Công văn 101/BNN-CB về kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở chế biến chè do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành

Số hiệu	101/BNN-CB
Ngày ban hành	13/01/2011
Ngày có hiệu lực	13/01/2011
Loại văn bản	Công văn
Cơ quan ban hành	Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Người ký	Lương Lê Phương
Lĩnh vực	Thể thao - Y tế

Tải văn bản In văn bản

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc --------------
Số: 101/BNN-CB V/v kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng, VSATTP cơ sở chế biến chè	Hà Nội, ngày 13 tháng 01 năm 2011

Kính gửi: Ủy ban nhân dân các tỉnh: Phú Thọ, Yên Bái

Triển khai công tác tăng cường quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp và an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã giao Cục Chế biến, Thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối chủ trì và phối hợp với các Cục chuyên ngành, Hiệp hội Chè Việt Nam, Sở Nông nghiệp & PTNT, Sở Công thương và một số cơ quan chức năng của 2 tỉnh: Phú Thọ, Yên Bái triển khai kiểm tra, đánh giá, phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng, VSATTP các cơ sở chế biến chè tại 2 tỉnh. Kết quả kiểm tra như sau:

- Tỉnh Phú Thọ: kiểm tra 63 cơ sở: 9 cơ sở ngừng hoạt động, 10 cơ sở loại A, 30 cơ sở loại B, 14 cơ sở loại C. (Chi tiết tại phụ lục 1A, 1B).

- Tỉnh Yên Bái: kiểm tra 94 cơ sở: 13 cơ sở ngừng hoạt động, 9 cơ sở loại A, 50 cơ sở loại B, 22 cơ sở loại C. (Chi tiết tại phụ lục 2A, 2B).

Để tăng cường công tác kiểm tra, giám sát điều kiện đảm bảo chất lượng, VSATTP các cơ sở chế biến chè, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị UBND tỉnh Phú Thọ, Yên Bái chỉ đạo các cơ quan chức năng của địa phương thực hiện các biện pháp sau:

1. Rà soát lại quy hoạch chế biến chè trên địa bàn phù hợp với quy mô vùng nguyên liệu.

2. Chấn chỉnh lại việc cấp Giấy phép đầu tư cơ sở chế biến chè trên địa bàn. Việc cấp giấy phép đầu tư cho các doanh nghiệp phải trên cơ sở có vùng nguyên liệu chủ động, có công nghệ và thiết bị tiên tiến và phải có ý kiến đồng thuận của các Sở, ban ngành trong tỉnh.

3. Tiếp tục thực hiện việc kiểm tra các cơ sở chế biến chè tại địa phương:

- Giao Sở Nông nghiệp & PTNT thông báo kết quả kiểm tra, đánh giá, phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng, VSATTP năm 2010 tới các cơ sở chế biến chè đã được kiểm tra và công khai kết quả kiểm tra trên các phương tiện thông tin đại chúng. Các cơ sở chế biến chè loại B, C phải khẩn trương sửa chữa, nâng cấp, khắc phục những chỉ tiêu chưa đạt yêu cầu để quá trình sản xuất đảm bảo điều kiện VSATTP và báo cáo kết quả khắc phục về Sở Nông nghiệp & PTNT.

- Tần suất kiểm tra định kỳ được áp dụng cho các cơ sở chế biến chè như sau:

+ Cơ sở xếp loại A: 1 năm/lần.

+ Cơ sở xếp loại B: 6 tháng/lần.

+ Cơ sở xếp loại C: thời điểm kiểm tra lại sau khi cơ sở báo cáo đã khắc phục lỗi, tối đa là 6 tháng. Những cơ sở loại C nếu không khắc phục lỗi thì cương quyết thu hồi Giấy phép kinh doanh.

- Định kỳ 6 tháng 01 lần Sở Nông nghiệp & PTNT báo cáo kết quả thực hiện kiểm tra, đánh giá phân loại và xử lý vi phạm điều kiện đảm bảo chất lượng, VSATTP các cơ sở chế biến chè về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (qua Cục Chế biến, Thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối, Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản).

Nơi nhận:
- Như trên;
- Bộ trưởng (báo cáo);
- Cục Quản lý chất lượng NLS&TS;
- Sở NN&PTNT tỉnh Phú Thọ, Yên Bái;
- Lưu: VT, CB.

KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG

Lương Lê Phương

PHỤ LỤC 1A

KẾT QUẢ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ CÁC CƠ SỞ CHẾ BIẾN CHÈ TỈNH PHÚ THỌ
(Kèm theo công văn số 101/BNN-CB ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

TT	Chỉ tiêu đánh giá	Số cơ sở KT	Kết quả đánh giá
			Loại A		Loại B		Loại C
			SL	%	SL	%	SL	%
I	Địa điểm xây dựng và môi trường
1	Cơ sở trong vùng nguyên liệu chè	54	40	74.1	10	18.5	4	7.4
2	Có quy hoạch vùng nguyên liệu đạt sản lượng ≥ 50% công suất thiết kế của nhà máy	54	15	27.8	7	13.0	32	59.3
3	Cơ sở cách xa nguồn gây ô nhiễm	54	54	100	0	0.0	0	0.0
4	Có nguồn cung cấp điện, nước sạch và giao thông thuận tiện	54	48	87.0	5	11.1	1	1.9
5	Thoát nước tốt, không bị ngập úng	54	49	90.7	5	9.3	0	0.0
6	Mật độ xây dựng nhà xưởng < 55% tổng diện tích mặt bằng	54	33	59.3	11	22.2	10	18.5
II	Kết cấu nhà xưởng
7	Nền nhà xưởng cao hơn so với mặt bằng chung > 20 cm	54	43	77.8	11	22.2	0	0.0
8	Nhà xưởng được thiết kế theo nguyên tắc một chiều	54	34	63.0	16	29.6	4	7.4
9	Giữa các khu vực sản xuất có tường ngăn cách	54	31	55.6	18	35.2	5	9.3
10	Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với chè đảm bảo bền, nhẵn, dễ làm sạch, không thôi nhiễm ra chè	54	30	55.6	18	33.3	6	11.1
11	Kết cấu bao che (tường, cửa đi, cửa sổ) và sàn nhà đảm bảo kỹ thuật, thuận tiện cho vệ sinh công nghiệp	54	30	53.7	20	38.9	4	7.4
12	Đường nội bộ bền chắc, thoát nước tốt	54	45	83.3	8	14.8	1	1.9
III	Các công trình và phương tiện phụ trợ
13	Hệ thống hút bụi	54	11	18.5	18	35.2	25	46.3
14	Hệ thống chiếu sáng	54	8	13.0	41	77.8	5	9.3
15	Hệ thống cung cấp nước	54	49	90.7	5	9.3	0	0.0
16	Hệ thống cung cấp hơi nước và nhiệt	54	23	42.6	24	44.5	7	13.0
17	Hệ thống thu gom xử lý chất thải	54	15	27.8	30	55.6	9	16.7
18	Phòng thay bảo hộ lao động	54	21	37.0	10	20.4	23	42.6
19	Phương tiện phòng chống cháy nổ	54	29	53.7	18	33.3	7	13.0
20	Nhà vệ sinh	54	26	48.2	27	50.0	1	1.9
21	Phương tiện rửa tay	54	19	33.3	35	66.7	0	0.0
22	Dụng cụ phòng chống côn trùng, động vật gây hại	54	15	27.8	12	22.2	27	50.0
23	Phòng kỹ thuật – KCS	54	11	20.4	18	33.3	25	46.3
IV	Yêu cầu về thiết bị và công nghệ chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển
4.1	*Thiết bị và công nghệ chế biến chè đen*
24	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	47	42	89.4	5	10.6	0	0.0
25	Công đoạn héo	47	37	76.6	9	21.3	1	2.1
26	Công đoạn vò	37	25	64.9	10	29.7	2	5.4
27	Công đoạn lên men	47	25	51.1	15	34.1	7	14.9
28	Công đoạn sấy và hoàn thành thành phẩm	47	30	63.8	15	31.9	2	4.3
*4.2*	*Thiết bị, công nghệ chế biến chè xanh*
29	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	10	8	80.0	1	10.0	1	10.0
30	Công đoạn diệt men	10	8	80.0	1	10.0	1	10.0
31	Công đoạn vò	10	6	60.0	4	40.0	0	0.0
32	Công đoạn sấy, làm khô, tạo hình, phân loại	9	4	44.4	5	55.6	0	0.0
*4.3*	*Thiết bị, dụng cụ bao gói, bảo quản, vận chuyển, giám sát chất lượng*
33	Nguyên vật liệu bao gói chè	54	38	68.5	16	31.5	0	0.0
34	Yêu cầu kỹ thuật trong quá trình thu hái, vận chuyển	52	22	42.3	29	55.8	1	1.9
35	Kho bảo quản chè khô	54	32	59.3	19	35.2	3	5.6
36	Thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng	54	10	16.7	16	31.5	28	51.9
*4.4*	*Kiểm soát quá trình chế biến chè*
37	Kiểm soát nguyên liệu chè búp tươi	54	12	22.2	19	35.2	23	42.6
38	Kiểm soát nguyên liệu chè bán thành phẩm	5	0	0.0	5	100	0	0.0
39	Giám sát quá trình sản xuất	54	26	48.2	21	38.9	7	13.0
40	Cán bộ kỹ thuật	54	34	63.0	10	18.5	10	18.5
*4.5*	*Yêu cầu về chất lượng sản phẩm và ghi nhãn*
41	Công bố tiêu chuẩn sản phẩm chè	54	13	22.2	5	11.1	36	66.7
42	Chất lượng chè	54	14	25.9	7	13.0	33	61.1
43	Ghi nhãn sản phẩm	54	10	18.5	5	9.3	39	72.2
44	Quy trình nhận biết, truy xuất nguồn gốc	54	13	24.1	14	25.9	27	50.0
V	Yêu cầu về con người
45	Khám sức khỏe cho người sản xuất	54	22	40.7	13	24.1	19	35.2
46	Tập huấn kiến thức VSATTP	54	19	35.2	16	29.6	19	35.2
47	Nội quy vệ sinh cá nhân	54	17	31.5	16	29.6	21	38.9
48	Thực hiện vệ sinh cá nhân	54	15	27.8	27	50.0	12	22.2
49	Khách tham quan	54	12	22.2	18	33.3	24	44.5

