|
THỦ
TƯỚNG CHÍNH PHỦ
-------
|
CỘNG
HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------
|
|
Số:
20/QĐ-TTg
|
Hà
Nội, ngày 04 tháng 01 năm 2012
|
QUYẾT ĐỊNH
PHÊ DUYỆT CHIẾN LƯỢC QUỐC GIA AN TOÀN THỰC PHẨM GIAI ĐOẠN
2011 - 2020 VÀ TẦM NHÌN 2030
THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ
Căn cứ Luật Tổ chức Chính phủ
ngày 25 tháng 12 năm 2001;
Căn cứ Luật An toàn thực phẩm
ngày 17 tháng 6 năm 2010;
Căn cứ Nghị quyết số 34/2009/QH12
ngày 19 tháng 6 năm 2009 của Quốc hội khóa XII về đẩy mạnh thực hiện chính
sách, pháp luật về quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm;
Xét đề nghị của Bộ trưởng Bộ Y tế,
QUYẾT ĐỊNH:
Điều 1.
Phê duyệt Chiến lược quốc gia An toàn thực phẩm giai
đoạn 2011 - 2020 và tầm nhìn 2030 với các nội dung chủ yếu sau đây:
1. Quan điểm chỉ
đạo
a) Bảo đảm an toàn thực phẩm chính
là bảo đảm quyền lợi người tiêu dùng và sức khỏe nhân dân, là một nhiệm vụ thường
xuyên cần tập trung chỉ đạo của các cấp ủy đảng, chính quyền, là trách nhiệm và
quyền lợi của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm và của mỗi
người dân.
b) Tổ chức thực hiện đồng bộ các
quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, chú trọng công tác thanh tra, kiểm
tra, đẩy mạnh việc áp dụng các biện pháp tiên tiến trong quản lý an toàn thực
phẩm.
c) Tăng cường công tác thông tin,
truyền thông nhằm tạo sự chuyển biến sâu sắc trong nhận thức của người sản xuất,
người tiêu dùng và toàn xã hội về giữ gìn vệ sinh, bảo đảm an toàn thực phẩm.
2. Mục tiêu của
Chiến lược
a) Mục tiêu chung.
- Đến năm 2015: Các quy hoạch tổng
thể về an toàn thực phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng được triển khai trên cơ sở hệ
thống quản lý đủ mạnh, có hiệu lực, có tác động rõ rệt và toàn diện tới việc cải
thiện tình trạng an toàn thực phẩm ở nước ta.
- Đến năm 2020: Về cơ bản, việc kiểm
soát an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm được thiết lập và
phát huy hiệu quả, chủ động trong việc bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu
dùng, đáp ứng yêu cầu phát triển và hội nhập kinh tế quốc tế của đất nước.
b) Các mục tiêu cụ thể.
- Mục tiêu 1: Nâng cao kiến thức và
thực hành về an toàn thực phẩm cho các nhóm đối tượng.
Chỉ tiêu:
+ Đến năm 2015: 70% người sản xuất,
chế biến, kinh doanh thực phẩm, 80% người quản lý (bao gồm lãnh đạo các Bộ,
ngành liên quan; lãnh đạo Ủy ban nhân dân các cấp; lãnh đạo các Sở chuyên
ngành: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương; lãnh đạo các
doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm), 70% người tiêu dùng có
kiến thức và thực hành đúng về an toàn thực phẩm.
+ Đến năm 2020: 95% người sản xuất,
chế biến, kinh doanh thực phẩm, 100% người quản lý, 80% người tiêu dùng có kiến
thức và thực hành đúng về an toàn thực phẩm.
- Mục tiêu 2: Tăng cường năng lực của
hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
Chỉ tiêu:
+ Đến năm 2015: 100% tỉnh, thành phố
trực thuộc Trung ương hoàn thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm; tất cả các
thành phố trực thuộc Trung ương, 6 tỉnh biên giới phía Bắc, các tỉnh có dân số
từ 2 triệu người trở lên có phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025; hình thành hệ
thống cảnh báo nhanh về an toàn thực phẩm và tổ chức, thực hiện phân tích một số
nguy cơ cao về an toàn thực phẩm tại Việt Nam.
+ Đến năm 2020: Các tỉnh có dân số
từ 1 triệu người trở lên có phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025.
