BỘ
NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
******
|
CỘNG
HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
********
|
Số:
51/2004/QĐ-BNN
|
Hà
Nội, ngày 19 tháng 10 năm 2004
|
QUYẾT ĐỊNH
VỀ VIỆC BAN HÀNH QUY PHẠM KỸ THUẬT TRỒNG, CHĂM SÓC VÀ KHAI
THÁC MĂNG TRE ĐIỀM TRÚC
BỘ TRƯỞNG BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
Căn cứ Nghị định
86/2003/NĐ-CP ngày 18 tháng 7 năm 2003 của Chính phủ qui định chức năng, nhiệm
vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn;
Căn cứ Quy chế lập, xét duyệt và ban hành tiêu chuẩn ngành ban hành kèm theo
Quyết định số 135/1999-QĐ-BNN-KHCN ngày 01 tháng 10 năm 1999;
Theo đề nghị của ông Vụ trưởng Vụ Khoa học Công nghệ và ông Cục trưởng Cục Lâm
nghiệp;
QUYẾT ĐỊNH:
Điều 1:
Nay ban hành kèm theo quyết định này tiêu chuẩn ngành
04TCN 69-2004: "Quy phạm kỹ thuật trồng,
chăm sóc và khai thác măng tre Điềm trúc (Dendrocalamus Latiflorus
Munro)";
Điều 2:
Tiêu chuẩn trên có hiệu lực sau 15 ngày, kể từ ngày đăng
công báo;
Điều 3:
Các ông: Chánh văn phòng Bộ, Vụ trưởng Vụ Khoa học Công
nghệ, Cục trưởng Cục Lâm nghiệp, Thủ trưởng các đơn vị liên quan chịu trách nhiệm
thi hành quyết định này./.
|
KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG
Bùi Bá Bổng
|
TIÊU CHUẨN NGÀNH 04TCN 69 -
2004
QUI PHẠM KỸ THUẬT TRỒNG, CHĂM SÓC VÀ KHAI THÁC MĂNG TRE ĐIỀM
TRÚC.
Tên khác: Ma trúc, Bát Độ
(Tên khoa học: Dendrocalamus latiflorus Munro)
(ban hành kèm theo quyết định số: 51/2004/qđ-bnn ngày 19 tháng 10
năm 2004)
1. NHỮNG VẤN
ĐỀ CHUNG
1.1. Nội dung
Qui phạm này qui định những giải
pháp kỹ thuật từ khâu xác định điều kiện gây trồng, nhân giống, trồng, chăm
sóc, nuôi dưỡng, quản lý bảo vệ đến khai thác măng tre Điềm trúc.
1.2. Mục tiêu
Qui phạm này qui định trồng tre
Điềm trúc nhằm khai thác sản phẩm chính là măng, đạt năng suất tối thiểu 30tấn/ha/năm
kể từ năm thứ 4 trở đi.
1.3. Phạm vi áp dụng
Qui phạm này được áp dụng trong
phạm vi cả nước, ở những nơi có điều kiện gây trồng phù hợp và trồng theo
phương thức thuần loại.
Qui phạm này được áp dụng cho tất
cả các đơn vị, cá nhân sản xuất kinh doanh thuộc mọi thành phần kinh tế.
2. ĐIỀU KIỆN
GÂY TRỒNG
Các điều kiện thích hợp cho việc
gây trồng tre Điềm trúc:
NHÂN
TỐ, CHỈ TIÊU
|
ĐIỀU
KIỆN THÍCH HỢP
|
ĐIỀU
KIỆN MỞ RỘNG
|
Khí
hậu
-
Nhiệt độ bình quân năm
-
Lượng mưa
-
Sương muối
|
230
¸ 250
1500
- 2000mm
Không
có
|
200
¸ 230, 250 ¸ 270
1100
¸ 1500 mm
ít
|
Địa
hình
-
Độ cao so với mực nước biển
-
Độ dốc
|
<
500m
<
250
|
500
¸ 700 m
Mọi
điều kiện địa hình
|
Đất
đai
-
Độ dày tầng đất
-
Thành phần cơ giới
|
³
50 cm
Thịt
trung bình - thịt nhẹ
Thoát
nước tốt
|
30
¸50 cm
Cát
pha
Thoát
nước tốt
|
Thực
bì
|
Mọi
dạng thực bì
|
|
Lưu ý: Không trồng tre điềm trúc
trên các loại đất phèn, đất nhiễm mặn, đá ong hoá, đất ngập úng lâu ngày.