PHỤ LỤC 1B

KẾT QUẢ XẾP LOẠI CÁC CƠ SỞ CHẾ BIẾN CHÈ TỈNH PHÚ THỌ
(Kèm theo công văn số 101/BNN-CB ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

TT	Cơ sở	Kết quả đánh giá các chỉ tiêu				Xếp loại cơ sở
TT	Cơ sở	Tổng số	A	B	C	Xếp loại cơ sở
1	Nhà máy chè Hạ Hòa (Cty chè Phú Bền)	43	43	0	0	A
2	Nhà máy chè Đoan Hùng (Cty chè Phú Bền)	43	43	0	0	A
3	Nhà máy chè Phú Thọ (Cty chè Phú Bền)	43	43	0	0	A
4	Nhà máy chè Phú Sơn (Công ty chè Phú Đa)	44	42	2	0	A
5	Nhà máy chè Tân Phú (Công ty chè Phú Đa)	43	41	2	0	A
6	Nhà máy chè Thanh Niên (Cty chè Phú Đa)	42	40	2	0	A
7	Xí nghiệp chè Ngọc Đồng – NM Chè Cẩm Khê	45	40	5	0	A
8	Công ty TNHH Khánh Hòa	45	38	7	0	A
9	Công ty TNHH chè Hải Yến	44	34	10	0	A
10	Công ty TNHH chè xuất khẩu Bảo Long	42	33	9	0	A
11	Công ty TNHH Phú Hà	44	32	7	5	B
12	Công ty TNHH chè Hưng Hà	45	32	10	3	B
13	Công ty TNHH Ngọc Hải	45	31	11	3	B
14	Công ty cổ phần Tân Phong	45	31	10	4	B
15	Doanh nghiệp tư nhân Tiến Cường	44	29	7	8	B
16	Công ty TNHH Hà Trang	42	29	10	3	B
17	Công ty TNHH 1 TV chè Á Châu Phú Thọ	45	28	8	9	B
18	Doanh nghiệp tư nhân Ngô Công	44	28	6	10	B
19	Công ty TNHH chè Phúc Thọ	44	28	13	3	B
20	Cty chè Văn Võ Miếu Phú Thọ	44	27	10	7	B
21	Cơ sở sơ chế chè Hoàng Thị Hương	45	26	10	9	B
22	Công ty TNHH chế biến chè XK Đại Đồng	43	25	16	2	B
23	Nhà máy chè Cẩm Khê	43	25	17	1	B
24	Công ty TNHH chè Hoài Trung	43	22	15	6	B
25	HTX chế biến Ngọc Anh	43	21	8	14	C
26	Cơ sở sơ chế Nguyễn Thị Đào	48	19	15	14	B
27	Xí nghiệp tư nhân chè Phong Đặng	49	18	13	18	C
28	Doanh nghiệp tư nhân Minh Quang	45	18	15	12	B
29	Công ty TNHH Trường Giang	45	17	12	16	C
30	Công ty TNHH 1 thành viên Tân Thanh Hà	44	17	15	12	B
31	Xí nghiệp TN xây dựng Mai Phương	44	17	15	12	B
32	Công ty TNHH Tài Trung	48	17	25	6	B
33	Công ty cổ phẩn cơ khí chè	42	16	16	10	B
34	Công ty TNHH Hoàng Xá	44	15	14	15	C
35	Cơ sở chế biến chè Duy Bình	43	15	12	16	C
36	Cơ sở sản xuất chè xanh đen	43	15	12	16	C
37	Công ty TNHH chè Đức Tuấn	44	14	13	17	C
38	Công ty TNHH chè Huy Hoàng	42	14	16	12	B
39	DNTN chế biến chè Bằng Minh	45	12	11	22	C
40	Công ty TNHH Trường Lộc	47	12	22	13	B
41	Công ty TNHH chè Minh Phát	43	12	15	16	C
42	Hộ kinh doanh chè Đức Tỵ	45	11	28	6	B
43	Xí nghiệp tư nhân CB nông sản Phương Xá	43	11	19	13	B
44	Công ty TNHH chè Cúc Đạt	44	10	25	9	B
45	Doanh nghiệp Phượng Lâm	45	10	27	8	B
46	HTX chế biến Nông sản Phong Châu	35	10	18	7	B
47	Cơ sở chế biến chè Phan Văn Thanh	42	10	20	12	B
48	Công ty TNHH Quang Thành	48	9	19	20	C
49	Công ty TNHH CB chè XK Việt Cường	44	9	24	11	B
50	Công ty TNHH Trung Hiếu	44	8	25	11	B
51	Hộ kinh doanh Ngọc Chúc	44	8	19	17	C
52	HTX nuôi trồng chế biến NLTS Đại Hưng	42	8	7	27	C
53	Doanh nghiệp tư nhân Phú Mỹ	43	6	12	25	C
54	Công ty TNHH Ngọc Hà	35	4	12	19	C
55	Xí nghiệp chè Phú Long					Ngừng hoạt động
56	Doanh nghiệp tư nhân Thành Công
57	Xí nghiệp chè Đắc Nhân Tâm
58	Hộ kinh doanh Tuấn Nhung
59	Công ty cổ phần Cường Thịnh
60	Công ty TNHH 1TV đầu tư phát triển chè và cây nông lâm nghiệp
61	Công ty TNHH Thiên Thanh
62	Cty TNHH Phương Long
63	Công ty cổ phần chè Hoàng Anh

PHỤ LỤC 2A

KẾT QUẢ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ CÁC CƠ SỞ CHẾ BIẾN CHÈ TỈNH YÊN BÁI
(Kèm theo công văn số 101/BNN-CB ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