- Mục tiêu 3: Cải thiện rõ rệt tình
trạng bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.
Chỉ tiêu:
+ Đến năm 2015: 100% cơ sở sản xuất,
chế biến thực phẩm quy mô công nghiệp, tập trung được cấp giấy chứng nhận đủ điều
kiện an toàn thực phẩm; tỷ lệ cơ sở sản xuất, bảo quản, sơ chế, chế biến thực
phẩm quy mô tập trung áp dụng hệ thống đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm như
GMP (Thực hành sản xuất tốt), HACCP (Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn),
ISO 9001, ISO 22000… đạt ít nhất 30%; khuyến khích các cơ sở sản xuất, bảo quản,
sơ chế, chế biến thực phẩm quy mô nhỏ áp dụng các hệ thống này.
+ Đến năm 2020: 100% cơ sở sản xuất,
chế biến thực phẩm quy mô công nghiệp, tập trung được cấp giấy chứng nhận đủ điều
kiện an toàn thực phẩm; tỉ lệ cơ sở sản xuất, bảo quản, sơ chế, chế biến thực
phẩm quy mô tập trung áp dụng hệ thống đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm như
GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 22000… đạt ít nhất 80%; 70% cơ sở chế biến nông sản,
100% cơ sở chế biến thủy sản thực phẩm quy mô công nghiệp áp dụng quản lý chất
lượng theo HACCP, GMP, GHP (Thực hành vệ sinh tốt), đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật
về an toàn thực phẩm; 80% cảng cá, tàu cá từ 90 mã lực trở lên, cơ sở sản xuất
nước đá độc lập phục vụ chế biến thủy sản, cơ sở thu mua nguyên liệu, cơ sở sơ
chế nông lâm thủy sản đạt quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và áp
dụng các chương trình quản lý chất lượng như GMP, SSOP (Quy phạm vệ sinh chuẩn);
100% tỉnh, thành phố phê duyệt và triển khai quy hoạch và đảm bảo điều kiện cơ
sở hạ tầng các vùng sản xuất thực phẩm an toàn (tập trung vào đối tượng rau,
chè, thịt và thủy sản tiêu thụ nội địa); 100% vùng nuôi thủy sản chủ lực, tập
trung có sản lượng hàng hóa lớn phục vụ cho chế biến công nghiệp; 80% vùng nuôi
nhỏ lẻ được giám sát dư lượng hóa chất độc hại; 60% diện tích sản xuất rau, chè
áp dụng VietGAP (Quy định của Việt Nam về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt).
- Mục tiêu 4: Cải thiện rõ rệt tình
trạng bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở kinh doanh thực phẩm.
Chỉ tiêu:
+ Đến năm 2015: 40% cơ sở kinh
doanh dịch vụ ăn uống, 80% bếp ăn tập thể được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện
an toàn thực phẩm; 100% siêu thị được kiểm soát an toàn thực phẩm; 50% chợ được
quy hoạch và kiểm soát an toàn thực phẩm (không bao gồm chợ tự phát).
+ Đến 2020: 80% cơ sở kinh doanh dịch
vụ ăn uống, 100% bếp ăn tập thể được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn
thực phẩm; 80% chợ được quy hoạch và kiểm soát an toàn thực phẩm (không bao gồm
chợ tự phát).
- Mục tiêu 5: Ngăn ngừa có hiệu quả
tình trạng ngộ độc thực phẩm cấp tính.
Chỉ tiêu:
+ Đến năm 2015: Giảm 25% số vụ ngộ
độc thực phẩm cấp tính từ 30 người mắc trở lên được ghi nhận so với trung bình
giai đoạn 2006 - 2010. Tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính được ghi nhận dưới
8 người/100.000 dân.
+ Đến năm 2020: Giảm 30% số vụ ngộ
độc thực phẩm cấp tính từ 30 người mắc trở lên được ghi nhận so với trung bình
giai đoạn 2006 - 2010. Tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính được ghi nhận dưới
7 người/100.000 dân.
c) Tầm nhìn 2030.
Đến năm 2030, công tác an toàn thực
phẩm được quản lý một cách chủ động, có hiệu quả dựa trên các bằng chứng và thực
hiện kiểm soát theo chuỗi; 100% người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm,
người quản lý và người tiêu dùng có kiến thức và thực hành đúng về an toàn thực
phẩm; 100% cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm đạt điều kiện an
toàn thực phẩm.