3. KỸ THUẬT
NHÂN GIỐNG
Đối với tre Điềm trúc phương
pháp nhân giống thích hợp là bằng cành chiết.
3.1. Tiêu chuẩn chọn cây mẹ
và cành chiết
Chọn cây mẹ 12 ¸ 14 tháng tuổi
sinh trưởng tốt, không sâu bệnh (thân xanh thẫm, cành lá phát triển đầy đủ).
Chọn cành chiết là cành bánh tẻ,
có đường kính gốc cành từ 0,8 cm trở lên, đã rụng 3 ¸ 4 bẹ mo, lá trên cành
phát triển đạt kích thước tối đa, không sâu bệnh, dị tật.
3.2. Thời vụ chiết cành: Từ
tháng 4 đến tháng 11.
3.3. Kỹ thuật nhân giống
3.3.1. Chuẩn bị công cụ và vật
liệu.
Công cụ.
Cưa tay.
Kéo cắt cành.
Dao tông.
Vật liệu.
Đất thịt trung bình sàng nhỏ (mắt
sàng 1cm).
Rơm khô băm nhỏ (Tối đa 3cm).
Dây nilon: 12cm x 60cm hoặc 12
cm x 70cm.
Nước sạch.
Thuốc kích thích ra rễ IAA hoặc
aNAA.
3.3.2. Tạo hỗn hợp bó bầu chiết
Trộn đất đã sàng nhỏ với rơm băm
nhỏ theo tỷ lệ 50% đất + 50% rơm (theo thể tích).
Dùng nước sạch để pha thuốc kích
thích với nồng độ 50 ¸100 ppm.
Dùng dung dịch thuốc kích thích
trộn vào hỗn hợp đất - rơm tạo thành hỗn hợp đất dẻo (đất nắm vào tay thấy mềm,
dẻo, khi nắm chặt đất không dính bết vào lòng bàn tay).
3.3.3. Chiết cành
Dùng kéo cắt phần ngọn của cành
chiết, để lại phần hom dài 30 ¸ 40cm kể từ gốc cành, hom phải có 2 mắt, 3 lóng,
lóng thứ 3 chừa lại 4 ¸ 5cm.
Dùng dao tông lóc bỏ cành phụ ở
2 bên gốc cành chiết, tránh phạm vào cành và mắt gốc của cành chiết.
Dùng cưa tay cưa phía trên gốc
cành chiết sát thân cây mẹ sâu 2/3 đường kính, sau đó cưa phía dưới gốc cành
chiết sâu 2mm (vết cắt trên và dưới hợp thành đường thẳng).
Dùng tay bóc sạch lớp bẹ quanh gốc
cành chiết.
Dùng 100 ¸ 150 gam hỗn hợp đất dẻo
đắp vào gốc cành chiết với độ dài khoảng 5cm.
Dùng dây nilon quấn chặt, kín bầu
chiết đảm bảo nước mưa không ngấm ướt bầu và không bị khô khi thời tiết khô
hanh.
3.3.4. Tiêu chuẩn cành chiết
xuống vườn
Sau 20 ¸ 30 ngày khi bộ rễ đã
phát triển hoàn chỉnh, rễ chuyển từ trắng sang trắng đục ngả vàng (nhận biết
qua lớp nilon trắng) tiến hành bẻ cành chiết đưa vào nuôi dưỡng tại vườn ươm.