TT	Chỉ tiêu đánh giá	Số cơ sở KT	Kết quả đánh giá
			Loại A		Loại B		Loại C
			SL	%	SL	%	SL	%
I	Địa điểm xây dựng và môi trường
1	Cơ sở trong vùng nguyên liệu chè	81	70	86.4	11	13.6	0	0
2	Có quy hoạch vùng nguyên liệu đạt sản lượng ≥ 50% công suất thiết kế của nhà máy	81	8	9.9	11	13.6	62	76.5
3	Cơ sở cách xa nguồn gây ô nhiễm	81	75	92.6	4	4.9	2	2.5
4	Có nguồn cung cấp điện, nước sạch và giao thông thuận tiện	81	28	34.6	52	64.2	1	1.2
5	Thoát nước tốt, không bị ngập úng	81	63	77.8	18	22.2	0	0.0
6	Mật độ xây dựng nhà xưởng < 55% tổng diện tích mặt bằng	81	16	19.8	40	49.4	25	30.9
II	Kết cấu nhà xưởng
7	Nền nhà xưởng cao hơn so với mặt bằng chung > 20 cm	81	48	59.3	32	39.5	1	1.2
8	Nhà xưởng được thiết kế theo nguyên tắc một chiều	81	36	44.4	40	49.4	5	6.2
9	Giữa các khu vực sản xuất có tường ngăn cách	81	17	21.0	53	65.4	11	13.6
10	Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với chè đảm bảo bền, nhẵn, dễ làm sạch, không thôi nhiễm ra chè	81	28	34.6	49	60.5	4	4.9
11	Kết cấu bao che (tường, cửa đi, cửa sổ) và sàn nhà đảm bảo kỹ thuật, thuận tiện cho vệ sinh công nghiệp	81	13	16.0	52	64.2	16	19.8
12	Đường nội bộ bền chắc, thoát nước tốt	81	32	39.5	45	55.6	4	4.9
III	Các công trình và phương tiện phụ trợ
13	Hệ thống hút bụi	81	8	9.9	24	29.6	49	60.5
14	Hệ thống chiếu sáng	81	10	12.3	60	74.1	11	13.6
15	Hệ thống cung cấp nước	81	39	48.1	39	48.1	3	3.7
16	Hệ thống cung cấp hơi nước và nhiệt	61	11	18.0	32	52.5	18	29.5
17	Hệ thống thu gom xử lý chất thải	81	21	25.9	45	55.6	15	18.5
18	Phòng thay bảo hộ lao động	81	12	14.8	53	65.4	16	19.8
19	Phương tiện phòng chống cháy nổ	81	46	56.8	28	34.6	7	8.6
20	Nhà vệ sinh	81	28	34.6	49	60.5	4	4.9
21	Phương tiện rửa tay	81	15	18.5	61	75.3	5	6.2
22	Dụng cụ phòng chống côn trùng, động vật gây hại	81	5	6.2	23	28.4	53	65.4
23	Phòng kỹ thuật – KCS	81	5	6.2	19	23.5	57	70.4
IV	Yêu cầu về thiết bị và công nghệ chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển
4.1	*Thiết bị và công nghệ chế biến chè đen*
24	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	79	42	53.2	32	40.5	5	6.3
25	Công đoạn héo	79	10	12.7	66	83.5	3	3.8
26	Công đoạn vò	79	9	11.4	62	78.5	8	10.1
27	Công đoạn lên men	76	10	13.2	50	65.8	16	21.1
28	Công đoạn sấy và hoàn thành thành phẩm	62	9	14.5	50	80.6	3	4.8
*4.2*	*Thiết bị, công nghệ chế biến chè xanh*
29	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	22	9	40.9	12	54.5	1	4.5
30	Công đoạn diệt men	21	5	23.8	14	66.7	2	9.5
31	Công đoạn vò	22	3	13.6	17	77.3	2	9.1
32	Công đoạn sấy, làm khô, tạo hình, phân loại	21	5	23.8	15	71.4	1	4.8
*4.3*	*Thiết bị, dụng cụ bao gói, bảo quản, vận chuyển, giám sát chất lượng*
33	Nguyên vật liệu bao gói chè	81	75	92.6	6	7.4	0	0.0
34	Yêu cầu kỹ thuật trong quá trình thu hái, vận chuyển	81	20	24.7	51	63.0	10	12.3
35	Kho bảo quản chè khô	81	36	44.4	34	42.0	11	13.6
36	Thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng	81	4	4.9	19	23.5	58	71.6
*4.4*	*Kiểm soát quá trình chế biến chè*
37	Kiểm soát nguyên liệu chè búp tươi	81	3	3.7	30	37.0	48	59.3
38	Kiểm soát nguyên liệu chè bán thành phẩm	13	1	7.7	10	76.9	2	15.4
39	Giám sát quá trình sản xuất	81	19	23.5	41	50.6	21	25.9
40	Cán bộ kỹ thuật	81	26	32.1	23	28.4	32	39.5
*4.5*	*Yêu cầu về chất lượng sản phẩm và ghi nhãn*
41	Công bố tiêu chuẩn sản phẩm chè	81	9	11.1	5	6.2	67	82.7
42	Chất lượng chè	81	12	14.8	22	27.2	47	58.0
43	Ghi nhãn sản phẩm	81	2	2.5	10	12.3	69	85.2
44	Quy trình nhận biết, truy xuất nguồn gốc	81	3	3.7	23	28.4	55	67.9
V	Yêu cầu về con người
45	Khám sức khỏe cho người sản xuất	81	30	37.0	14	17.3	37	45.7
46	Tập huấn kiến thức VSATTP	81	6	7.4	17	21.0	58	71.6
47	Nội quy vệ sinh cá nhân	81	14	17.3	48	59.3	19	23.5
48	Thực hiện vệ sinh cá nhân	81	16	19.8	59	72.8	6	7.4
49	Khách tham quan	81	1	1.2	21	25.9	59	72.8

[...]

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc --------------
Số: 101/BNN-CB V/v kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng, VSATTP cơ sở chế biến chè	Hà Nội, ngày 13 tháng 01 năm 2011

Kính gửi: Ủy ban nhân dân các tỉnh: Phú Thọ, Yên Bái

- Tỉnh Phú Thọ: kiểm tra 63 cơ sở: 9 cơ sở ngừng hoạt động, 10 cơ sở loại A, 30 cơ sở loại B, 14 cơ sở loại C. (Chi tiết tại phụ lục 1A, 1B).

- Tỉnh Yên Bái: kiểm tra 94 cơ sở: 13 cơ sở ngừng hoạt động, 9 cơ sở loại A, 50 cơ sở loại B, 22 cơ sở loại C. (Chi tiết tại phụ lục 2A, 2B).

1. Rà soát lại quy hoạch chế biến chè trên địa bàn phù hợp với quy mô vùng nguyên liệu.

3. Tiếp tục thực hiện việc kiểm tra các cơ sở chế biến chè tại địa phương:

- Tần suất kiểm tra định kỳ được áp dụng cho các cơ sở chế biến chè như sau:

+ Cơ sở xếp loại A: 1 năm/lần.

+ Cơ sở xếp loại B: 6 tháng/lần.

Nơi nhận:
- Như trên;
- Bộ trưởng (báo cáo);
- Cục Quản lý chất lượng NLS&TS;
- Sở NN&PTNT tỉnh Phú Thọ, Yên Bái;
- Lưu: VT, CB.

KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG

Lương Lê Phương

PHỤ LỤC 1A

TT	Chỉ tiêu đánh giá	Số cơ sở KT	Kết quả đánh giá
			Loại A		Loại B		Loại C
			SL	%	SL	%	SL	%
I	Địa điểm xây dựng và môi trường
1	Cơ sở trong vùng nguyên liệu chè	54	40	74.1	10	18.5	4	7.4
2	Có quy hoạch vùng nguyên liệu đạt sản lượng ≥ 50% công suất thiết kế của nhà máy	54	15	27.8	7	13.0	32	59.3
3	Cơ sở cách xa nguồn gây ô nhiễm	54	54	100	0	0.0	0	0.0
4	Có nguồn cung cấp điện, nước sạch và giao thông thuận tiện	54	48	87.0	5	11.1	1	1.9
5	Thoát nước tốt, không bị ngập úng	54	49	90.7	5	9.3	0	0.0
6	Mật độ xây dựng nhà xưởng < 55% tổng diện tích mặt bằng	54	33	59.3	11	22.2	10	18.5
II	Kết cấu nhà xưởng
7	Nền nhà xưởng cao hơn so với mặt bằng chung > 20 cm	54	43	77.8	11	22.2	0	0.0
8	Nhà xưởng được thiết kế theo nguyên tắc một chiều	54	34	63.0	16	29.6	4	7.4
9	Giữa các khu vực sản xuất có tường ngăn cách	54	31	55.6	18	35.2	5	9.3
10	Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với chè đảm bảo bền, nhẵn, dễ làm sạch, không thôi nhiễm ra chè	54	30	55.6	18	33.3	6	11.1
11	Kết cấu bao che (tường, cửa đi, cửa sổ) và sàn nhà đảm bảo kỹ thuật, thuận tiện cho vệ sinh công nghiệp	54	30	53.7	20	38.9	4	7.4
12	Đường nội bộ bền chắc, thoát nước tốt	54	45	83.3	8	14.8	1	1.9
III	Các công trình và phương tiện phụ trợ
13	Hệ thống hút bụi	54	11	18.5	18	35.2	25	46.3
14	Hệ thống chiếu sáng	54	8	13.0	41	77.8	5	9.3
15	Hệ thống cung cấp nước	54	49	90.7	5	9.3	0	0.0
16	Hệ thống cung cấp hơi nước và nhiệt	54	23	42.6	24	44.5	7	13.0
17	Hệ thống thu gom xử lý chất thải	54	15	27.8	30	55.6	9	16.7
18	Phòng thay bảo hộ lao động	54	21	37.0	10	20.4	23	42.6
19	Phương tiện phòng chống cháy nổ	54	29	53.7	18	33.3	7	13.0
20	Nhà vệ sinh	54	26	48.2	27	50.0	1	1.9
21	Phương tiện rửa tay	54	19	33.3	35	66.7	0	0.0
22	Dụng cụ phòng chống côn trùng, động vật gây hại	54	15	27.8	12	22.2	27	50.0
23	Phòng kỹ thuật – KCS	54	11	20.4	18	33.3	25	46.3
IV	Yêu cầu về thiết bị và công nghệ chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển
4.1	*Thiết bị và công nghệ chế biến chè đen*
24	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	47	42	89.4	5	10.6	0	0.0
25	Công đoạn héo	47	37	76.6	9	21.3	1	2.1
26	Công đoạn vò	37	25	64.9	10	29.7	2	5.4
27	Công đoạn lên men	47	25	51.1	15	34.1	7	14.9
28	Công đoạn sấy và hoàn thành thành phẩm	47	30	63.8	15	31.9	2	4.3
*4.2*	*Thiết bị, công nghệ chế biến chè xanh*
29	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	10	8	80.0	1	10.0	1	10.0
30	Công đoạn diệt men	10	8	80.0	1	10.0	1	10.0
31	Công đoạn vò	10	6	60.0	4	40.0	0	0.0
32	Công đoạn sấy, làm khô, tạo hình, phân loại	9	4	44.4	5	55.6	0	0.0
*4.3*	*Thiết bị, dụng cụ bao gói, bảo quản, vận chuyển, giám sát chất lượng*
33	Nguyên vật liệu bao gói chè	54	38	68.5	16	31.5	0	0.0
34	Yêu cầu kỹ thuật trong quá trình thu hái, vận chuyển	52	22	42.3	29	55.8	1	1.9
35	Kho bảo quản chè khô	54	32	59.3	19	35.2	3	5.6
36	Thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng	54	10	16.7	16	31.5	28	51.9
*4.4*	*Kiểm soát quá trình chế biến chè*
37	Kiểm soát nguyên liệu chè búp tươi	54	12	22.2	19	35.2	23	42.6
38	Kiểm soát nguyên liệu chè bán thành phẩm	5	0	0.0	5	100	0	0.0
39	Giám sát quá trình sản xuất	54	26	48.2	21	38.9	7	13.0
40	Cán bộ kỹ thuật	54	34	63.0	10	18.5	10	18.5
*4.5*	*Yêu cầu về chất lượng sản phẩm và ghi nhãn*
41	Công bố tiêu chuẩn sản phẩm chè	54	13	22.2	5	11.1	36	66.7
42	Chất lượng chè	54	14	25.9	7	13.0	33	61.1
43	Ghi nhãn sản phẩm	54	10	18.5	5	9.3	39	72.2
44	Quy trình nhận biết, truy xuất nguồn gốc	54	13	24.1	14	25.9	27	50.0
V	Yêu cầu về con người
45	Khám sức khỏe cho người sản xuất	54	22	40.7	13	24.1	19	35.2
46	Tập huấn kiến thức VSATTP	54	19	35.2	16	29.6	19	35.2
47	Nội quy vệ sinh cá nhân	54	17	31.5	16	29.6	21	38.9
48	Thực hiện vệ sinh cá nhân	54	15	27.8	27	50.0	12	22.2
49	Khách tham quan	54	12	22.2	18	33.3	24	44.5