3. Các giải pháp
chủ yếu thực hiện Chiến lược
a) Nhóm giải pháp về chỉ đạo điều
hành.
- Tăng cường sự lãnh đạo của Đảng
và chính quyền các cấp đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
- Hoàn thiện hệ thống văn bản quy
phạm pháp luật về an toàn thực phẩm.
- Phát huy vai trò của Ban Chỉ đạo
liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Trung ương và địa phương, nâng cao
vai trò của Tổ Công tác giúp việc Ban Chỉ đạo ở địa phương, tổ chức tốt các hoạt
động phối hợp liên ngành trong đó ngành y tế làm đầu mối.
b) Nhóm giải pháp về chuyên môn kỹ
thuật.
- Tiếp tục triển khai mạnh mẽ và đồng
bộ các hoạt động thông tin, giáo dục và truyền thông thay đổi hành vi về an
toàn thực phẩm; xây dựng và phát triển các kỹ năng truyền thông; nâng cao số lượng,
chất lượng các tài liệu và thông điệp truyền thông về an toàn thực phẩm.
- Tăng cường năng lực của hệ thống
quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm:
+ Kiện toàn Chi cục An toàn vệ sinh
thực phẩm, Chi cục Quản lý chất lượng Nông, Lâm sản và Thủy sản tại các tỉnh,
thành phố trực thuộc Trung ương về nhân lực, trang thiết bị, cơ sở vật chất đủ
khả năng đảm nhận quản lý an toàn thực phẩm tại các địa phương.
+ Tăng cường năng lực cho thanh tra
chuyên ngành an toàn thực phẩm từ Trung ương đến địa phương.
+ Củng cố, kiện toàn các cơ quan kiểm
tra nhà nước về an toàn thực phẩm; thiết lập hệ thống thông tin liên thông giữa
các cơ quan kiểm tra nhà nước để phối hợp trong thực hiện kiểm tra nhà nước về
an toàn thực phẩm.
+ Nâng cao tỷ lệ số phòng kiểm nghiệm
đạt chuẩn ISO 17025 và GLP (Thực hành Phòng Kiểm nghiệm tốt); tập trung đầu tư
về hạ tầng, trang thiết bị cho các Phòng Kiểm nghiệm của Trung ương đủ năng lực
đóng vai trò là phòng kiểm chứng về an toàn thực phẩm. Đầu tư kinh phí nâng cấp
một số phòng kiểm nghiệm của Trung ương và khu vực đạt tiêu chuẩn khu vực và quốc
tế.
+ Thực hiện phân cấp đi đôi với đào
tạo, tập huấn, nâng cao năng lực quản lý, trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho địa
phương trong quản lý an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ được giao.
- Đẩy mạnh công tác giám sát, thanh
tra, kiểm tra xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm:
+ Tăng cường thanh tra, kiểm soát
chặt chẽ việc sản xuất, kinh doanh hóa chất bảo vệ thực vật và các vật tư nông
nghiệp, bảo đảm sử dụng đúng chất lượng, chủng loại, liều lượng, thời gian cách
ly của các loại vật tư nông nghiệp trong trồng trọt, chăn nuôi, bảo quản, chế biến
nông sản thực phẩm.
+ Thường xuyên giám sát, kiểm tra tồn
dư hóa chất độc hại trong nông sản, thủy sản thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ giết
mổ và vệ sinh thú y, vệ sinh thủy sản; kiểm tra việc thực hiện các quy định bảo
đảm điều kiện an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi sản xuất.
+ Ngăn chặn việc kinh doanh hàng thực
phẩm giả, kém chất lượng, quá hạn sử dụng, vi phạm quy định ghi nhãn hàng hóa,
có nguồn gốc nhập lậu và gian lận thương mại, hàng thực phẩm vi phạm pháp luật
về an toàn thực phẩm.
+ Tăng cường giám sát, thanh tra
các cơ sở dịch vụ ăn uống, giám sát các mối nguy an toàn thực phẩm.
- Xây dựng quy chuẩn kỹ thuật về an
toàn thực phẩm.
+ Xây dựng các quy chuẩn kỹ thuật
quốc gia về an toàn thực phẩm.