3.4. Nuôi dưỡng cành giống tại
vườn ươm
3.4.1. Vườn ươm
Vườn ươm được xây dựng theo tiêu
chuẩn ngành 04TCN-52-2002, ban hành kèm theo quyết định số 3588/QĐ-BNN-KHCN
ngày 3 tháng 9 năm 2002 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
3.4.2. Tạo luống
Luống giâm cành trực tiếp: Chiều
dài luống theo điều kiện cụ thể vườn ươm, rộng 1,2 ¸ 1,4m, cao 15 ¸ 20 cm, có
rãnh thoát nước giữa 2 luống rộng 40cm. Đất mặt luống được cuốc xới tơi xốp trộn
đều với phân chuồng hoai, liều lượng 5kg/m2 mặt luống.
Luống nổi xếp bầu: Chiều dài luống
theo điều kiện cụ thể vườn ươm, rộng 1,2 ¸ 1,4m, cao 5 ¸ 7 cm, có rãnh thoát nước
giữa 2 luống rộng 40cm.
3.4.3. Giâm cành
3.4.3.1. Giâm cành trực tiếp
trên luống
Cành chiết được giâm theo rạch
sâu 5 ¸ 7 cm với cự li 10cm x10cm (100 cành/m2). Cành chiết được bóc
bỏ nilon, đặt nghiêng 60o trong rạch sao cho mắt cành phát triển
sang hai bên, lấp đất và lèn chặt vừa phải. Sau khi giâm tưới nước 5 ¸ 8 lít/m2
đều trên mặt luống.
3.4.3.2. Giâm cành vào bầu
Thành phần hỗn hợp ruột bầu:
Đất mặt hoặc tầng B : 69%
Phân chuồng hoai: 30%
Supe lân: 1%.
Vỏ bầu: Dùng túi bầu PE kích thước
14x20cm hoặc 15x22cm.
Đóng bầu và cấy cây: Cho hỗn hợp
ruột bầu vào1/3 đáy bầu, dùng tay lèn chặt rồi đưa cành chiết đã bóc bỏ nilon
vào bầu, đặt cành chiết nghiêng 80 ¸ 850 trong bầu sao cho nhánh rễ
phát triển sang hai bên, tiếp tục cho hỗn hợp ruột bầu lèn chặt đầy bầu nhưng
không được làm vỡ bầu.
Xếp bầu: Bầu được xếp chặt trong
luống nổi đã tạo sẵn, các hàng bầu xếp theo một hướng so le trên mặt luống, mật
độ khoảng 120 bầu/m2. Vun đất cao 2/3 bầu kín hai bên thành luống.
Tưới nước 5 ¸ 8 lít/m2 đều mặt bầu.
3.4.4. Chăm sóc cây ươm
Sau khi ươm đảm bảo độ che bóng
60%, chiều cao giàn che 2m trên toàn bộ diện tích ươm giống.
Sau 30 ¸ 40 ngày giảm độ che
bóng xuống 30%, sau 60 ¸ 70 ngày còn 15%. Trước khi xuất vườn 15 ¸ 20 ngày dỡ bỏ
toàn bộ giàn che.
Tưới nước thường xuyên đủ ẩm cho
luống giâm đến khi xuất vườn.
Tiến hành làm cỏ mặt luống, đảo
bầu, phá váng mặt luống, mặt bầu theo định kỳ 1 lần/tháng
3.5. Tiêu chuẩn cây con xuất
vườn
Cây con được nuôi trong vườn ươm
3 ¸ 4 tháng.
Cây con có bộ lá phát triển, mầu
xanh tự nhiên, bộ rễ thứ cấp hoàn chỉnh
Cây con không bị sâu bệnh, dị tật
thân, cành lá không dập nát.
