụ của bộ phận; Đảm bảo công tác an toàn vệ sinh thực phẩm

Không gian làm việc; Công tác an toàn

10.4

Bảo quản tốt nguyên vật liệu, thực phẩm, thành phẩm theo tiêu chí chất lượng.

Nguyên liệu chính, nguyên liệu phụ

LẬP BẢNG




La Thị Ái Vy

An Giang, ngày 09 tháng 5 năm 2022
GIÁM ĐỐC




Huỳnh Thanh Tâm

TT

Năng lực, kỹ năng

Ghi chú

1

2

3

I

Nhóm vị trí việc làm lãnh đạo, quản lý

1

Giám đốc:

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Đại học trở lên chuyên ngành Kinh tế, Luật, Hành chính học, Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, và các ngành phù hợp vị trí việc làm. Có chứng chỉ bồi dưỡng quản lý nhà nước chương trình chuyên viên chính trở lên. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

- Về trình độ chính trị: Trung cấp chính trị trở lên.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ. Tổ chức, hướng dẫn thực hiện chế độ, chính sách, đề xuất các biện pháp kiểm tra, đánh giá.

- Năng lực quản lý: Có năng lực lãnh đạo và điều hành, xây dựng chiến lược kinh doanh. Có năng lực chỉ đạo các hoạt động chuyên môn, bồi dưỡng nâng cao chất lượng đội ngũ. Có chuyên môn; có khả năng quy tụ, đoàn kết, tổ chức để cán bộ, viên chức trong đơn vị thực hiện hoàn thành nhiệm vụ được giao. Có năng lực giải quyết các vấn đề phát sinh trong thực tế công tác của đơn vị.

3. Kỹ năng:

Soạn thảo văn bản hành chính, khả năng phân tích; Kỹ năng giao tiếp; Kỹ năng phối hợp; Kỹ năng giải quyết mâu thuẫn; Kỹ năng chuyên môn nghiệp vụ lĩnh vực Nhà hàng - Khách sạn

2

Phó Giám đốc

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Đại học trở lên chuyên ngành Kinh tế, Luật, Hành chính học, Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, và các ngành phù hợp vị trí việc làm. Có chứng chỉ bồi dưỡng quản lý nhà nước chương trình chuyên viên trở lên. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành

- Về trình độ chính trị: Trung cấp chính trị trở lên.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lỗi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ. Tổ chức, hướng dẫn thực hiện chế độ, chính sách, đề xuất các biện pháp kiểm tra, đánh giá.

- Năng lực quản lý: Có năng lực lãnh đạo và điều hành, xây dựng chiến lược kinh doanh. Có năng lực chỉ đạo các hoạt động chuyên môn, bồi dưỡng nâng cao chất lượng đội ngũ. Có chuyên môn; có khả năng quy tụ, đoàn kết, tổ chức để cán bộ, viên chức trong đơn vị thực hiện hoàn thành nhiệm vụ được giao. Có năng lực giải quyết các vấn đề phát sinh trong thực tế công tác của đơn vị.

3. Kỹ năng:

Soạn thảo văn bản hành chính. Xử lý tình huống, giao tiếp, thuyết phục, chỉ huy, khả năng tập hợp quần chúng, phân tích và tổng hợp.

3

Trưởng phòng

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Đại học trở lên chuyên ngành Kinh tế, Luật, Hành chính học, Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, và các ngành phù hợp vị trí việc làm. Có chứng chỉ bồi dưỡng quản lý nhà nước chương trình chuyên viên trở lên. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành

- Về trình độ chính trị: Sơ cấp chính trị trở lên.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ, các quy định của pháp luật liên quan đến lĩnh vực Nhà hàng, Khách sạn.