PHỤ LỤC 1B

TT	Cơ sở	Kết quả đánh giá các chỉ tiêu				Xếp loại cơ sở
TT	Cơ sở	Tổng số	A	B	C	Xếp loại cơ sở
1	Nhà máy chè Hạ Hòa (Cty chè Phú Bền)	43	43	0	0	A
2	Nhà máy chè Đoan Hùng (Cty chè Phú Bền)	43	43	0	0	A
3	Nhà máy chè Phú Thọ (Cty chè Phú Bền)	43	43	0	0	A
4	Nhà máy chè Phú Sơn (Công ty chè Phú Đa)	44	42	2	0	A
5	Nhà máy chè Tân Phú (Công ty chè Phú Đa)	43	41	2	0	A
6	Nhà máy chè Thanh Niên (Cty chè Phú Đa)	42	40	2	0	A
7	Xí nghiệp chè Ngọc Đồng – NM Chè Cẩm Khê	45	40	5	0	A
8	Công ty TNHH Khánh Hòa	45	38	7	0	A
9	Công ty TNHH chè Hải Yến	44	34	10	0	A
10	Công ty TNHH chè xuất khẩu Bảo Long	42	33	9	0	A
11	Công ty TNHH Phú Hà	44	32	7	5	B
12	Công ty TNHH chè Hưng Hà	45	32	10	3	B
13	Công ty TNHH Ngọc Hải	45	31	11	3	B
14	Công ty cổ phần Tân Phong	45	31	10	4	B
15	Doanh nghiệp tư nhân Tiến Cường	44	29	7	8	B
16	Công ty TNHH Hà Trang	42	29	10	3	B
17	Công ty TNHH 1 TV chè Á Châu Phú Thọ	45	28	8	9	B
18	Doanh nghiệp tư nhân Ngô Công	44	28	6	10	B
19	Công ty TNHH chè Phúc Thọ	44	28	13	3	B
20	Cty chè Văn Võ Miếu Phú Thọ	44	27	10	7	B
21	Cơ sở sơ chế chè Hoàng Thị Hương	45	26	10	9	B
22	Công ty TNHH chế biến chè XK Đại Đồng	43	25	16	2	B
23	Nhà máy chè Cẩm Khê	43	25	17	1	B
24	Công ty TNHH chè Hoài Trung	43	22	15	6	B
25	HTX chế biến Ngọc Anh	43	21	8	14	C
26	Cơ sở sơ chế Nguyễn Thị Đào	48	19	15	14	B
27	Xí nghiệp tư nhân chè Phong Đặng	49	18	13	18	C
28	Doanh nghiệp tư nhân Minh Quang	45	18	15	12	B
29	Công ty TNHH Trường Giang	45	17	12	16	C
30	Công ty TNHH 1 thành viên Tân Thanh Hà	44	17	15	12	B
31	Xí nghiệp TN xây dựng Mai Phương	44	17	15	12	B
32	Công ty TNHH Tài Trung	48	17	25	6	B
33	Công ty cổ phẩn cơ khí chè	42	16	16	10	B
34	Công ty TNHH Hoàng Xá	44	15	14	15	C
35	Cơ sở chế biến chè Duy Bình	43	15	12	16	C
36	Cơ sở sản xuất chè xanh đen	43	15	12	16	C
37	Công ty TNHH chè Đức Tuấn	44	14	13	17	C
38	Công ty TNHH chè Huy Hoàng	42	14	16	12	B
39	DNTN chế biến chè Bằng Minh	45	12	11	22	C
40	Công ty TNHH Trường Lộc	47	12	22	13	B
41	Công ty TNHH chè Minh Phát	43	12	15	16	C
42	Hộ kinh doanh chè Đức Tỵ	45	11	28	6	B
43	Xí nghiệp tư nhân CB nông sản Phương Xá	43	11	19	13	B
44	Công ty TNHH chè Cúc Đạt	44	10	25	9	B
45	Doanh nghiệp Phượng Lâm	45	10	27	8	B
46	HTX chế biến Nông sản Phong Châu	35	10	18	7	B
47	Cơ sở chế biến chè Phan Văn Thanh	42	10	20	12	B
48	Công ty TNHH Quang Thành	48	9	19	20	C
49	Công ty TNHH CB chè XK Việt Cường	44	9	24	11	B
50	Công ty TNHH Trung Hiếu	44	8	25	11	B
51	Hộ kinh doanh Ngọc Chúc	44	8	19	17	C
52	HTX nuôi trồng chế biến NLTS Đại Hưng	42	8	7	27	C
53	Doanh nghiệp tư nhân Phú Mỹ	43	6	12	25	C
54	Công ty TNHH Ngọc Hà	35	4	12	19	C
55	Xí nghiệp chè Phú Long					Ngừng hoạt động
56	Doanh nghiệp tư nhân Thành Công
57	Xí nghiệp chè Đắc Nhân Tâm
58	Hộ kinh doanh Tuấn Nhung
59	Công ty cổ phần Cường Thịnh
60	Công ty TNHH 1TV đầu tư phát triển chè và cây nông lâm nghiệp
61	Công ty TNHH Thiên Thanh
62	Cty TNHH Phương Long
63	Công ty cổ phần chè Hoàng Anh