+ Xây dựng yêu cầu kỹ thuật để kiểm
soát chặt chẽ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm nông, lâm, thủy sản trước
khi đưa ra tiêu thụ thị trường.
- Tiếp tục triển khai và nhân rộng
trong toàn quốc các mô hình quản lý an toàn thực phẩm tiên tiến:
+ Hoàn thiện và áp dụng các quy
trình thực hành sản xuất tốt (VietGAP, VietGAHP - các quy định của Việt Nam về
thực hành chăn nuôi tốt) và các sổ tay hướng dẫn GAP, GAHP trong rau, quả, chè
và chăn nuôi gia súc, gia cầm.
+ Xúc tiến các hoạt động chứng nhận,
xây dựng các quy định về kiểm tra chứng nhận VietGAP, VietGAHP; đánh giá, chỉ định,
giám sát các hoạt động của các tổ chức chứng nhận, hỗ trợ chứng nhận VietGAP,
GAHP.
+ Thử nghiệm và nhân rộng các mô
hình áp dụng thực hành sản xuất tốt trong sản xuất rau, quả, chè và chăn nuôi
gia súc; gia cầm, thủy sản gắn với chứng nhận và công bố tiêu chuẩn chất lượng.
+ Phổ biến, hướng dẫn cho các doanh
nghiệp chế biến thực phẩm, tư vấn và áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng an
toàn thực phẩm tiên tiến (GMP, GHP, HACCP, ISO 22000).
- Nâng cao năng lực phòng chống ngộ
độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm:
+ Tăng cường năng lực hoạt động của
hệ thống giám sát, ghi nhận và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền
qua thực phẩm.
+ Kiểm tra chặt chẽ việc thực hiện
các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, đặc biệt các quy định về điều kiện
an toàn thực phẩm của các cơ sở bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp xuất ăn sẵn, nhà
hàng, khách sạn, khu du lịch, lễ hội, thức ăn đường phố, chợ, cảng, trường học,
khu công nghiệp và chế xuất; quy định rõ trách nhiệm của các đơn vị có cơ sở dịch
vụ ăn uống, kiên quyết không để các cơ sở không đủ điều kiện theo quy định của
pháp luật sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cung ứng dịch vụ ăn uống; xử lý
nghiêm các vi phạm.
+ Tăng cường công tác chứng nhận đủ
điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Xây dựng hệ thống cảnh báo và
phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm làm cơ sở cho công tác quản lý an toàn thực
phẩm dựa vào bằng chứng:
+ Hình thành hệ thống cảnh báo
nhanh và phân tích nguy cơ làm cơ sở khoa học cho công tác quản lý an toàn thực
phẩm.
+ Xử lý chủ động, nhanh chóng các sự
cố khẩn cấp về an toàn thực phẩm, đề xuất các biện pháp khắc phục.
+ Hợp tác chặt chẽ và có hiệu quả với
các nước trong khu vực và trên thế giới trong chia sẻ thông tin và xử lý các vấn
đề về an toàn thực phẩm.
+ Phối hợp chặt chẽ với tổ chức
Codex, các tổ chức kỹ thuật quốc tế về an toàn thực phẩm.
c) Nhóm giải pháp về nguồn lực.
- Tăng cường đào tạo, tập huấn về
an toàn thực phẩm:
+ Tăng cường biên chế cho đội ngũ
chuyên trách an toàn thực phẩm của các tuyến, đủ khả năng quản lý và điều hành
các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trên phạm vi toàn quốc.
+ Đẩy mạnh công tác đào tạo tại các
trường đại học, các viện nghiên cứu có mã ngành đào tạo về an toàn thực phẩm hệ
cao đẳng, đại học. Tổ chức đào tạo lại cán bộ quản lý, thanh tra, kiểm nghiệm
an toàn thực phẩm tại các tuyến; từng bước tăng tỷ lệ cán bộ có trình độ đại học,
trên đại học.
+ Bồi dưỡng, đào tạo, thu hút nguồn
nhân lực có chuyên môn, nghiệp vụ thực hiện nhiệm vụ quản lý an toàn thực phẩm.
+ Đưa nội dung giáo dục an toàn thực
phẩm vào các cấp học phổ thông.