- Năng lực quản lý: Có năng lực lãnh đạo và điều hành, tổ chức; Lập chương trình, kế hoạch, đề án; Am hiểu thực tiễn, kinh tế - xã hội về công tác quản lý đối với lĩnh vực kinh doanh Nhà hàng - Khách sạn; nắm được xu hướng phát triển các loại hình dịch vụ trong nước; điều hành tổ chức; quản lý mục tiêu; xây dựng chương trình, kế hoạch; tổ chức triển khai công việc.

3. Kỹ năng:

Soạn thảo văn bản hành chính, quản lý tài chính, xử lý tình huống, giao tiếp, thuyết phục, chỉ huy, khả năng tập hợp quần chúng, phân tích và tổng hợp.

4

Phó trưởng phòng

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Đại học trở lên chuyên ngành Kinh tế, Luật, Hành chính học, Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, và các ngành phù hợp vị trí việc làm. Có chứng chỉ bồi dưỡng quản lý nhà nước chương trình chuyên viên trở lên. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành

- Về trình độ chính trị: Sơ cấp chính trị trở lên.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ, các quy định của pháp luật.

- Năng lực quản lý: Có năng lực lãnh đạo và điều hành, tổ chức; Lập chương trình, kế hoạch, đề án; Tổ chức triển khai công việc liên quan đến hoạt động kinh doanh Nhà hàng, Khách sạn.

3. Kỹ năng:

Soạn thảo văn bản hành chính, quản lý tài chính, xử lý tình huống, giao tiếp, thuyết phục, chỉ huy, khả năng tập hợp quần chúng, phân tích và tổng hợp.

II

Nhóm vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên ngành

1

Kinh doanh

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Đại học trở lên chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, Kinh doanh quốc tế và các ngành phù hợp vị trí việc làm. Nếu là chuyên viên phải có chứng chỉ bồi dưỡng quản lý nhà nước chương trình chuyên viên. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ, các quy định của pháp luật

- Năng lực chuyên môn: Xây dựng kế hoạch, chương trình hậu mãi linh hoạt, nhạy bén, giao tiếp tốt, biết tìm kiếm các nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng và duy trì chăm sóc đối tượng khách hàng cũ. Nắm được và xu hướng phát triển của lĩnh vực được giao phụ trách.

3. Kỹ năng:

Soạn thảo văn bản, tìm kiếm và tổng hợp thông tin, kỹ năng giao tiếp - tư vấn - hỗ trợ, viết tin/bài.

2

Lễ tân

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Trung cấp trở lên chuyên ngành Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, Hành chính học và các ngành phù hợp vị trí việc làm. Nếu là chuyên viên phải có chứng chỉ bồi dưỡng quản lý nhà nước chương trình chuyên viên. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ, các quy định của pháp luật

- Năng lực chuyên môn: Có nghiệp vụ lễ tân, nắm vững quy trình và quy định về thực hiện thủ tục nhận - trả phòng, thủ tục đăng kí lưu trú.

3. Kỹ năng:

Soạn thảo văn bản, kỹ năng giao tiếp - tư vấn - hỗ trợ, xử lý tình hướng, phối hợp.

3

Quản lý Nhà hàng:

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Đại học trở lên chuyên ngành Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, Kinh tế và các ngành phù hợp vị trí việc làm. Nếu là chuyên viên phải có chứng chỉ bồi dưỡng quản lý nhà nước chương trình chuyên viên. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, các quy định của pháp luật

- Năng lực chuyên môn: Am hiểu thực tiễn, kinh tế - xã hội về công tác quản lý Nhà hàng; nắm được xu hướng phát triển của dịch vụ ăn uống trong nước; Điều hành tổ chức, lập kế hoạch, tổ chức triển khai công việc.

