Tải toàn bộ phụ lục Nghị định 46/2026 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm

Nội dung chính

Tải toàn bộ phụ lục Nghị định 46/2026 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm

Theo đó, ban hành kèm theo Nghị định 46/2026 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm 2010 là 3 phụ lục gồm:

- Phụ lục I: Danh sách các biểu mẫu.

- Phụ lục II: Danh mục các sản phẩm/nhóm sản phẩm thực phẩm; hàng hóa thuộc thẩm quyền quản lý của ngành y tế.

- Phụ lục III: Danh mục các sản phẩm/nhóm sản phẩm thực phẩm; hàng hóa thuộc thẩm quyền quản lý của ngành nông nghiệp và môi trường.

- Phụ lục IV: Danh mục các sản phẩm/nhóm sản phẩm thực phẩm; hàng hóa thuộc thẩm quyền quản lý của ngành công thương.

Tải toàn bộ phụ lục Nghị định 46/2026 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm

Tải toàn bộ phụ lục Nghị định 46/2026 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm (Hình từ internet)

Phụ lục Nghị định 46/2026 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm khi nào có hiệu lực?

Theo Điều 53 Nghị định 46/2026 thì Nghị định 46/2026 có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký ban hành, tức ngày 26/01/2026.

Như vậy, phụ lục Nghị định 46/2026 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm 2010 có hiệu lực từ ngày 26/01/2026.

Giải thích một số từ ngữ tại Nghị định 46/2026 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm

TrongNghị định 46/2026, các từ ngữ sau đây được hiểu như sau:

- Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của cơ thể con người, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ mắc bệnh, bao gồm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt và thực phẩm bổ sung.

- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Health Supplement, Dietary Supplement, Food Supplement) là những sản phẩm được dùng để bổ sung thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày nhằm duy trì, tăng cường, cải thiện các chức năng của cơ thể con người, giảm nguy cơ mắc bệnh. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa một hoặc nhiều chất hoặc hỗn hợp các chất sau:

+ Vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, enzyme, probiotic và chất có hoạt tính sinh học khác;

+ Chất có nguồn gốc tự nhiên, bao gồm động vật, khoáng vật và thực vật dưới dạng chiết xuất, phân lập, cô đặc và chuyển hóa;

+ Các nguồn tổng hợp của những thành phần đề cập tại điểm a và điểm b trên đây. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe được trình bày ở dạng chế biến như viên nang, viên hoàn, viên nén, chế phẩm dạng cốm, bột, lỏng và các dạng bào chế khác và được phân liều (để sử dụng) thành các đơn vị liều nhỏ.

- Thực phẩm dinh dưỡng y học còn gọi là thực phẩm dinh dưỡng dùng cho mục đích y tế đặc biệt (Food for Special Medical Purposes, Medical Food) là loại thực phẩm có thể ăn bằng đường miệng hoặc bằng ổng xông, được chỉ định để điều chỉnh chế độ ăn của người bệnh theo hướng dẫn của cơ sở sản xuất.

- Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt (Food for Special Dietary Uses) là những thực phẩm được chế biến hoặc được phối trộn theo công thức đặc biệt nhằm đáp ứng các yêu cầu về chế độ ăn đặc thù theo thể trạng hoặc theo tình trạng bệnh lý và các rối loạn cụ thể của người sử dụng hoặc tăng cường, cải thiện các chức năng của cơ thể con người, giảm nguy cơ mắc bệnh nhưng không thuộc nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Thành phần của thực phẩm này phải khác biệt rõ rệt với thành phần của những thực phẩm thông thường cùng bản chất, nếu có.

- Cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lê là cơ sở trồng trọt, chăn nuôi, thu hái, đánh bắt, khai thác ở quy mô hộ gia đình, hộ cá thể và không được cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận khác (hộ kinh doanh, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã, tổ hợp tác, chi nhánh, văn phòng đại diện, địa điểm kinh doanh) theo quy định của pháp luật về đăng ký kinh doanh.

Xem chi tiết tại Điều 3 Nghị định 46/2026.