- Đẩy mạnh nghiên cứu khoa học: Các
viện nghiên cứu, các trường đại học tập trung nghiên cứu xác định, đánh giá và
các giải pháp can thiệp nhằm cải thiện tình trạng an toàn thực phẩm.
- Tăng cường hợp tác quốc tế trong
lĩnh vực an toàn thực phẩm:
+ Đẩy mạnh việc ký kết các điều ước
quốc tế, các thỏa thuận song phương, đa phương trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
+ Mở rộng hợp tác quốc tế trong
nghiên cứu khoa học, đào tạo cán bộ, thông tin, kỹ thuật, quy chuẩn, tiêu chuẩn
thực phẩm.
+ Thúc đẩy quan hệ hợp tác trong
khu vực và thế giới trong việc giải quyết các vấn đề an toàn thực phẩm.
+ Hợp tác chặt chẽ với các nước
láng giềng, đặc biệt các nước chung biên giới để cùng giải quyết các vấn đề cấp
bách chung.
- Xã hội hóa công tác bảo đảm an
toàn thực phẩm:
+ Ban hành chính sách, danh mục và
lộ trình xã hội hóa đối với các hoạt động trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm;
hoàn thiện cơ chế quản lý, đánh giá, công nhận các cơ sở thực hiện xã hội hóa
trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm.
+ Đẩy mạnh xã hội hóa một số khâu dịch
vụ kỹ thuật phục vụ công tác quản lý an toàn thực phẩm; phát huy vai trò của
các doanh nghiệp, các tổ chức xã hội, các tổ chức đoàn thể trong việc tham gia
bảo đảm an toàn thực phẩm.
+ Phát triển, khuyến khích các cá
nhân, tổ chức tham gia đầu tư, liên doanh, liên kết, chuyển giao công nghệ về
kiểm nghiệm an toàn thực phẩm và các tổ chức chứng nhận.
+ Khuyến khích các cơ sở duy trì tốt
điều kiện an toàn thực phẩm song song với áp dụng chế độ kiểm tra giám sát chặt
chẽ đối với các cơ sở vi phạm.
- Tăng cường đầu tư kinh phí cho
công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Xã hội hóa, đa dạng các nguồn lực tài chính
và từng bước tăng mức đầu tư cho công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
Kinh phí đầu tư cho Chiến lược quốc
gia bao gồm ngân sách trung ương, ngân sách địa phương, nguồn vốn viện trợ và
các nguồn hợp pháp khác theo quy định của pháp luật.
4. Các Chương
trình, đề án chủ yếu
a) Chương trình Mục tiêu quốc gia Vệ
sinh an toàn thực phẩm giai đoạn 2011 - 2015.
- Cơ quan soạn thảo: Bộ Y tế.
- Cơ quan phối hợp: Bộ Nông nghiệp
và Phát triển nông thôn, Bộ Công thương, Bộ Kế hoạch và Đầu tư, Bộ Tài chính.
b) Đề án Đào tạo nguồn nhân lực bảo
đảm an toàn thực phẩm.
- Cơ quan soạn thảo: Bộ Y tế.
- Cơ quan phối hợp: Bộ Nông nghiệp
và Phát triển nông thôn, Bộ Công thương, Bộ Giáo dục và Đào tạo.
c) Đề án Kiểm soát an toàn thực phẩm
đối với hàng hóa thực phẩm nhập khẩu.
- Cơ quan soạn thảo: Bộ Công
thương.
- Cơ quan phối hợp: Bộ Y tế, Bộ
Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
d) Đề án Đẩy mạnh hoạt động truyền
thông về an toàn thực phẩm giai đoạn đến 2015.
- Cơ quan soạn thảo: Bộ Y tế.
- Cơ quan phối hợp: Bộ Nông nghiệp và
Phát triển nông thôn, Bộ Công thương, Bộ Thông tin và Truyền thông.
đ) Đề án Nâng cao năng lực thanh
tra chuyên ngành an toàn thực phẩm.
- Cơ quan soạn thảo: Bộ Y tế.
- Cơ quan phối hợp: Bộ Nông nghiệp
và Phát triển nông thôn, Bộ Công thương, Thanh tra Chính phủ.
e) Đề án Bảo đảm an toàn thực phẩm
trong giết mổ, vận chuyển gia súc, gia cầm.