4. KỸ THUẬT
GÂY TRỒNG
4.1. Thiết kế trồng rừng
Tiến hành khảo sát, đo đạc diện
tích, lập bản đồ và dự toán chi phí theo tiêu chuẩn ngành 04 – TCN – 51 – 2001
về qui trình thiết kế trồng rừng được ban hành theo Quyết định số 516
/QĐ-BNN-KHCN ngày 18/02/2002
của Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn.
4.2. Phương thức, phương pháp
và mật độ trồng
4.2.1. Phương thức trồng: Thuần
loại
4.2.2. Phương pháp trồng:
Trồng bằng cây con có bầu hoặc không bầu.
4.2.3. Mật độ trồng
Mật độ: 500 cây/ha Cự ly: Cây
cách cây 4m, hàng cách hàng 5m.
4.3. Chuẩn bị đất trồng rừng:
4.3.1. Xử lý thực bì:
Phát trắng toàn bộ, tiến hành thu gom xác thực vật xếp theo đường đồng mức.
4.3.2. Làm đất: Theo hố.Kích
thước hố: 60cm x 60cm x 60cm. Khi cuốc hố để riêng lớp đất mặt dùng cho lấp hố
sau này.
4.3.3. Bố trí cây trồng:
+ Trên đất dốc: Nanh sấu
+ Trên đất bằng: Thẳng
hàng
4.3.4. Lấp hố và bón lót:
Dùng cuốc bàn bạt toàn bộ phần đất
mặt (đất màu, tơi xốp) xung quanh hố và lớp đất mặt đã để riêng lúc cuốc hố xuống
1/2 ¸ 2/3 chiều sâu hố đào.
Bón lót phân hữu cơ (phân chuồng
hoai hoặc phân xanh đã ủ kỹ) với liều lượng 15kg ¸ 30 kg/hố, đảo đều hỗn hợp đất
- phân, sau đó lấp một lớp đất mặt (3cm) lên trên để tránh rễ cây tiếp xúc trực
tiếp với phân.
4.4. Thời vụ trồng
Miền Bắc: + Vụ xuân: Từ
tháng 2 đến tháng 4.
+ Vụ thu: Từ tháng 8 đến
tháng 9.
Miền Trung: Từ tháng 8 đến
tháng 11.
Miền Nam
và Tây Nguyên :Từ tháng 5 đến tháng 9.
Lưu ý: Chọn những ngày có mưa hoặc
trời râm mát để trồng cây.
4.5. Kỹ thuật trồng:
4.5.1. Trồng bằng cây con có
bầu
Dùng cuốc bàn tạo lỗ chính giữa
hố đã được lấp bằng hỗn hợp đất-phân, độ sâu lỗ đảm bảo khi đặt cây giống xuống
thì mặt bầu thấp hơn mặt hố từ 4-5 cm.
Xé bỏ vỏ bầu PE, tránh không làm
vỡ bầu đất.
Đặt bầu cây xuống hố trồng theo
phương thẳng đứng. Nơi đất dốc đặt chiều nghiêng của hom hướng theo đỉnh núi.
Nơi đất bằng, đặt chiều nghiêng của hom theo cùng một hướng.
Tiến hành lấp đất: Ba lấp hai dận
(ba lần lấp đất chỉ hai lần đầu dận chặt xung quanh bầu, lần 3 không dận để lớp
đất mặt tơi xốp và tạo mặt hố sau khi trồng).Vun đất dầy 4-5 cm phủ kín mặt bầu
theo hình mâm xôi.
Phủ rơm rạ, cỏ rác quanh gốc cây
trên mặt hố để giữ ẩm.
4.5.2. Trồng bằng cây con
không có bầu
Đánh cây giống trên luống giâm
trực tiếp, cắt bớt phần rễ mọc quá dài. Sau đó hồ rễ bằng bùn hoặc đất pha
loãng trước khi trồng.
Tạo lỗ trồng như mục 4.5.1.
