QUY ĐỊNH
VỀ VIỆC PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN THỰC
PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BẮC NINH.
(Ban hành kèm theo Quyết định số: 101 /2013/QĐ-UBND ngày 29 tháng 3 năm 2013
của UBND tỉnh Bắc Ninh)
Chương I
QUY ĐỊNH CHUNG
Điều 1. Phạm vi điều chỉnh
Quy định này phân công cho các Sở, ngành (sau
đây gọi là các cơ quan) và UBND các cấp trong việc thực hiện nhiệm vụ quản lý
nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh.
Điều 2. Mục đích, yêu cầu
Tăng cường trách nhiệm, năng lực tổ chức thực hiện
của cơ quan có liên quan đối với hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm, thực hiện
chỉ đạo xuyên suốt từ tỉnh đến huyện, thị xã, thành phố và các xã, phường, thị
trấn; tăng cường trách nhiệm và quy định về phân công, phối hợp giữa các ngành
và địa phương nhằm đảm bảo có hiệu quả trong hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm
trên địa bàn tỉnh.
Điều 3. Nguyên tắc phân công trách nhiệm quản lý nhà nước về an
toàn thực phẩm
1. Tuân thủ các quy định của Luật An toàn thực
phẩm và các văn bản pháp luật hiện hành;
2. Bảo đảm sự thống nhất quản lý nhà nước về an
toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh;
3. Bảo đảm việc quản lý xuyên suốt toàn bộ quá
trình sản xuất, kinh doanh, chế biến và tiêu thụ thực phẩm;
4. Bảo đảm sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan
trong việc tham mưu và tổ chức thực hiện chức năng quản lý nhà nước về an toàn
thực phẩm trên địa bàn;
5. Đảm bảo nguyên tắc một cửa, một cơ sở sản xuất,
kinh doanh, một loại sản phẩm chỉ chịu sự quản lý về an toàn thực phẩm của một
cơ quan;
6. Bảo đảm tính khoa học, đầy đủ và khả thi;
7. Thực hiện phân cấp cho UBND các huyện, thị
xã, thành phố trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong phạm vi địa
phương.
Điều 4. Nội dung phân công trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn
thực phẩm
1. Tổ chức thực hiện chiến lược, chính sách, quy
hoạch, kế hoạch về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh;
2. Quản lý việc công bố hợp quy, công bố phù hợp
điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện
an toàn thực phẩm;
3. Quản lý an toàn thực phẩm, điều kiện bảo đảm
an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn;
4. Quản lý nguồn lực, đào tạo, bồi dưỡng nâng
cao chất lượng nguồn nhân lực cho công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa
bàn;
5. Tổ chức tuyên truyền, giáo dục, truyền thông,
nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, ý thức chấp hành pháp luật về quản lý
an toàn thực phẩm, ý thức trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh
thực phẩm đối với cộng đồng, ý thức của người tiêu dùng thực phẩm;
6. Thanh tra, kiểm tra, giải quyết khiếu nại, tố
cáo và xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm.
