Công điện 18 BNN/CĐ về việc kiểm soát giết mổ và buôn bán, tiêu thụ động vật, sản phẩm động vật do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành

CÔNG ĐIỆN

BỘ TRƯỞNG BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN,
TRƯỞNG BAN PHÒNG CHỐNG, CHỐNG BỆNH CÚM GIA CẦM, ĐIỆN:

Nhằm thực hiện Công điện số 732/CĐ-TTg ngày 14/5/2009 của Thủ tướng Chính phủ và để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và phòng, chống dịch bệnh ở người và động vật, đặc biệt là bệnh tiêu chảy ở người, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Trưởng Ban chỉ đạo quốc gia phòng, chống bệnh cúm gia cầm đề nghị các Bộ, ngành và Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương tổ chức thực hiện việc kiểm soát vận chuyển, giết mổ, buôn bán, tiêu thụ động vật và sản phẩm động vật theo đúng quy định của pháp luật, đặc biệt tập trung vào một số nội dung chính sau:

1. Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương thực hiện nghiêm túc các quy định sau:

a) Ở các thành phố, thị xã: Tổ chức giết mổ động vật tập trung tại những nơi quy định; không giết mổ động vật phân tán tại những nơi không được phép và không được buôn bán, tiêu thụ động vật sống trong nội thành, nội thị.

b) Ở khu vực nông thôn: Chỉ được giết mổ động vật tại những nơi đã được chính quyền địa phương cho phép và phải qua kiểm dịch thú y; đối với gia cầm được phép giết mổ tại chợ và nơi giết mổ phải cách biệt các ngành hàng khác; người giết mổ động vật phải có trang bị bảo hộ tối thiểu.

c) Sản phẩm động vật: Phải được bày bán ở nơi quy định, cấm buôn bán sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc và không qua kiểm dịch thú y.

d) Cấm bán tiết canh động vật.

2. Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành liên quan chỉ đạo các Ban, ngành:

a) Tăng cường công tác kiểm tra và xử lý nghiêm túc những trường hợp vi phạm quy định. Tăng cường các biện pháp quản lý, kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ theo các quy định bắt buộc về vệ sinh thú y trong kinh doanh, buôn bán, giết mổ, tiêu thụ động vật và sản phẩm động vật; kiên quyết đóng cửa các cơ sở không đảm bảo các điều kiện về vệ sinh thú y.

b) Kiên quyết xử lý thật nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật đối với giết mổ động vật nhỏ lẻ, không qua kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, làm ô nhiễm môi trường và làm lây lan dịch bệnh, đặc biệt là làm lây lan dịch bệnh tiêu chảy ở người và bệnh cúm gia cầm.

c) Kiểm soát chặt chẽ việc nhập động vật, sản phẩm động vật qua biên giới; xử lý triệt để các tổ chức, cá nhân buôn bán, tiêu thụ động vật, sản phẩm động vật bất hợp pháp qua biên giới.

d) Tuyên truyền liên tục và sâu rộng: các quy định về vận chuyển, giết mổ, buôn bán, tiêu thụ động vật và sản phẩm động vật; không sử dụng bao bì, dụng cụ chứa đựng hóa chất độc hại, không đảm bảo vệ sinh để chứa đựng sản phẩm động vật làm thực phẩm; không để sản phẩm động vật lẫn lộn với các loại thực phẩm khác và chỉ sử dụng sản phẩm động vật có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh thú y.

3. Các đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Cục Thú y, Cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản) theo trách nhiệm của mình, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan liên quan của Bộ Y tế, Bộ Công Thương tổ chức việc chỉ đạo, kiểm tra, đôn đốc và hướng dẫn các địa phương trong công tác giám sát dịch bệnh, buôn bán, vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ động vật, sản phẩm động vật theo đúng quy định của pháp luật.

Đề nghị UDND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương, các Bộ ngành, và đơn vị liên quan thực hiện Công điện này.