- Cơ quan soạn thảo: Bộ Nông nghiệp
và Phát triển nông thôn.
- Cơ quan phối hợp: Ủy ban nhân dân
các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.
g) Đề án Chợ bảo đảm an toàn thực
phẩm.
- Cơ quan soạn thảo: Bộ Công
thương.
- Cơ quan phối hợp: Bộ Y tế, Ủy ban
nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.
h) Đề án Nâng cao năng lực kiểm
tra, kiểm soát của lực lượng quản lý thị trường đối với thực phẩm lưu thông
trên thị trường.
- Cơ quan soạn thảo: Bộ Công
Thương.
- Cơ quan phối hợp: Ủy ban nhân dân
các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.
i) Đề án Xây dựng và phát triển mô
hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn trên phạm vi toàn quốc.
- Cơ quan soạn thảo: Bộ Nông nghiệp
và Phát triển nông thôn.
- Cơ quan phối hợp: Ủy ban nhân dân
các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.
Điều 2.
Tổ chức thực hiện
1. Bộ Y tế
a) Chủ trì, phối hợp với các Bộ,
ngành tổ chức chỉ đạo, triển khai các nội dung của Chiến lược quốc gia An toàn
thực phẩm giai đoạn 2011 - 2020 và tầm nhìn 2030 trong phạm vi nhiệm vụ, quyền
hạn được giao.
b) Theo dõi, giám sát, đôn đốc việc
thực hiện Chiến lược tại các Bộ, ngành và địa phương;
c) Phối hợp với các Bộ, ngành liên
quan và Ủy ban nhân dân các cấp thực hiện công tác kiểm tra, thanh tra về an
toàn thực phẩm; đôn đốc các Bộ, ngành, địa phương thực hiện trách nhiệm được
phân công về bảo đảm an toàn thực phẩm.
d) Định kỳ tổ chức sơ kết định kỳ,
tổng kết và báo cáo Thủ tướng Chính phủ kết quả thực hiện Chiến lược.
2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển
nông thôn
a) Phối hợp chặt chẽ với Bộ Y tế và
các Bộ, ngành khác liên quan trong việc triển khai các giải pháp, các chương
trình, đề án thực hiện Chiến lược trong phạm vi nhiệm vụ, quyền hạn được giao.
b) Chỉ đạo xây dựng và phát triển
các vùng nguyên liệu sản xuất nông sản thực phẩm an toàn; triển khai áp dụng
các quy trình sản xuất phù hợp đối với các hộ sản xuất nông sản thực phẩm.
c) Tăng cường thanh tra, kiểm soát
chặt chẽ an toàn thực phẩm các khâu từ sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh
thực phẩm.
d) Phối hợp chặt chẽ với Bộ Y tế
trong việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi có xảy ra ngộ độc thực phẩm, quản
lý nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.
3. Bộ Công thương
a) Phối hợp chặt chẽ với Bộ Y tế và
các Bộ, ngành khác liên quan trong việc triển khai các giải pháp, các chương
trình, đề án thực hiện Chiến lược trong phạm vi nhiệm vụ, quyền hạn được giao.
b) Chỉ đạo triển khai và kiểm tra
việc thực hiện các quy định bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm tại các chợ,
siêu thị, đặc biệt là các chợ đầu mối.
c) Kiểm tra, kiểm soát ngăn chặn việc
kinh doanh hàng thực phẩm giả, kém chất lượng, nhập lậu.
4. Bộ Khoa học và Công nghệ
Phối hợp với các Bộ, ngành liên
quan, rà soát, ban hành các quy định thực hiện việc chứng nhận, công bố hợp chuẩn,
hợp quy và các quy định liên quan đến chất lượng, tiêu chuẩn và nhãn sản phẩm
thực phẩm; có chính sách khuyến khích, thúc đẩy nghiên cứu, ứng dụng khoa học
tiên tiến trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
5. Bộ Giáo dục và Đào tạo
a) Kiểm soát chặt chẽ việc cung ứng
các dịch vụ ăn uống trong các trường học, xây dựng các mô hình bếp ăn bảo đảm
an toàn thực phẩm ở các trường học gắn với phong trào dạy tốt, học tốt và các
phong trào khác của ngành giáo dục.
b) Phối hợp với Bộ Y tế tổ chức
tuyên truyền, giáo dục về an toàn thực phẩm trong các trường học, huy động giáo
viên và học sinh tham gia tích cực công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; xây dựng
lộ trình đưa nội dung an toàn thực phẩm vào giáo trình giảng dạy ở các cấp học.
