Các món canh thanh mát nhiều dinh dưỡng nhưng lại rất dễ làm
Nội dung chính
Dưới đây là một số món canh tốt cho gan, bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày để giải độc gan, tốt cho cơ thể.
Canh sấu thịt băm rau rút
Canh sấu thịt băm rau rút là món ăn bổ dưỡng, kết hợp giữa hai nguyên liệu giàu lợi ích cho sức khỏe. Quả sấu không chỉ chứa protein, chất xơ, photpho và vitamin C mà còn có vị chua và tính mát, giúp trị nhiều bệnh như nhiệt miệng, khô khát, ho, đau họng, và thậm chí say rượu. Trong khi đó, rau rút mang lại tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, hỗ trợ điều trị mất ngủ và nóng trong sinh mụn. Khi nấu canh, hương vị thơm ngon, chua dịu từ sấu hòa quyện cùng thịt băm và rau rút tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn giúp giải độc gan hiệu quả, mang lại sức khỏe tốt cho cả gia đình.
Canh sấu thịt băm rau rút (Hình ảnh từ Internet)
Canh cua nấu với mướp, rau mồng tơi
Canh cua là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, món canh này còn rất bổ dưỡng, giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn. Khi nấu với rau đay, mồng tơi hay mướp, cua đồng tạo nên vị ngọt tự nhiên, làm tăng thêm hương vị cho món canh. Ngoài ra, canh cua còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Món ăn này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng mà còn là cách để gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức hương vị quê hương. Với những lợi ích về sức khỏe và sự thơm ngon, canh cua xứng đáng có mặt trong mâm cơm Việt.
Canh cua nấu với mướp, rau mồng tơi (Hình ảnh từ Internet)
Canh mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng là một loại thực phẩm giàu vitamin C, với tính mát và vị đắng, giúp thanh nhiệt, giải độc, bổ khí, bổ huyết, chống say nắng và sáng mắt. Khi kết hợp với thịt nạc, loại thực phẩm chứa nhiều protein và dưỡng chất cần thiết, tạo thành một món canh thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh này không chỉ giúp làm mát gan mà còn giải độc cơ thể hiệu quả, rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Sự hòa quyện giữa vị đắng của mướp đắng và độ ngọt của thịt nạc mang lại hương vị đặc trưng, đồng thời cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bổ sung dinh dưỡng và duy trì sức khỏe tốt. Món canh này thực sự xứng đáng có mặt trên mâm cơm Việt.
Canh mướp đắng nhồi thịt (Hình ảnh từ Internet)
Canh rau ngót thịt bằm
Rau ngót được coi là loại rau dinh dưỡng, lành tính, rất giàu sắt, giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Chỉ với 100g rau ngót, chúng ta có thể nhận được khoảng 2.7mcg sắt, cùng nhiều vitamin B1, B2, B6 và các khoáng chất như protein, kali, magie, và chất xơ. Khi kết hợp với dinh dưỡng từ thịt lợn, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Sự kết hợp này giúp bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, và mát gan, rất phù hợp cho những ngày hè oi ả. Rau ngót và thịt lợn tạo nên một món ăn bổ dưỡng, giúp gia đình duy trì sức khỏe và tăng cường sức đề kháng. Với hương vị nhẹ nhàng, món ăn này thực sự là lựa chọn lý tưởng trong bữa cơm hàng ngày của người Việt.
Canh rau dền nấu tôm
Rau dền nấu tôm là món canh bổ dưỡng, không chỉ kích thích tiêu hóa mà còn mang lại cảm giác thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè. Theo Đông y, rau dền đỏ có vị ngọt mát, giúp thanh nhiệt, mát gan, ích khí và khai khiếu. Rau dền cơm cũng có vị ngọt, nhưng tính hàn hơn. Sự kết hợp giữa rau dền và tôm tạo nên món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, bởi tôm chứa nhiều sắt, rất tốt cho cơ thể. Món canh này giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết, đồng thời làm mát cơ thể trong những ngày oi ả. Với hương vị dịu nhẹ và công dụng tuyệt vời, rau dền nấu tôm thực sự là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, giúp mọi người cảm thấy sảng khoái và khỏe mạnh hơn.
Canh hoa thiên lý nấu cua
Món canh hoa thiên lý nấu cua mang đến hương vị thanh mát, giúp bạn cảm nhận sự ngọt ngào và dễ chịu. Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt, tính bình, có tác dụng giải nhiệt, chống viêm, và giảm đau lưng, mệt mỏi, đồng thời hỗ trợ giấc ngủ ngon. Khi kết hợp với cua, một thực phẩm giàu protein, chất béo, khoáng chất và vitamin, món canh không chỉ trở nên thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Cua cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ cả hoa thiên lý và cua, món canh này thực sự là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình, giúp mọi người cảm thấy thư giãn và khỏe mạnh hơn trong những ngày hè oi ả.