Đặt cây nghiêng 600
xuống hố trồng, rễ buông tự nhiên. Nơi đất dốc đặt chiều nghiêng của cây hướng
theo đỉnh núi. Nơi đất bằng đặt chiều nghiêng của cây theo cùng một hướng sao
cho cành bên của cây phân bố đều sang hai bên.
Tiến hành lấp đất: Hai lấp một dận
(hai lần lấp đất chỉ lần đầu dận chặt xung quanh gốc cây, lần hai không dận để
lớp đất mặt tơi xốp và tạo mặt hố sau khi trồng).Vun đất phủ từ 2/3 đến hết
lóng thứ nhất của cây giống.
5. CHĂM SÓC,
NUÔI DƯỠNG VÀ BẢO VỆ RỪNG
5.1. Chăm sóc, nuôi dưỡng rừng:
5.1.1. Trồng dặm
Tiến hành trồng dặm ngay trong lần
chăm sóc đầu tiên trên toàn bộ diện tích trồng rừng.
Trồng dặm toàn bộ những cây bị
chết và cây không có khả năng phát triển
5.1.2. Chăm sóc
Số lần chăm sóc: Chăm sóc ba
năm đầu sau khi trồng:
Năm thứ nhất: Từ 1 - 2 lần
Năm thứ 2 và 3: Từ 2 - 3 lần
Nội dung chăm sóc:
Phát toàn bộ dây leo, cây bụi
trên toàn bộ diện tích.
Rẫy cỏ, phá váng xung quanh hố
trồng với đường kính 1m
5.1.3.Nuôi dưỡng rừng
5.1.3.1. Chặt tu bổ vệ
sinh rừng
Thời gian chặt từ tháng 11 đến
tháng 2 năm sau.
Bài cây chừa: Chọn những
cây mẹ bánh tẻ khỏe mạnh, bố trí đều trong khóm, số lượng cây để lại 6 - 8
cây/khóm.
Bài cây chặt: Những cây
già, những cây bị sâu bệnh, khóm có hiện tượng khuy.
Kỹ thuật chặt: Bới hở gốc những
cây cần chặt, dùng dụng cụ như dao tông hoặc rìu chặt sát gốc. Dọn sạch cây và
cành nhánh ra khỏi rừng.
5.1.3.2. Bón phân - Rẫy cỏ,vun
gốc
Bón phân: Hàng năm bón
hai lần.
Thời gian bón:
Lần 1: tháng 2 đến tháng 3.
Lần 2: tháng 7 đến tháng 8.
Khối lượng bón:
Phân hữu cơ (phân chuồng hoai mục hoặc phân xanh đã qua ủ kỹ) từ 15 – 30 kg/hố.
Phân vô cơ từ 0,2kg/gốc - 0,3kg/gốc (theo tỉ lệ N-P-K là 5-10-3).
Kỹ thuật bón: Dùng
cuốc bới đất sát cây trong khóm theo rãnh hình vành khuyên sâu 15 - 20cm. Tiến
hành rải đều phân hữu cơ cùng phân vô cơ xung quanh gốc trên rãnh đã cuốc.
Rẫy cỏ vun gốc: Rãy sạch
cỏ xung quanh khóm. Dùng cuốc vun đất tơi xốp lấp kín phân. Chiều cao gốc vun đến
2/3 lóng thứ nhất của cây trong khóm. Chiều rộng gốc vun từ 30cm - 40cm tính từ
cây ngoài cùng của khóm tới mép rãnh ngoài của gốc vun.
5.2. Bảo vệ rừng
5.2.1. Phòng trừ sâu bệnh
hại
Chủ yếu dùng các biện pháp kỹ
thuật lâm sinh để phòng trừ sâu bệnh hại.
Cuốc xới rộng 1m xung quanh khóm
để diệt ấu trùng của sâu hại măng.
Chăm sóc, phát dọn định kỳ đúng
mùa vụ để hạn chế các loại rệp hại thân, lá và bệnh rỉ sắt.