Chương II
PHÂN CÔNG TRÁCH NHIỆM QUẢN
LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA CÁC CƠ QUAN VÀ UBND CÁC CẤP
Điều 5. Sở Y tế
1. Chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh thực hiện
thống nhất quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; đầu mối thường trực Ban Chỉ
đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh;
2. Chủ trì xây dựng, trình UBND tỉnh ban hành và
tổ chức thực hiện chiến lược quốc gia, quy hoạch, kế hoạch tổng thể về an toàn
thực phẩm; xây dựng, trình UBND tỉnh ban hành và tổ chức thực hiện các chính
sách, kế hoạch, đề án, văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thuộc
lĩnh vực được phân công quản lý;
3. Là đầu mối tổng hợp tình hình an toàn thực phẩm
tại địa phương để báo cáo UBND tỉnh và Bộ Y tế; yêu cầu các sở, ngành, UBND các
huyện, thị xã, thành phố báo cáo định kỳ hoặc đột xuất về công tác quản lý an
toàn thực phẩm;
4. Định kỳ hằng năm tổ chức kiểm tra tình hình
an toàn thực phẩm trên địa bàn; là đầu mối giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm
trên địa bàn;
5. Thanh tra, kiểm tra cơ sở kinh doanh dịch vụ
ăn uống, thức ăn đường phố; thanh tra, kiểm tra sản phẩm và các cơ sở sản xuất,
kinh doanh phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, nước uống đóng chai, nước
khoáng thiên nhiên, thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng
trên địa bàn tỉnh theo phân cấp của Bộ Y tế;
6. Chủ trì, phối hợp với các Sở chuyên ngành tổ
chức thực hiện thanh tra, kiểm tra đột xuất đối với toàn bộ quá trình sản xuất,
kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của các ngành khác trong các trường
hợp:
- Có sự chỉ đạo của UBND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo
liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh, Bộ Y tế;
- Phát hiện thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ
trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm lưu
thông trên địa bàn tỉnh có dấu hiệu vi phạm, có nguy cơ gây ảnh hưởng nghiêm trọng
đến sức khỏe người tiêu dùng;
- Có sự khác biệt trong kết luận thanh tra của
các Sở chuyên ngành; theo đề nghị của Sở chuyên ngành.
7. Tổ chức tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc
xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm sản xuất
trong nước của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm đóng trên địa bàn
tỉnh, trừ các sản phẩm: Thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế
biến thực phẩm, các sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn,
dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
8. Tổ chức việc cấp Giấy xác nhận nội dung quảng
cáo thực phẩm; cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với
cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại hình sản phẩm theo phân cấp của Bộ Y tế;
9. Giúp UBND tỉnh quản lý nhà nước về an toàn thực
phẩm đối với các khách sạn, nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong
khu công nghiệp, siêu thị, chợ, bệnh viện, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực
phẩm nhỏ lẻ, thức ăn đường phố; quản lý an toàn thực phẩm đối với các khu du lịch,
lễ hội, hội nghị do tỉnh tổ chức và các đối tượng khác theo phân cấp quản lý;
10. Chủ trì tổ chức thực hiện công tác tuyên
truyền, giáo dục pháp luật về an toàn thực phẩm; cảnh báo sự cố ngộ độc thực phẩm;
11. Chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan
tổ chức điều tra, khắc phục và giải quyết hậu quả ngộ độc thực phẩm và các bệnh
truyền qua thực phẩm trên địa bàn tỉnh;
12. Thực hiện các trách nhiệm khác liên quan tới
an toàn vệ sinh thực phẩm theo chỉ đạo của UBND tỉnh.
Điều 6. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
1. Chủ trì xây dựng trình UBND tỉnh ban hành và tổ
chức thực hiện các chính sách, kế hoạch, đề án, văn bản quy phạm pháp luật về
an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý;
2. Giúp UBND tỉnh quản lý nhà nước về an toàn thực
phẩm đối với sản xuất ban đầu nông, lâm, thủy sản, muối bao gồm: Quá trình trồng
trọt, chăn nuôi, thu hái, đánh bắt, khai thác nông, lâm, thủy sản và theo phân
cấp của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn;
3. Giúp UBND tỉnh quản lý an toàn thực phẩm
trong suốt quá trình sản xuất, thu gom, giết mổ, sơ chế, chế biến, bảo quản, vận
chuyển, xuất khẩu, nhập khẩu, kinh doanh đối với ngũ cốc; thịt và các sản phẩm
từ thịt; thủy sản và sản phẩm thủy sản; rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả;
trứng và các sản phẩm từ trứng; sữa tươi nguyên liệu; mật ong và các sản phẩm từ
mật ong; thực phẩm biến đổi gen; muối; gia vị; đường; chè; cà phê; ca cao; hạt
tiêu; điều và các nông sản thực phẩm; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực
phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý và theo phân cấp của Bộ Nông nghiệp
và Phát triển nông thôn;
4. Tổ chức thanh tra, kiểm tra sản phẩm và các
cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân cấp của Bộ Nông nghiệp và Phát
triển nông thôn;
5. Tổ chức cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện
an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại hình thực phẩm
theo phân cấp của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn;
6. Tổ chức việc cấp Giấy xác nhận nội dung quảng
cáo thực phẩm theo phân cấp của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn;
7. Tổ chức tuyên truyền, giáo dục, truyền thông,
nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, ý thức chấp hành pháp luật về quản lý
an toàn thực phẩm, ý thức trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh
thực phẩm thuộc lĩnh vực phân công quản lý;
8. Định kỳ, đột xuất báo cáo Thường trực Ban Chỉ
đạo liên ngành (Sở Y tế) để tổng hợp báo cáo UBND tỉnh, Bộ Y tế, Bộ quản lý
ngành theo quy định;
9. Phối hợp với Sở Y tế trong việc điều tra, khắc
phục và giải quyết hậu quả ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm
trên địa bàn;
10. Thực hiện các trách nhiệm khác liên quan tới
an toàn thực phẩm theo chỉ đạo của UBND tỉnh.