PHỤ LỤC 2A

TT	Chỉ tiêu đánh giá	Số cơ sở KT	Kết quả đánh giá
			Loại A		Loại B		Loại C
			SL	%	SL	%	SL	%
I	Địa điểm xây dựng và môi trường
1	Cơ sở trong vùng nguyên liệu chè	81	70	86.4	11	13.6	0	0
2	Có quy hoạch vùng nguyên liệu đạt sản lượng ≥ 50% công suất thiết kế của nhà máy	81	8	9.9	11	13.6	62	76.5
3	Cơ sở cách xa nguồn gây ô nhiễm	81	75	92.6	4	4.9	2	2.5
4	Có nguồn cung cấp điện, nước sạch và giao thông thuận tiện	81	28	34.6	52	64.2	1	1.2
5	Thoát nước tốt, không bị ngập úng	81	63	77.8	18	22.2	0	0.0
6	Mật độ xây dựng nhà xưởng < 55% tổng diện tích mặt bằng	81	16	19.8	40	49.4	25	30.9
II	Kết cấu nhà xưởng
7	Nền nhà xưởng cao hơn so với mặt bằng chung > 20 cm	81	48	59.3	32	39.5	1	1.2
8	Nhà xưởng được thiết kế theo nguyên tắc một chiều	81	36	44.4	40	49.4	5	6.2
9	Giữa các khu vực sản xuất có tường ngăn cách	81	17	21.0	53	65.4	11	13.6
10	Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với chè đảm bảo bền, nhẵn, dễ làm sạch, không thôi nhiễm ra chè	81	28	34.6	49	60.5	4	4.9
11	Kết cấu bao che (tường, cửa đi, cửa sổ) và sàn nhà đảm bảo kỹ thuật, thuận tiện cho vệ sinh công nghiệp	81	13	16.0	52	64.2	16	19.8
12	Đường nội bộ bền chắc, thoát nước tốt	81	32	39.5	45	55.6	4	4.9
III	Các công trình và phương tiện phụ trợ
13	Hệ thống hút bụi	81	8	9.9	24	29.6	49	60.5
14	Hệ thống chiếu sáng	81	10	12.3	60	74.1	11	13.6
15	Hệ thống cung cấp nước	81	39	48.1	39	48.1	3	3.7
16	Hệ thống cung cấp hơi nước và nhiệt	61	11	18.0	32	52.5	18	29.5
17	Hệ thống thu gom xử lý chất thải	81	21	25.9	45	55.6	15	18.5
18	Phòng thay bảo hộ lao động	81	12	14.8	53	65.4	16	19.8
19	Phương tiện phòng chống cháy nổ	81	46	56.8	28	34.6	7	8.6
20	Nhà vệ sinh	81	28	34.6	49	60.5	4	4.9
21	Phương tiện rửa tay	81	15	18.5	61	75.3	5	6.2
22	Dụng cụ phòng chống côn trùng, động vật gây hại	81	5	6.2	23	28.4	53	65.4
23	Phòng kỹ thuật – KCS	81	5	6.2	19	23.5	57	70.4
IV	Yêu cầu về thiết bị và công nghệ chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển
4.1	*Thiết bị và công nghệ chế biến chè đen*
24	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	79	42	53.2	32	40.5	5	6.3
25	Công đoạn héo	79	10	12.7	66	83.5	3	3.8
26	Công đoạn vò	79	9	11.4	62	78.5	8	10.1
27	Công đoạn lên men	76	10	13.2	50	65.8	16	21.1
28	Công đoạn sấy và hoàn thành thành phẩm	62	9	14.5	50	80.6	3	4.8
*4.2*	*Thiết bị, công nghệ chế biến chè xanh*
29	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	22	9	40.9	12	54.5	1	4.5
30	Công đoạn diệt men	21	5	23.8	14	66.7	2	9.5
31	Công đoạn vò	22	3	13.6	17	77.3	2	9.1
32	Công đoạn sấy, làm khô, tạo hình, phân loại	21	5	23.8	15	71.4	1	4.8
*4.3*	*Thiết bị, dụng cụ bao gói, bảo quản, vận chuyển, giám sát chất lượng*
33	Nguyên vật liệu bao gói chè	81	75	92.6	6	7.4	0	0.0
34	Yêu cầu kỹ thuật trong quá trình thu hái, vận chuyển	81	20	24.7	51	63.0	10	12.3
35	Kho bảo quản chè khô	81	36	44.4	34	42.0	11	13.6
36	Thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng	81	4	4.9	19	23.5	58	71.6
*4.4*	*Kiểm soát quá trình chế biến chè*
37	Kiểm soát nguyên liệu chè búp tươi	81	3	3.7	30	37.0	48	59.3
38	Kiểm soát nguyên liệu chè bán thành phẩm	13	1	7.7	10	76.9	2	15.4
39	Giám sát quá trình sản xuất	81	19	23.5	41	50.6	21	25.9
40	Cán bộ kỹ thuật	81	26	32.1	23	28.4	32	39.5
*4.5*	*Yêu cầu về chất lượng sản phẩm và ghi nhãn*
41	Công bố tiêu chuẩn sản phẩm chè	81	9	11.1	5	6.2	67	82.7
42	Chất lượng chè	81	12	14.8	22	27.2	47	58.0
43	Ghi nhãn sản phẩm	81	2	2.5	10	12.3	69	85.2
44	Quy trình nhận biết, truy xuất nguồn gốc	81	3	3.7	23	28.4	55	67.9
V	Yêu cầu về con người
45	Khám sức khỏe cho người sản xuất	81	30	37.0	14	17.3	37	45.7
46	Tập huấn kiến thức VSATTP	81	6	7.4	17	21.0	58	71.6
47	Nội quy vệ sinh cá nhân	81	14	17.3	48	59.3	19	23.5
48	Thực hiện vệ sinh cá nhân	81	16	19.8	59	72.8	6	7.4
49	Khách tham quan	81	1	1.2	21	25.9	59	72.8

PHỤ LỤC 2B

KẾT QUẢ PHÂN LOẠI CÁC CƠ SỞ CHẾ BIẾN CHÈ TỈNH YÊN BÁI
(Kèm theo công văn số 101/BNN-CB ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

TT	Cơ sở	Kết quả đánh giá các chỉ tiêu				Xếp loại cơ sở
TT	Cơ sở	Tổng số	A	B	C	Xếp loại cơ sở
1	Công ty CP chè Liên Sơn	49	39	10	0	A
2	Công ty CPCBXK chè Văn Hưng	42	38	4	0	A
3	HTX chè Shan Văn Chấn	49	35	14	0	A
4	Công ty CP chè Trần Phú	48	34	14	0	A
5	HTX Hương Lý	45	33	12	0	A
6	Công ty TNHH Đức Thiện	44	32	12	0	A
7	Công ty CP chè Nghĩa Lộ	44	31	13	0	A
8	Doanh nghiệp TN Thành Công	44	31	13	0	A
9	DNTNCBKD chè Bình Thuận	43	31	12	0	A
10	Công ty TNHH chè Thanh Tâm	37	27	8	2	B
11	Chi nhánh chè Yên Bái	44	26	16	2	B
12	DNTN Chế biến chè Nam Thịnh	48	23	23	2	B
13	Công ty TNHH Hưng Thịnh	44	23	16	5	B
14	HTX Ánh Hóa	41	20	13	8	B
15	Công ty CPSXTMDV Vân Tiên	47	19	20	8	B
16	Công ty TNHH chè Long Tiến	41	19	11	11	B
17	DNTN Tám Hoa	41	19	16	6	B
18	Công ty TNHH Đại Hoa	44	17	20	7	B
19	DNTN Ngọc Hải	43	16	17	10	B
20	HTX DVTH Nghĩa Tâm 2	41	15	16	10	B
21	Công ty TNHH chè Hiền Từ	41	14	14	13	C
22	HTX DVTH Tiến Tùng	42	14	21	7	B
23	HTX DVTH Tân Thịnh	49	13	30	6	B
24	HTX DVTH Đồng Tâm	42	13	21	8	B
25	DNTN Hiếu Hòa	41	13	18	10	B
26	Công ty TNHH Minh Hoàng	44	13	21	10	B
27	Công ty CP Hương Trà Lục Yên	41	13	19	9	B
28	DNTN Thiên Thanh	42	12	20	10	B
29	HTX DVTH thôn 5 xã Nghĩa Tâm	41	12	21	8	B
30	Công ty TNHH Việt Trung	48	11	33	4	B
31	HTX DVSX&TM Việt Đức	45	11	21	13	B
32	Doanh nghiệp TN Cẩm Dương	44	11	21	12	B
33	HTXDVTH Khe Mơ	42	11	24	7	B
34	HTX DVTH Duyên Đồng	42	11	22	9	B
35	Công ty CP Sao Việt	47	11	26	10	B
36	DNTN Phương Thân	41	10	18	13	C
37	Công ty CP chè Minh Thịnh	48	10	22	16	C
38	Công ty CP chè Minh Thành	41	9	24	8	B
39	Công ty TNHH CB và KD NLS Minh An	44	9	24	11	B
40	Công ty TNHHCBXK chè Bảo Ái	44	9	22	13	B
41	Công ty TNHHTM Công Dũng	41	9	20	12	B
42	Công ty TNHH Việt Nga	38	9	13	16	C
43	Công ty TNHH Hoàng Triệu	44	8	27	9	B
44	Doanh nghiệp TN Xuân Ngọc	44	8	24	12	B
45	HTX DVTH Kiến Thuận	44	8	23	13	B
46	HTX chè Nam Anh	44	8	20	16	C
47	DNTN Mai Hoàng	33	8	12	13	B
48	Công ty TNHH chè Trường Sinh	41	8	23	10	B
49	Công ty TNHH Thượng Hải	46	8	25	14	B
50	Doanh nghiệp TN Phú Thịnh	44	7	25	12	B
51	Doanh nghiệp TN Nam Hải	44	7	24	13	B
52	Lâm trường Ngòi Lao	44	7	28	9	B
53	Cơ sở ông Ngô Văn Dung	46	7	19	20	C
54	Doanh nghiệp TN Minh Phương	44	6	31	7	B
55	Doanh nghiệp TN Tuấn Điệp	44	6	24	14	C
56	Công ty TNHH CB XNK Mạnh Hưng	44	6	20	18	C
57	CSCB chè Bùi Trọng Quynh	39	6	6	27	C
58	Cơ sở CB chè Phạm Thanh Xuân	41	6	23	12	B
59	Công ty TNHH Hữu Hảo	49	6	32	11	B
60	Cơ sở ông Nguyễn Mạnh Hà	43	6	19	18	C
61	Công ty TNHH Hoa Việt	42	6	18	18	C
62	Cơ sở Ông Trần Thế Bôn	46	6	27	13	B
63	Cơ sở ông Nguyễn Văn Năng	42	6	21	15	C
64	Doanh nghiệp TN Thành Hương	48	5	33	10	B
65	HTX dịch vụ tổng hợp Minh An	44	5	19	20	C
66	Doanh nghiệp TN Tân Nam	44	5	28	11	B
67	HTX DVNN Đại Hưng	44	5	29	10	B
68	Doanh nghiệp TN Hiền Thắng	44	5	27	12
69	Doanh nghiệp TN Hoa Hồng	44	5	17	22	C
70	CSCB chè Trần Văn Thi	39	5	3	31	C
71	HTX Tân Hà	40	5	23	12	B
72	Cơ sở ông Đặng Văn Phòng	42	5	15	22	C
73	Doanh nghiệp TN Định Lý	44	4	14	26	C
74	Doanh nghiệp TN Thanh Bình	44	4	25	15	C
75	Cơ sở CB chè Tạ Minh Duật	41	4	25	12	B
76	Công ty TNHH Phương Tuấn	47	4	25	18	C
77	Cơ sở ông Trần Đức Thiện	41	4	19	18	C
78	CSCB chè Phạm Văn Quảng	37	3	9	25	C
79	Công ty TNHH Sơn Tim	43	3	20	20	C
80	Công ty TNHH Thành Đạt	42	3	17	22	C
81	Công ty TNHH Thảo Nhung	46	2	31	13	B
82	Cơ sở sản xuất chè Phú Tài					Ngừng hoạt động
83	Cơ sở SX chế biến chè Phú Tân
84	Hợp tác xã Tân An
85	HTX chè Bình Nguyên
86	Cơ sở Nguyễn Văn Chiến
87	Công ty CP chè Hoàng Mỹ
88	Doanh nghiệp TN Quang Hùng
89	Công ty Chè Hoàng Thao
90	Công ty TNHH Ích Thành
91	Cơ sở CB chè Nông Quốc Phòng
92	Hợp tác xã 6/12 Đào Thịnh
93	Công ty TNHH Lộc Tú Anh
94	Cơ sở ông Vũ Ngọc Tôn