3. Kỹ năng: Soạn thảo văn bản, kỹ năng giao tiếp - tư vấn - hỗ trợ, xử lý tình hướng, phối hợp.

4

Quản lý Nhà hàng:

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Đại học trở lên chuyên ngành Quản trị nhân sự, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn, Ngoại ngữ, Kinh tế và các ngành phù hợp vị trí việc làm. Nếu là chuyên viên phải có chứng chỉ bồi dưỡng quản lý nhà nước chương trình chuyên viên. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, các quy định của pháp luật

- Năng lực chuyên môn: Am hiểu thực tiễn, kinh tế - xã hội về công tác quản lý đối với lĩnh vực khách sạn; Nắm được xu hướng phát triển của dịch vụ lưu trú, nghỉ ngơi trong nước; Điều hành tổ chức, lập kế hoạch, tổ chức triển khai công việc; Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và công tác an toàn PCCC.

3. Kỹ năng: Soạn thảo văn bản, kỹ năng giao tiếp - tư vấn - hỗ trợ, xử lý tình hướng, phối hợp.

III

Nhóm vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên môn dùng chung

1

Hành chính quản trị:

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Đại học trở lên chuyên ngành Luật, Hành chính học, quản trị nhân sự, quản trị Nhà hàng, khách sạn hoặc các ngành phù hợp vị trí việc làm. Nếu là chuyên viên phải có chứng chỉ bồi dưỡng quản lý nhà nước chương trình chuyên viên. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ, các quy định của pháp luật liên quan đến lĩnh vực phụ trách.

- Năng lực chuyên môn: Nắm rõ cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của đơn vị; Hiểu biết về các nghiệp vụ bảo mật của công tác văn thư; Có khả năng xây dựng kế hoạch, báo cáo tổng hợp, quản lý tài sản; Quản lý hồ sơ nhân sự, xây dựng đề án quản lý nhân sự, kế hoạch tuyển dụng. Tham mưu lãnh đạo thực hiện công tác đào tạo, thi đua khen thưởng.

3. Kỹ năng: Tìm kiếm, tổng hợp và phân tích thông tin, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng soạn thảo văn bản và sử dụng thành thành thạo máy vi tính.

2

Kế toán:

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Đại học trở lên chuyên ngành Kế toán, kiểm toán, tài chính. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ, các quy định của pháp luật liên quan đến lĩnh vực phụ trách.

- Năng lực chuyên môn:

Có am hiểu về công tác tài chính, kế toán. Có năng lực lập dự toán, phân tích số liệu, lập và quản lý chứng từ, hồ sơ thu - chi. Có năng lực kiểm tra, đối chiếu, tham mưu, báo cáo

3. Kỹ năng: Giao tiếp, quản lý tài chính, soạn thảo văn bản, sử dụng thành thạo máy vi tính và các phần mềm hỗ trợ quản lý tài chính, tài sản của đơn vị.

3

Thủ quỹ:

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Trung cấp trở lên chuyên ngành Kế toán, kiểm toán, tài chính. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ, các quy định của pháp luật liên quan đến lĩnh vực phụ trách.

- Năng lực chuyên môn: Có năng lực quản lý tài chính, quản lý tiền mặt của đơn vị đúng quy định, thực hiện thu - chi đúng quy định

3. Kỹ năng: Giao tiếp, quản lý tài chính, soạn thảo văn bản, sử dụng thành thạo máy vi tính

IV

Nhóm vị trí việc làm hỗ trợ, phục vụ

1

Nhân viên cung ứng Hàng hóa -Nguyên vật liệu:

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Trung cấp trở lên chuyên ngành Kế toán, Tài chính, Quản trị Nhà hàng, Khách sạn. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, chế độ công vụ, các quy định của pháp luật

- Năng lực chuyên môn: Có khả năng nắm bắt giá cả thị trường, tính toán nhanh; Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và công tác an toàn PCCC.

3. Kỹ năng: Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống, phối hợp; Sử dụng máy vi tính.

2

Thu ngân nhà hàng:

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Trung cấp trở lên chuyên ngành Kế toán, kiểm toán, tài chính. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, các quy định của pháp luật liên quan đến lĩnh vực phụ trách.