Điều 7. Sở Công thương
1. Chủ trì xây dựng trình UBND tỉnh ban hành và
tổ chức thực hiện các chính sách, kế hoạch, đề án, văn bản quy phạm pháp luật về
an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý;
2. Giúp UBND tỉnh quản lý an toàn thực phẩm
trong suốt quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, xuất khẩu, nhập
khẩu, kinh doanh đối với các loại rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu
thực vật, sản phẩm chế biến bột, tinh bột, bánh, mứt, kẹo, bao bì chứa đựng và
theo phân cấp của Bộ Công thương;
3. Tổ chức thanh tra, kiểm tra sản phẩm các cơ sở
sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo phân cấp của Bộ Công thương;
4. Tổ chức cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện
an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại hình thực phẩm
theo phân cấp của Bộ Công thương;
5. Tổ chức việc cấp Giấy Xác nhận nội dung quảng
cáo thực phẩm theo phân cấp của Bộ Công thương;
6. Giúp UBND tỉnh quản lý an toàn thực phẩm đối
với các chợ, siêu thị, và các cơ sở thuộc hệ thống dự trữ, phân phối hàng hóa
thực phẩm và theo phân cấp của Bộ Công thương;
7. Giúp UBND tỉnh trong việc phòng, chống thực
phẩm giả, gian lận thương mại trong lưu thông trên thị trường đối với tất cả
các loại thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ,
vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
8. Tổ chức tuyên truyền, giáo dục, truyền thông,
nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, ý thức chấp hành pháp luật về quản lý
an toàn thực phẩm, ý thức trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh
thực phẩm thuộc lĩnh vực phân công quản lý;
9. Phối hợp với Sở Y tế trong điều tra, khắc phục
và giải quyết hậu quả ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trên địa
bàn;
10. Định kỳ, đột xuất báo cáo Thường trực Ban Chỉ
đạo liên ngành (Sở Y tế) để tổng hợp báo cáo Ủy ban nhân dân tỉnh, Bộ Y tế, Bộ
quản lý ngành;
11. Thực hiện các trách nhiệm khác liên quan tới
an toàn thực phẩm theo sự chỉ đạo của UBND tỉnh.
Điều 8. UBND huyện, thị xã, thành phố (gọi tắt là UBND cấp huyện)
1. Chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh về an toàn vệ
sinh thực phẩm trên phạm vi địa bàn quản lý;
2. Tổ chức, điều hành Ban Chỉ đạo liên ngành về
vệ sinh an toàn thực phẩm cùng cấp;
3. Tuyên truyền, giáo dục, truyền thông, nâng
cao nhận thức về an toàn thực phẩm, ý thức chấp hành pháp luật về quản lý an
toàn thực phẩm, ý thức trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực
phẩm trên địa bàn;
4. Chỉ đạo, triển khai thực hiện các quy định của
pháp luật và của UBND tỉnh về an toàn thực phẩm;
5. Quản lý hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố,
nhà hàng, khách sạn trên địa bàn quản lý theo phân cấp;
6. Phân cấp quản lý về chất lượng vệ sinh an
toàn thực phẩm đối với UBND các xã, phường, thị trấn;
7. Định kỳ, đột xuất báo cáo Thường trực Ban Chỉ
đạo liên ngành (Sở Y tế) để tổng hợp báo cáo Ủy ban nhân dân tỉnh, Bộ Y tế;
8. Thực hiện các nhiệm vụ khác về an
toàn thực phẩm theo phân cấp của UBND tỉnh.