Ghi chú: Tiêu chuẩn xếp loại cơ sở chế biến chè:

- Loại A (màu xanh): khi số tiêu chí đạt loại A trên 70%, không có tiêu chí đạt loại C

- Loại B (màu vàng): khi số tiêu chí đạt loại A và B trên 70%, tiêu chí đạt loại C dưới 30%

- Loại C (màu đỏ): khi số tiêu chí đạt loại C trên 30%.

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc --------------
Số: 101/BNN-CB V/v kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng, VSATTP cơ sở chế biến chè	Hà Nội, ngày 13 tháng 01 năm 2011

Kính gửi: Ủy ban nhân dân các tỉnh: Phú Thọ, Yên Bái

- Tỉnh Phú Thọ: kiểm tra 63 cơ sở: 9 cơ sở ngừng hoạt động, 10 cơ sở loại A, 30 cơ sở loại B, 14 cơ sở loại C. (Chi tiết tại phụ lục 1A, 1B).

- Tỉnh Yên Bái: kiểm tra 94 cơ sở: 13 cơ sở ngừng hoạt động, 9 cơ sở loại A, 50 cơ sở loại B, 22 cơ sở loại C. (Chi tiết tại phụ lục 2A, 2B).

1. Rà soát lại quy hoạch chế biến chè trên địa bàn phù hợp với quy mô vùng nguyên liệu.

3. Tiếp tục thực hiện việc kiểm tra các cơ sở chế biến chè tại địa phương:

- Tần suất kiểm tra định kỳ được áp dụng cho các cơ sở chế biến chè như sau:

+ Cơ sở xếp loại A: 1 năm/lần.

+ Cơ sở xếp loại B: 6 tháng/lần.

Nơi nhận:
- Như trên;
- Bộ trưởng (báo cáo);
- Cục Quản lý chất lượng NLS&TS;
- Sở NN&PTNT tỉnh Phú Thọ, Yên Bái;
- Lưu: VT, CB.

KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG

Lương Lê Phương

PHỤ LỤC 1A

TT	Chỉ tiêu đánh giá	Số cơ sở KT	Kết quả đánh giá
			Loại A		Loại B		Loại C
			SL	%	SL	%	SL	%
I	Địa điểm xây dựng và môi trường
1	Cơ sở trong vùng nguyên liệu chè	54	40	74.1	10	18.5	4	7.4
2	Có quy hoạch vùng nguyên liệu đạt sản lượng ≥ 50% công suất thiết kế của nhà máy	54	15	27.8	7	13.0	32	59.3
3	Cơ sở cách xa nguồn gây ô nhiễm	54	54	100	0	0.0	0	0.0
4	Có nguồn cung cấp điện, nước sạch và giao thông thuận tiện	54	48	87.0	5	11.1	1	1.9
5	Thoát nước tốt, không bị ngập úng	54	49	90.7	5	9.3	0	0.0
6	Mật độ xây dựng nhà xưởng < 55% tổng diện tích mặt bằng	54	33	59.3	11	22.2	10	18.5
II	Kết cấu nhà xưởng
7	Nền nhà xưởng cao hơn so với mặt bằng chung > 20 cm	54	43	77.8	11	22.2	0	0.0
8	Nhà xưởng được thiết kế theo nguyên tắc một chiều	54	34	63.0	16	29.6	4	7.4
9	Giữa các khu vực sản xuất có tường ngăn cách	54	31	55.6	18	35.2	5	9.3
10	Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với chè đảm bảo bền, nhẵn, dễ làm sạch, không thôi nhiễm ra chè	54	30	55.6	18	33.3	6	11.1
11	Kết cấu bao che (tường, cửa đi, cửa sổ) và sàn nhà đảm bảo kỹ thuật, thuận tiện cho vệ sinh công nghiệp	54	30	53.7	20	38.9	4	7.4
12	Đường nội bộ bền chắc, thoát nước tốt	54	45	83.3	8	14.8	1	1.9
III	Các công trình và phương tiện phụ trợ
13	Hệ thống hút bụi	54	11	18.5	18	35.2	25	46.3
14	Hệ thống chiếu sáng	54	8	13.0	41	77.8	5	9.3
15	Hệ thống cung cấp nước	54	49	90.7	5	9.3	0	0.0
16	Hệ thống cung cấp hơi nước và nhiệt	54	23	42.6	24	44.5	7	13.0
17	Hệ thống thu gom xử lý chất thải	54	15	27.8	30	55.6	9	16.7
18	Phòng thay bảo hộ lao động	54	21	37.0	10	20.4	23	42.6
19	Phương tiện phòng chống cháy nổ	54	29	53.7	18	33.3	7	13.0
20	Nhà vệ sinh	54	26	48.2	27	50.0	1	1.9
21	Phương tiện rửa tay	54	19	33.3	35	66.7	0	0.0
22	Dụng cụ phòng chống côn trùng, động vật gây hại	54	15	27.8	12	22.2	27	50.0
23	Phòng kỹ thuật – KCS	54	11	20.4	18	33.3	25	46.3
IV	Yêu cầu về thiết bị và công nghệ chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển
4.1	*Thiết bị và công nghệ chế biến chè đen*
24	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	47	42	89.4	5	10.6	0	0.0
25	Công đoạn héo	47	37	76.6	9	21.3	1	2.1
26	Công đoạn vò	37	25	64.9	10	29.7	2	5.4
27	Công đoạn lên men	47	25	51.1	15	34.1	7	14.9
28	Công đoạn sấy và hoàn thành thành phẩm	47	30	63.8	15	31.9	2	4.3
*4.2*	*Thiết bị, công nghệ chế biến chè xanh*
29	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	10	8	80.0	1	10.0	1	10.0
30	Công đoạn diệt men	10	8	80.0	1	10.0	1	10.0
31	Công đoạn vò	10	6	60.0	4	40.0	0	0.0
32	Công đoạn sấy, làm khô, tạo hình, phân loại	9	4	44.4	5	55.6	0	0.0
*4.3*	*Thiết bị, dụng cụ bao gói, bảo quản, vận chuyển, giám sát chất lượng*
33	Nguyên vật liệu bao gói chè	54	38	68.5	16	31.5	0	0.0
34	Yêu cầu kỹ thuật trong quá trình thu hái, vận chuyển	52	22	42.3	29	55.8	1	1.9
35	Kho bảo quản chè khô	54	32	59.3	19	35.2	3	5.6
36	Thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng	54	10	16.7	16	31.5	28	51.9
*4.4*	*Kiểm soát quá trình chế biến chè*
37	Kiểm soát nguyên liệu chè búp tươi	54	12	22.2	19	35.2	23	42.6
38	Kiểm soát nguyên liệu chè bán thành phẩm	5	0	0.0	5	100	0	0.0
39	Giám sát quá trình sản xuất	54	26	48.2	21	38.9	7	13.0
40	Cán bộ kỹ thuật	54	34	63.0	10	18.5	10	18.5
*4.5*	*Yêu cầu về chất lượng sản phẩm và ghi nhãn*
41	Công bố tiêu chuẩn sản phẩm chè	54	13	22.2	5	11.1	36	66.7
42	Chất lượng chè	54	14	25.9	7	13.0	33	61.1
43	Ghi nhãn sản phẩm	54	10	18.5	5	9.3	39	72.2
44	Quy trình nhận biết, truy xuất nguồn gốc	54	13	24.1	14	25.9	27	50.0
V	Yêu cầu về con người
45	Khám sức khỏe cho người sản xuất	54	22	40.7	13	24.1	19	35.2
46	Tập huấn kiến thức VSATTP	54	19	35.2	16	29.6	19	35.2
47	Nội quy vệ sinh cá nhân	54	17	31.5	16	29.6	21	38.9
48	Thực hiện vệ sinh cá nhân	54	15	27.8	27	50.0	12	22.2
49	Khách tham quan	54	12	22.2	18	33.3	24	44.5