- Năng lực chuyên môn: Có năng lực quản lý tài chính, quản lý tiền mặt. Nắm vững thao tác sử dụng phần mềm tính tiền

3. Kỹ năng: Kỹ năng giao tiếp, quản lý tài chính, xử lý tình huống, phối hợp; Sử dụng máy vi tính.

3

Nhân viên bảo trì, sửa chữa hệ thống điện, nước:

1. Tiêu chuẩn:

- Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng. Có sức khỏe tốt.

- Có trình độ Trung cấp trở lên chuyên ngành Điện lạnh, Điện công nghiệp hoặc các ngành phù hợp vị trí việc làm. Có trình độ tin học và ngoại ngữ đạt chuẩn theo quy định pháp luật hiện hành.

2. Năng lực:

- Năng lực cốt lõi: Nắm vững đường lối, chủ trương của đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước, hệ thống chính trị, hệ thống tổ chức các cơ quan nhà nước, các quy định của pháp luật liên quan đến lĩnh vực phụ trách.

- Năng lực chuyên môn: Có nghiệp vụ chuyên môn về kỹ thuật điện, nước, máy tính. Có tinh thần trách nhiệm, chịu được áp lực công việc.

3. Kỹ năng: Kỹ năng giao tiếp, phối hợp, xử lý tình huống; Sử dụng máy vi tính.

4

Bảo vệ:

1. Tiêu chuẩn: Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng, đủ sức khỏe. Trung thực, giao tiếp tốt, có tinh thần phục vụ.

2. Năng lực: Biết đọc, biết viết, siêng năng, quản lý tài sản của đơn vị. Có kiến thức về an ninh trật tự, phòng cháy chữa cháy, có khả năng quan sát tốt, tỉ mỉ, có trách nhiệm

3. Kỹ năng: Kỹ năng giao tiếp, phối hợp, giải quyết xử lý tình huống.

5

Phục vụ bàn, tiệc, hội nghị nhà hàng:

1. Tiêu chuẩn: Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng, đủ sức khỏe. Trung thực, giao tiếp tốt, có tinh thần phục vụ.

2. Năng lực: Biết đọc, biết viết, siêng năng, được đào tạo về kỹ năng phục vụ; nắm vững và thực hiện thành thạo các quy trình, thao tác kỹ thuật, nguyên tắc phục vụ; nắm rõ thông tin của thực đơn; có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Kỹ năng: Kỹ năng giao tiếp, phục vụ, phối hợp, giải quyết xử lý tình huống.

6

Phục vụ pha chế:

1. Tiêu chuẩn: Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng, đủ sức khỏe. Trung thực, giao tiếp tốt, có tinh thần phục vụ.

2. Năng lực: Biết đọc, biết viết, siêng năng. Có kinh nghiệm, kiến thức về pha chế, an toàn vệ sinh thực phẩm; Có khả năng nắm biết sở thích của khách.

3. Kỹ năng: Kỹ năng giao tiếp, phục vụ, phối hợp, giải quyết xử lý tình huống.

7

Phục vụ buồng phòng:

1. Tiêu chuẩn: Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng, đủ sức khỏe. Trung thực, giao tiếp tốt, có tinh thần phục vụ.

2. Năng lực: Biết đọc, biết viết, siêng năng. Nắm chắc các thao tác, quy trình làm phòng; sử dụng thông thạo thao tác sử dụng thiết bị trong phòng khách; Biết sử dụng máy móc hỗ trợ công việc. Có kiến thức về công tác an toàn PCCC

3. Kỹ năng: Kỹ năng giao tiếp, phục vụ, phối hợp, giải quyết xử lý tình huống.

8

Phục vụ giặt ủi:

1. Tiêu chuẩn: Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng, đủ sức khỏe. Trung thực, giao tiếp tốt, có tinh thần phục vụ.

2. Năng lực: Biết đọc, biết viết, siêng năng. Nắm chắc các thao tác, quy trình làm phòng; Cập nhật những thông tin mới về kỹ thuật giặt, ủi; Biết sử dụng máy móc hỗ trợ công việc. Có kiến thức về công tác an toàn PCCC.