Trường hợp có sâu cuốn lá dùng
thuốc Nitox 1o/oo phun trên toàn bộ diện tích có sâu hại xuất hiện.
5.2.2. Phòng cháy và chữa
cháy rừng
Áp dụng Quy phạm phòng cháy, chữa
cháy rừng thông, rừng tràm và một số loại rừng dễ cháy khác (QPN8-86), được ban
hành kèm theo Quyết định số 801/QĐ ngày 26/9/1986
của Bộ Lâm nghiệp (nay là Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn).
6. KHAI THÁC
MĂNG
6.1. Thời vụ khai thác
Măng được khai thác chính từ
tháng 5 đến tháng 9 hàng năm.
6.2. Đối tượng, cường độ khai
thác
6.2.1. Đối tượng khai thác
Măng củ: Măng còn nằm dưới mặt đất.
Cách phát hiện: Tìm nơi đất nứt chân chim hoặc mặt đất ướt ẩm hoặc tai mo nhú
lên mặt đất.
Măng mầm: Măng đã nhú khỏi mặt đất
từ 20cm - 40cm.
Măng ống: Măng mọc trên mặt đất
cao 80cm - 100cm.
6.2.2. Cường độ khai thác
Khai thác toàn bộ măng nhưng giữa
vụ chọn 6 – 8 măng to khỏe bố trí đều trong khóm để lại làm cây mẹ cho năm sau.
6.3. Kỹ thuật khai thác
Măng củ, măng mầm: Dùng
cuốc bới đất hở măng hoàn toàn, dùng dụng cụ cắt tại nơi phình to nhất của củ
măng. Tránh không phạm vào mắt măng còn lại của củ măng. Sau khi cắt măng lấp đất
lại như ban đầu. Trường hợp gặp mưa sau khi cắt măng cần để lại 1 - 2 ngày mới
lấp đất.
Măng ống: Dùng dụng cụ cắt
sát mặt đất trong bụi, sau khi cắt lấp đất lên vết cắt.
6.4. Sơ chế, bảo quản măng
sau khai thác
Măng củ, măng mầm: Măng
khai thác về trong vòng 2 –3 giờ phải rửa sạch, luộc sôi 30 – 40 phút, vớt ra để
nguội, bóc bẹ măng sau đó chuyển tới nơi chế biến. Nếu giữ măng 6 -7 ngày thì cần
cho măng vào bể ngâm nước muối bão hoà.
(Khai thác ® Rửa sạch ® Luộc ® Vớt,
để nguội ® Vận chuyển tới nơi chế biến)
Măng ống: Măng được
bóc bỏ bẹ rồi cắt khoanh (phần non trong mỗi lóng của măng dài 3 - 5 cm). Luộc
kỹ sôi 30 - 40 phút, vớt ra để nguội và ráo nước, cho vào túi nilon buộc kín miệng
ủ 15 ngày cho lên men, sau đó phơi khô trong bóng râm, nơi thoáng gió.
(Khai thác ® Cắt khoanh ® Luộc ®
Vớt,để nguội ® ủ lên men ® Phơi khô.)
7. ĐIỀU
KHOẢN THI HÀNH
7.1. Xây dựng qui trình trồng
rừng tre Điềm trúc
Trên cơ sở Qui phạm này, các Sở
nông nghiệp và Phát triển nông thôn xây dựng Qui trình cụ thể, phù hợp với điều
kiện của từng địa phương, trình Uỷ ban nhân dân tỉnh phê duyệt.
7.2. Xây dựng định mức kinh tế
kỹ thuật trồng rừng tre Điềm trúc
Căn cứ vào qui trình, Sở nông
nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh xây dựng định mức kinh tế kỹ thuật trồng
rừng tre Điềm trúc trình UBND tỉnh phê duyệt để áp dụng trên địa bàn tỉnh./.