PHỤ LỤC 1B

TT	Cơ sở	Kết quả đánh giá các chỉ tiêu				Xếp loại cơ sở
TT	Cơ sở	Tổng số	A	B	C	Xếp loại cơ sở
1	Nhà máy chè Hạ Hòa (Cty chè Phú Bền)	43	43	0	0	A
2	Nhà máy chè Đoan Hùng (Cty chè Phú Bền)	43	43	0	0	A
3	Nhà máy chè Phú Thọ (Cty chè Phú Bền)	43	43	0	0	A
4	Nhà máy chè Phú Sơn (Công ty chè Phú Đa)	44	42	2	0	A
5	Nhà máy chè Tân Phú (Công ty chè Phú Đa)	43	41	2	0	A
6	Nhà máy chè Thanh Niên (Cty chè Phú Đa)	42	40	2	0	A
7	Xí nghiệp chè Ngọc Đồng – NM Chè Cẩm Khê	45	40	5	0	A
8	Công ty TNHH Khánh Hòa	45	38	7	0	A
9	Công ty TNHH chè Hải Yến	44	34	10	0	A
10	Công ty TNHH chè xuất khẩu Bảo Long	42	33	9	0	A
11	Công ty TNHH Phú Hà	44	32	7	5	B
12	Công ty TNHH chè Hưng Hà	45	32	10	3	B
13	Công ty TNHH Ngọc Hải	45	31	11	3	B
14	Công ty cổ phần Tân Phong	45	31	10	4	B
15	Doanh nghiệp tư nhân Tiến Cường	44	29	7	8	B
16	Công ty TNHH Hà Trang	42	29	10	3	B
17	Công ty TNHH 1 TV chè Á Châu Phú Thọ	45	28	8	9	B
18	Doanh nghiệp tư nhân Ngô Công	44	28	6	10	B
19	Công ty TNHH chè Phúc Thọ	44	28	13	3	B
20	Cty chè Văn Võ Miếu Phú Thọ	44	27	10	7	B
21	Cơ sở sơ chế chè Hoàng Thị Hương	45	26	10	9	B
22	Công ty TNHH chế biến chè XK Đại Đồng	43	25	16	2	B
23	Nhà máy chè Cẩm Khê	43	25	17	1	B
24	Công ty TNHH chè Hoài Trung	43	22	15	6	B
25	HTX chế biến Ngọc Anh	43	21	8	14	C
26	Cơ sở sơ chế Nguyễn Thị Đào	48	19	15	14	B
27	Xí nghiệp tư nhân chè Phong Đặng	49	18	13	18	C
28	Doanh nghiệp tư nhân Minh Quang	45	18	15	12	B
29	Công ty TNHH Trường Giang	45	17	12	16	C
30	Công ty TNHH 1 thành viên Tân Thanh Hà	44	17	15	12	B
31	Xí nghiệp TN xây dựng Mai Phương	44	17	15	12	B
32	Công ty TNHH Tài Trung	48	17	25	6	B
33	Công ty cổ phẩn cơ khí chè	42	16	16	10	B
34	Công ty TNHH Hoàng Xá	44	15	14	15	C
35	Cơ sở chế biến chè Duy Bình	43	15	12	16	C
36	Cơ sở sản xuất chè xanh đen	43	15	12	16	C
37	Công ty TNHH chè Đức Tuấn	44	14	13	17	C
38	Công ty TNHH chè Huy Hoàng	42	14	16	12	B
39	DNTN chế biến chè Bằng Minh	45	12	11	22	C
40	Công ty TNHH Trường Lộc	47	12	22	13	B
41	Công ty TNHH chè Minh Phát	43	12	15	16	C
42	Hộ kinh doanh chè Đức Tỵ	45	11	28	6	B
43	Xí nghiệp tư nhân CB nông sản Phương Xá	43	11	19	13	B
44	Công ty TNHH chè Cúc Đạt	44	10	25	9	B
45	Doanh nghiệp Phượng Lâm	45	10	27	8	B
46	HTX chế biến Nông sản Phong Châu	35	10	18	7	B
47	Cơ sở chế biến chè Phan Văn Thanh	42	10	20	12	B
48	Công ty TNHH Quang Thành	48	9	19	20	C
49	Công ty TNHH CB chè XK Việt Cường	44	9	24	11	B
50	Công ty TNHH Trung Hiếu	44	8	25	11	B
51	Hộ kinh doanh Ngọc Chúc	44	8	19	17	C
52	HTX nuôi trồng chế biến NLTS Đại Hưng	42	8	7	27	C
53	Doanh nghiệp tư nhân Phú Mỹ	43	6	12	25	C
54	Công ty TNHH Ngọc Hà	35	4	12	19	C
55	Xí nghiệp chè Phú Long					Ngừng hoạt động
56	Doanh nghiệp tư nhân Thành Công
57	Xí nghiệp chè Đắc Nhân Tâm
58	Hộ kinh doanh Tuấn Nhung
59	Công ty cổ phần Cường Thịnh
60	Công ty TNHH 1TV đầu tư phát triển chè và cây nông lâm nghiệp
61	Công ty TNHH Thiên Thanh
62	Cty TNHH Phương Long
63	Công ty cổ phần chè Hoàng Anh

PHỤ LỤC 2A

TT	Chỉ tiêu đánh giá	Số cơ sở KT	Kết quả đánh giá
			Loại A		Loại B		Loại C
			SL	%	SL	%	SL	%
I	Địa điểm xây dựng và môi trường
1	Cơ sở trong vùng nguyên liệu chè	81	70	86.4	11	13.6	0	0
2	Có quy hoạch vùng nguyên liệu đạt sản lượng ≥ 50% công suất thiết kế của nhà máy	81	8	9.9	11	13.6	62	76.5
3	Cơ sở cách xa nguồn gây ô nhiễm	81	75	92.6	4	4.9	2	2.5
4	Có nguồn cung cấp điện, nước sạch và giao thông thuận tiện	81	28	34.6	52	64.2	1	1.2
5	Thoát nước tốt, không bị ngập úng	81	63	77.8	18	22.2	0	0.0
6	Mật độ xây dựng nhà xưởng < 55% tổng diện tích mặt bằng	81	16	19.8	40	49.4	25	30.9
II	Kết cấu nhà xưởng
7	Nền nhà xưởng cao hơn so với mặt bằng chung > 20 cm	81	48	59.3	32	39.5	1	1.2
8	Nhà xưởng được thiết kế theo nguyên tắc một chiều	81	36	44.4	40	49.4	5	6.2
9	Giữa các khu vực sản xuất có tường ngăn cách	81	17	21.0	53	65.4	11	13.6
10	Các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với chè đảm bảo bền, nhẵn, dễ làm sạch, không thôi nhiễm ra chè	81	28	34.6	49	60.5	4	4.9
11	Kết cấu bao che (tường, cửa đi, cửa sổ) và sàn nhà đảm bảo kỹ thuật, thuận tiện cho vệ sinh công nghiệp	81	13	16.0	52	64.2	16	19.8
12	Đường nội bộ bền chắc, thoát nước tốt	81	32	39.5	45	55.6	4	4.9
III	Các công trình và phương tiện phụ trợ
13	Hệ thống hút bụi	81	8	9.9	24	29.6	49	60.5
14	Hệ thống chiếu sáng	81	10	12.3	60	74.1	11	13.6
15	Hệ thống cung cấp nước	81	39	48.1	39	48.1	3	3.7
16	Hệ thống cung cấp hơi nước và nhiệt	61	11	18.0	32	52.5	18	29.5
17	Hệ thống thu gom xử lý chất thải	81	21	25.9	45	55.6	15	18.5
18	Phòng thay bảo hộ lao động	81	12	14.8	53	65.4	16	19.8
19	Phương tiện phòng chống cháy nổ	81	46	56.8	28	34.6	7	8.6
20	Nhà vệ sinh	81	28	34.6	49	60.5	4	4.9
21	Phương tiện rửa tay	81	15	18.5	61	75.3	5	6.2
22	Dụng cụ phòng chống côn trùng, động vật gây hại	81	5	6.2	23	28.4	53	65.4
23	Phòng kỹ thuật – KCS	81	5	6.2	19	23.5	57	70.4
IV	Yêu cầu về thiết bị và công nghệ chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển
4.1	*Thiết bị và công nghệ chế biến chè đen*
24	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	79	42	53.2	32	40.5	5	6.3
25	Công đoạn héo	79	10	12.7	66	83.5	3	3.8
26	Công đoạn vò	79	9	11.4	62	78.5	8	10.1
27	Công đoạn lên men	76	10	13.2	50	65.8	16	21.1
28	Công đoạn sấy và hoàn thành thành phẩm	62	9	14.5	50	80.6	3	4.8
*4.2*	*Thiết bị, công nghệ chế biến chè xanh*
29	Diện tích khu vực chứa nguyên liệu	22	9	40.9	12	54.5	1	4.5
30	Công đoạn diệt men	21	5	23.8	14	66.7	2	9.5
31	Công đoạn vò	22	3	13.6	17	77.3	2	9.1
32	Công đoạn sấy, làm khô, tạo hình, phân loại	21	5	23.8	15	71.4	1	4.8
*4.3*	*Thiết bị, dụng cụ bao gói, bảo quản, vận chuyển, giám sát chất lượng*
33	Nguyên vật liệu bao gói chè	81	75	92.6	6	7.4	0	0.0
34	Yêu cầu kỹ thuật trong quá trình thu hái, vận chuyển	81	20	24.7	51	63.0	10	12.3
35	Kho bảo quản chè khô	81	36	44.4	34	42.0	11	13.6
36	Thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng	81	4	4.9	19	23.5	58	71.6
*4.4*	*Kiểm soát quá trình chế biến chè*
37	Kiểm soát nguyên liệu chè búp tươi	81	3	3.7	30	37.0	48	59.3
38	Kiểm soát nguyên liệu chè bán thành phẩm	13	1	7.7	10	76.9	2	15.4
39	Giám sát quá trình sản xuất	81	19	23.5	41	50.6	21	25.9
40	Cán bộ kỹ thuật	81	26	32.1	23	28.4	32	39.5
*4.5*	*Yêu cầu về chất lượng sản phẩm và ghi nhãn*
41	Công bố tiêu chuẩn sản phẩm chè	81	9	11.1	5	6.2	67	82.7
42	Chất lượng chè	81	12	14.8	22	27.2	47	58.0
43	Ghi nhãn sản phẩm	81	2	2.5	10	12.3	69	85.2
44	Quy trình nhận biết, truy xuất nguồn gốc	81	3	3.7	23	28.4	55	67.9
V	Yêu cầu về con người
45	Khám sức khỏe cho người sản xuất	81	30	37.0	14	17.3	37	45.7
46	Tập huấn kiến thức VSATTP	81	6	7.4	17	21.0	58	71.6
47	Nội quy vệ sinh cá nhân	81	14	17.3	48	59.3	19	23.5
48	Thực hiện vệ sinh cá nhân	81	16	19.8	59	72.8	6	7.4
49	Khách tham quan	81	1	1.2	21	25.9	59	72.8