Điều 9. UBND xã, phường, thị trấn (gọi tắt là UBND cấp xã)
1. Chịu trách nhiệm trước UBND huyện, thị xã,
thành phố về an toàn thực phẩm trên phạm vi địa bàn;
2. Tổ chức, điều hành Ban Chỉ đạo liên ngành về
vệ sinh an toàn thực phẩm xã, phường, thị trấn;
3. Tuyên truyền, giáo dục, truyền thông, nâng
cao nhận thức về an toàn thực phẩm, ý thức chấp hành pháp luật về quản lý an
toàn thực phẩm, ý thức trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực
phẩm trên địa bàn;
4. Thực hiện các quy định của pháp luật và UBND
cấp trên về an toàn thực phẩm;
5. Chịu trách nhiệm trước UBND cấp huyện về quản
lý các hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố, nhà hàng, khách sạn trên địa bàn
theo phân cấp;
6. Định kỳ, đột xuất báo cáo Ban Chỉ đạo liên
ngành cấp huyện để tổng hợp báo cáo UBND tỉnh;
7. Thực hiện các nhiệm vụ khác về an
toàn thực phẩm theo phân cấp của UBND cấp huyện.
Chương III
PHỐI HỢP TRONG QUẢN LÝ
NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH
Điều 10. Phối hợp giữa các cơ quan trong quản lý nhà nước về an toàn
thực phẩm
Các cơ quan trong phạm vi của mình có trách nhiệm
phối hợp với Sở Y tế trong việc thực hiện các hoạt động quản lý nhà nước để bảo
đảm thống nhất quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh đạt hiệu
quả.
1. Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn,
Sở Công thương tổ chức thực hiện chương trình giám sát, phòng ngừa và ngăn chặn
sự cố an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và theo phân cấp quản lý của
Bộ chuyên ngành;
2. Khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, Sở Y tế chịu
trách nhiệm tổ chức cấp cứu, điều trị kịp thời cho người bị ngộ độc thực phẩm.
Các Sở liên quan trong phạm vi chuyên môn có trách nhiệm cung cấp hồ sơ thông
tin liên quan tới nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc thuộc phạm vi quản
lý; phối hợp với ngành y tế điều tra nguyên nhân và giám sát điều tra căn
nguyên, tiến hành truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc.
Điều 11. Phối hợp trong thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm
1. Các sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông
thôn, Công Thương chịu trách nhiệm giúp UBND tỉnh thanh tra về an toàn thực phẩm
trong suốt quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh thực
phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý và theo phân cấp của các Bộ chuyên
ngành;
2. Sở Y tế - Cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo
liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh chủ trì, phối hợp với các lực lượng
liên quan khác tổ chức và phân công thực hiện thanh tra liên ngành;
3. Sở Y tế thanh tra, kiểm tra đột xuất đối với
toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của các
Sở, ngành khác trong những trường hợp sau:
a) Theo chỉ đạo của Chủ tịch UBND tỉnh hoặc Trưởng
Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh;
b) Phát hiện thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất
hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm vi phạm
có nguy cơ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng;
c) Theo đề nghị của cơ quan quản lý.
Chương IV
TỔ CHỨC THỰC HIỆN
Điều 12. Các Sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công
thương và các cơ quan liên quan; UBND các huyện, thị xã, thành phố có trách nhiệm
triển khai thực hiện quy định này.
Trong quá trình thực hiện nếu có khó khăn, vướng
mắc cần kịp thời phản ánh về Sở Y tế để tổng hợp, báo cáo UBND tỉnh xem xét,
quyết định./.