6. Bộ Kế hoạch và Đầu tư
Bố trí kinh phí cho các hoạt động của
Chiến lược theo kế hoạch ngân sách được Quốc hội phân bổ hằng năm. Tích cực huy
động các nguồn tài trợ trong và ngoài nước đầu tư cho công tác bảo đảm an toàn
thực phẩm.
7. Bộ Tài chính
Bố trí đủ ngân sách cho các hoạt động
thực hiện Chiến lược, các chương trình, dự án, đề án, kế hoạch, quy hoạch bảo đảm
an toàn thực phẩm. Kiểm tra, giám sát việc sử dụng kinh phí; chủ trì, phối hợp
với Bộ Y tế và các cơ quan liên quan xây dựng chính sách thúc đẩy xã hội hóa,
khuyến khích các cá nhân, tổ chức đầu tư vào lĩnh vực an toàn thực phẩm.
8. Bộ Nội vụ
Chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành
liên quan và chỉ đạo các địa phương đảm bảo biên chế cho hệ thống quản lý an
toàn thực phẩm, xây dựng trình Chính phủ phê duyệt chế độ ưu đãi nghề cho cán bộ
làm công tác an toàn thực phẩm.
9. Bộ Công an, Bộ Quốc phòng theo
chức năng và nhiệm vụ được giao
a) Tham mưu công tác tuyên truyền
giáo dục nâng cao nhận thức và thực hiện về an toàn thực phẩm cho đồng bào dân
tộc khu vực đóng quân, vùng sâu, vùng xa, biên giới, hải đảo.
b) Chỉ đạo các lực lượng công an, bộ
đội biên phòng phối hợp với lực lượng hải quan và cơ quan của địa phương kiểm
soát ngăn chặn việc nhập lậu thực phẩm qua biên giới.
c) Chủ trì, phối hợp với các Bộ,
ngành liên quan phát hiện, điều tra xử lý và hỗ trợ xử lý các hành vi vi phạm
pháp luật về an toàn thực phẩm.
10. Bộ Thông tin và Truyền thông
a) Phối hợp với Bộ Y tế và các Bộ,
ngành liên quan tổ chức công tác thông tin, tuyên truyền, phổ biến kiến thức
pháp luật về an toàn thực phẩm.
b) Chỉ đạo các cơ quan báo chí, đài
phát thanh, truyền hình các cấp từ Trung ương đến cấp xã, các đội thông tin lưu
động, hệ thống truyền thanh ở xã, phường dành thời lượng thích đáng, phù hợp để
phổ biến kiến thức, quy định pháp luật và các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm
cho nhân dân.
11. Đài Truyền hình Việt Nam, Đài
Tiếng nói Việt Nam, Thông tấn xã Việt Nam
Phối hợp với các cơ quan truyền
thông, Đài Truyền hình, Đài Phát thanh các cấp đưa thông tin về an toàn thực phẩm
thành nội dung thường xuyên của chương trình phát sóng. Dành thời lượng phát
sóng các chương trình về bảo đảm an toàn thực phẩm, các chuyên mục cố định,
chuyên đề về bảo đảm an toàn thực phẩm.
12. Đề nghị Mặt trận Tổ quốc Việt
Nam
Triển khai công tác vận động, giáo
dục phát động các phong trào bảo đảm an toàn thực phẩm gắn với cuộc vận động
xây dựng làng, xã văn hóa ở khu dân cư, nhằm thúc đẩy hình thành hành vi sản xuất,
chế biến, kinh doanh, tiêu dùng các sản phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn trong
cộng đồng.
13. Đề nghị Trung ương Hội Liên hiệp
Phụ nữ Việt Nam
a) Chủ trì phát động phong trào phụ
nữ trong toàn quốc tham gia vào công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
b) Phối hợp với các Bộ, ngành chức
năng tổ chức các chương trình tập huấn, thông tin, truyền thông về an toàn thực
phẩm cho phụ nữ; đặc biệt là các bà nội trợ, chị em kinh doanh, sản xuất thực
phẩm quy mô nhỏ lẻ.