PHỤ LỤC 2B

KẾT QUẢ PHÂN LOẠI CÁC CƠ SỞ CHẾ BIẾN CHÈ TỈNH YÊN BÁI
(Kèm theo công văn số 101/BNN-CB ngày 13 tháng 01 năm 2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

TT	Cơ sở	Kết quả đánh giá các chỉ tiêu				Xếp loại cơ sở
TT	Cơ sở	Tổng số	A	B	C	Xếp loại cơ sở
1	Công ty CP chè Liên Sơn	49	39	10	0	A
2	Công ty CPCBXK chè Văn Hưng	42	38	4	0	A
3	HTX chè Shan Văn Chấn	49	35	14	0	A
4	Công ty CP chè Trần Phú	48	34	14	0	A
5	HTX Hương Lý	45	33	12	0	A
6	Công ty TNHH Đức Thiện	44	32	12	0	A
7	Công ty CP chè Nghĩa Lộ	44	31	13	0	A
8	Doanh nghiệp TN Thành Công	44	31	13	0	A
9	DNTNCBKD chè Bình Thuận	43	31	12	0	A
10	Công ty TNHH chè Thanh Tâm	37	27	8	2	B
11	Chi nhánh chè Yên Bái	44	26	16	2	B
12	DNTN Chế biến chè Nam Thịnh	48	23	23	2	B
13	Công ty TNHH Hưng Thịnh	44	23	16	5	B
14	HTX Ánh Hóa	41	20	13	8	B
15	Công ty CPSXTMDV Vân Tiên	47	19	20	8	B
16	Công ty TNHH chè Long Tiến	41	19	11	11	B
17	DNTN Tám Hoa	41	19	16	6	B
18	Công ty TNHH Đại Hoa	44	17	20	7	B
19	DNTN Ngọc Hải	43	16	17	10	B
20	HTX DVTH Nghĩa Tâm 2	41	15	16	10	B
21	Công ty TNHH chè Hiền Từ	41	14	14	13	C
22	HTX DVTH Tiến Tùng	42	14	21	7	B
23	HTX DVTH Tân Thịnh	49	13	30	6	B
24	HTX DVTH Đồng Tâm	42	13	21	8	B
25	DNTN Hiếu Hòa	41	13	18	10	B
26	Công ty TNHH Minh Hoàng	44	13	21	10	B
27	Công ty CP Hương Trà Lục Yên	41	13	19	9	B
28	DNTN Thiên Thanh	42	12	20	10	B
29	HTX DVTH thôn 5 xã Nghĩa Tâm	41	12	21	8	B
30	Công ty TNHH Việt Trung	48	11	33	4	B
31	HTX DVSX&TM Việt Đức	45	11	21	13	B
32	Doanh nghiệp TN Cẩm Dương	44	11	21	12	B
33	HTXDVTH Khe Mơ	42	11	24	7	B
34	HTX DVTH Duyên Đồng	42	11	22	9	B
35	Công ty CP Sao Việt	47	11	26	10	B
36	DNTN Phương Thân	41	10	18	13	C
37	Công ty CP chè Minh Thịnh	48	10	22	16	C
38	Công ty CP chè Minh Thành	41	9	24	8	B
39	Công ty TNHH CB và KD NLS Minh An	44	9	24	11	B
40	Công ty TNHHCBXK chè Bảo Ái	44	9	22	13	B
41	Công ty TNHHTM Công Dũng	41	9	20	12	B
42	Công ty TNHH Việt Nga	38	9	13	16	C
43	Công ty TNHH Hoàng Triệu	44	8	27	9	B
44	Doanh nghiệp TN Xuân Ngọc	44	8	24	12	B
45	HTX DVTH Kiến Thuận	44	8	23	13	B
46	HTX chè Nam Anh	44	8	20	16	C
47	DNTN Mai Hoàng	33	8	12	13	B
48	Công ty TNHH chè Trường Sinh	41	8	23	10	B
49	Công ty TNHH Thượng Hải	46	8	25	14	B
50	Doanh nghiệp TN Phú Thịnh	44	7	25	12	B
51	Doanh nghiệp TN Nam Hải	44	7	24	13	B
52	Lâm trường Ngòi Lao	44	7	28	9	B
53	Cơ sở ông Ngô Văn Dung	46	7	19	20	C
54	Doanh nghiệp TN Minh Phương	44	6	31	7	B
55	Doanh nghiệp TN Tuấn Điệp	44	6	24	14	C
56	Công ty TNHH CB XNK Mạnh Hưng	44	6	20	18	C
57	CSCB chè Bùi Trọng Quynh	39	6	6	27	C
58	Cơ sở CB chè Phạm Thanh Xuân	41	6	23	12	B
59	Công ty TNHH Hữu Hảo	49	6	32	11	B
60	Cơ sở ông Nguyễn Mạnh Hà	43	6	19	18	C
61	Công ty TNHH Hoa Việt	42	6	18	18	C
62	Cơ sở Ông Trần Thế Bôn	46	6	27	13	B
63	Cơ sở ông Nguyễn Văn Năng	42	6	21	15	C
64	Doanh nghiệp TN Thành Hương	48	5	33	10	B
65	HTX dịch vụ tổng hợp Minh An	44	5	19	20	C
66	Doanh nghiệp TN Tân Nam	44	5	28	11	B
67	HTX DVNN Đại Hưng	44	5	29	10	B
68	Doanh nghiệp TN Hiền Thắng	44	5	27	12
69	Doanh nghiệp TN Hoa Hồng	44	5	17	22	C
70	CSCB chè Trần Văn Thi	39	5	3	31	C
71	HTX Tân Hà	40	5	23	12	B
72	Cơ sở ông Đặng Văn Phòng	42	5	15	22	C
73	Doanh nghiệp TN Định Lý	44	4	14	26	C
74	Doanh nghiệp TN Thanh Bình	44	4	25	15	C
75	Cơ sở CB chè Tạ Minh Duật	41	4	25	12	B
76	Công ty TNHH Phương Tuấn	47	4	25	18	C
77	Cơ sở ông Trần Đức Thiện	41	4	19	18	C
78	CSCB chè Phạm Văn Quảng	37	3	9	25	C
79	Công ty TNHH Sơn Tim	43	3	20	20	C
80	Công ty TNHH Thành Đạt	42	3	17	22	C
81	Công ty TNHH Thảo Nhung	46	2	31	13	B
82	Cơ sở sản xuất chè Phú Tài					Ngừng hoạt động
83	Cơ sở SX chế biến chè Phú Tân
84	Hợp tác xã Tân An
85	HTX chè Bình Nguyên
86	Cơ sở Nguyễn Văn Chiến
87	Công ty CP chè Hoàng Mỹ
88	Doanh nghiệp TN Quang Hùng
89	Công ty Chè Hoàng Thao
90	Công ty TNHH Ích Thành
91	Cơ sở CB chè Nông Quốc Phòng
92	Hợp tác xã 6/12 Đào Thịnh
93	Công ty TNHH Lộc Tú Anh
94	Cơ sở ông Vũ Ngọc Tôn

Ghi chú: Tiêu chuẩn xếp loại cơ sở chế biến chè:

- Loại A (màu xanh): khi số tiêu chí đạt loại A trên 70%, không có tiêu chí đạt loại C

- Loại B (màu vàng): khi số tiêu chí đạt loại A và B trên 70%, tiêu chí đạt loại C dưới 30%

- Loại C (màu đỏ): khi số tiêu chí đạt loại C trên 30%.

Xin chào bạn

Đăng nhập để tiếp tục