3. Kỹ năng: Kỹ năng giao tiếp, phục vụ, phối hợp, giải quyết xử lý tình huống.

9

Bếp trưởng:

1. Tiêu chuẩn: Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng, đủ sức khỏe. Có chứng chỉ, nghiệp vụ về chế biến món ăn.

2. Năng lực: Có tay nghề, kinh nghiệm về chế biến món ăn. Nắm rõ thông tin của thực đơn; Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Kỹ năng: Kỹ năng quản lý chi phí; Kỹ năng giao tiếp, giải quyết xử lý tình huống.

10

Phụ bếp:

1. Tiêu chuẩn: Có phẩm chất đạo đức tốt, lý lịch rõ ràng, đủ sức khỏe. Trung thực, giao tiếp tốt, có tinh thần phục vụ.

2. Năng lực: Thao tác nhanh nhẹn, đúng kỹ thuật. Nắm rõ thông tin của thực đơn; Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Kỹ năng: Kỹ năng giao tiếp, phối hợp; Kỹ năng quan sát, ghi nhớ, xử lý tình huống.

LẬP BẢNG




La Thị Ái Vy

An Giang, ngày 09 tháng 5 năm 2022
GIÁM ĐỐC




Huỳnh Thanh Tâm

TT

Hạng chức danh nghề nghiệp

Tỷ lệ (%)

Ghi chú

1

Viên chức tương ứng với chức danh nghề nghiệp hạng I

0

2

Viên chức tương ứng với chức danh nghề nghiệp hạng II

0

3

Viên chức tương ứng với chức danh nghề nghiệp hạng III

95

19/20 người

4

Viên chức tương ứng với chức danh nghề nghiệp hạng IV

0

5

Viên chức tương ứng với chức danh nghề nghiệp hạng V

5

01/20 người

6

Chức danh khác

0

LẬP BẢNG




La Thị Ái Vy

An Giang, ngày 09 tháng 5 năm 2022
GIÁM ĐỐC




Huỳnh Thanh Tâm

TT

Đơn vị

Số lượng vị trí việc làm

Số lượng người làm việc

Tổng số

Chia ra:

Tổng số

Chia ra:

Vị trí việc làm lãnh đạo, quản lý

Vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên ngành

Vị trí việc làm chức danh nghề nghiệp chuyên môn dùng chung

Vị trí việc làm hỗ trợ, phục vụ

Trong đó: Vị trí để thực hiện HĐ68, HĐ 161

Lãnh đạo, quản lý

Viên chức hoạt động nghề nghiệp chuyên ngành

Viên chức hoạt động nghề nghiệp chuyên môn dùng chung

Viên chức gắn với công việc hỗ trợ, phục vụ

Trong đó: Hợp đồng lao động theo HĐ 68, HĐ 161

1

2

3=4+5+ 6+7

4

5

6

7

8

9=10+11 +12+13

10

11

12

13

14

1

Nhà khách Văn phòng UBND tỉnh

21

4

4

3

10

10

60

8

5

7

40

40

LẬP BẢNG




La Thị Ái Vy

An Giang, ngày 09 tháng 5 năm 2022
GIÁM ĐỐC




Huỳnh Thanh Tâm

TT

Đơn vị

Số lượng viên chức và người lao động tương ứng với chức danh nghề nghiệp hoặc tương đương

Tổng số

Chia ra

Chức danh nghề nghiệp hạng I

Chức danh nghề nghiệp hạng II

Chức danh nghề nghiệp hạng III

Chức danh nghề nghiệp hạng IV

Chức danh nghề nghiệp hạng V

Khác

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Nhà khách Văn phòng UBND tỉnh An Giang

60

0

0

19

0

01

40

LẬP BẢNG




La Thị Ái Vy

An Giang, ngày 09 tháng 5 năm 2022
GIÁM ĐỐC




Huỳnh Thanh Tâm