14. Đề nghị Trung ương Hội Nông dân
Việt Nam
a) Phối hợp tổ chức hoạt động tập
huấn, hướng dẫn cho các hội viên về sản xuất thực phẩm an toàn, phương pháp chế
biến, bảo quản khoa học, sử dụng đúng cách các hóa chất bảo vệ thực vật và an
toàn thức ăn chăn nuôi, phân bón.
b) Chủ trì phát động phong trào
sáng kiến, việc làm tốt về bảo đảm an toàn thực phẩm, tích cực đấu tranh với
các hành vi mất an toàn thực phẩm trong cộng đồng, làng xã.
c) Phối hợp với các ban, ngành phổ
biến, hướng dẫn các giải pháp kỹ thuật tiên tiến bảo đảm an toàn thực phẩm
trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm.
15. Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành
phố trực thuộc Trung ương
a) Trực tiếp chỉ đạo, xây dựng kế
hoạch và tổ chức triển khai thực hiện nội dung Chiến lược quốc gia An toàn thực
phẩm giai đoạn 2011 - 2020 và tầm nhìn 2030.
b) Đưa các tiêu chí về an toàn thực
phẩm vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Chủ động đầu tư
ngân sách, nhân lực, cơ sở vật chất cho chương trình bảo đảm an toàn thực phẩm
tại địa phương.
c) Chỉ đạo, triển khai và kiểm tra
chặt chẽ việc thực hiện các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, đặc biệt
các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm của các cơ sở bếp ăn tập thể, cơ sở
cung cấp xuất ăn sẵn, nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, lễ hội, thức ăn đường
phố, chợ, cảng, trường học, khu công nghiệp và chế xuất; quy định rõ trách nhiệm
của các đơn vị có cơ sở dịch vụ ăn uống, kiên quyết không để các cơ sở không đủ
điều kiện theo quy định của pháp luật sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cung ứng
dịch vụ ăn uống; xử lý nghiêm các vi phạm.
16. Cơ chế triển khai, phối hợp.
- Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương
về vệ sinh an toàn thực phẩm, Ban Chỉ đạo liên ngành các địa phương có trách
nhiệm chỉ đạo việc triển khai Chiến lược quốc gia An toàn thực phẩm giai đoạn
2011 - 2020 và tầm nhìn 2030.
- Trên cơ sở mục tiêu và giải pháp
chung, các Bộ ngành, địa phương, đoàn thể xã hội căn cứ vào chức năng, nhiệm vụ
của mình xây dựng các đề án, kế hoạch và triển khai thực hiện: định kỳ hàng năm
báo cáo tiến độ và kết quả thực hiện, gửi Bộ Y tế tổng hợp, báo cáo Thủ tướng
Chính phủ.
Điều 3.
Quyết định này có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký
ban hành.
Điều 4.
Các Bộ trưởng, Thủ trưởng cơ quan ngang Bộ, Thủ trưởng
cơ quan thuộc Chính phủ, Thủ trưởng các cơ quan, tổ chức liên quan, Chủ tịch Ủy
ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chịu trách nhiệm thi hành
Quyết định này./.
|
Nơi nhận:
- Ban Bí thư Trung ương Đảng;
- Thủ tướng, các Phó Thủ tướng Chính phủ;
- Các Bộ, cơ quan ngang Bộ, cơ quan thuộc CP;
- VP BCĐTW về phòng, chống tham nhũng;
- HĐND, UBND các tỉnh, TP trực thuộc TW;
- Văn phòng Trung ương và các Ban của Đảng;
- Văn phòng Chủ tịch nước;
- Hội đồng Dân tộc và các Ủy ban của Quốc hội;
- Văn phòng Quốc hội;
- Tòa án nhân dân tối cao;
- Viện Kiểm sát nhân dân tối cao;
- Kiểm toán Nhà nước;
- UBTW Mặt trận Tổ quốc Việt Nam;
- Cơ quan Trung ương của các đoàn thể;
- VPCP: BTCN, các PCN, Cổng TTĐT, các Vụ, Cục, đơn vị trực thuộc, Công báo;
- Lưu: Văn thư, KGVX (5b).
|
KT.
THỦ TƯỚNG
PHÓ THỦ TƯỚNG
Nguyễn Thiện Nhân
|
